قامت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) بتقييم المخاطر على الصحة العامة من تلوث الليستيريا في الخضروات المجمدة بعد المعالجة الساخنة.
وبعد إجراء تقييم، خلصت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية إلى أن هناك خطرًا أقل للإصابة بعدوى الليستريا عند تناول الخضروات المجمدة التي تم تسخينها، مقارنة بالأطعمة الجاهزة للأكل مثل الأسماك المدخنة واللحوم المطبوخة والنقانق والفطائر والأجبان الطرية. .
ويعتقد خبراء الهيئة أن منتجي الأغذية يمكنهم اتخاذ تدابير رقابية للحد من مخاطر تلوث الخضروات المجمدة. وتقدم الهيئة أيضًا نصائح حول كيفية تقليل مخاطر الإصابة بالليستيريا في المنزل، مثل ممارسة النظافة الجيدة وطهي الطعام وفقًا لتعليمات الملصق.
EN
AR
BG
FR
EL
JA
KO
PT
RO
RU
ES
TL
ID
LV
LT
SR
UK
VI
TH
TR
FA
MS
SW
BE
AZ
KA
UR
BN
KM
LO
MN
NE
SO
MY
KK
TG
UZ
AM
KU
PS