Azərbaycan

Tərəvəz yemək vacibdir, onlar bədəninizin daha güclü və sağlam olmasına kömək edə biləcək əlavə vitaminlər təmin edir. Tərəvəzlər davamlı enerji verir və immunitet sisteminizi qoruyur. Ancaq bəzən tərəvəzlər xarab olur və çürüyür. Bu baş verdikdə, onlar çirkinləşirlər və siz onları yeməməlisiniz... əslində birini yemək sizi xəstə edə bilər. Dondurma təravətini və keyfiyyətini daha uzun müddət saxlamaq üçün ən asan üsullardan biridir. Sadəcə olaraq dondurucu kimi soyuq yerə qoyulan tərəvəzlər. Bu, çox vaxt tərəvəzlərin olduqca tez çürüməsinə səbəb olan zərərli bakteriyaların böyüməsinə mane olan çox soyuq temperatur yaradır. Tərəvəzlər və ya digər qidalar dondurulduqda bu qidalar qidada uzun müddət saxlanılır və beləliklə, hətta bu qədər vaxt keçdikdən sonra da bədəninizə fayda verməyə davam edə bilər.

Dondurma ilə qorunan qida maddələri

Tərəvəzlər torpaqdan qoparıldıqdan sonra tez qidalanmağa meyllidirlər. Bu, hətta mağazada rəfdə və ya evdə soyuducuda oturarkən baş verə bilər. Bu, qida maddələrini itirmək üçün məhsullarımıza hücum edən işıq, istilik və hava nəticəsində baş verir. Dondurma bu prosesi xeyli yavaşlatır. Tərəvəzlərin dondurulması o deməkdir ki, tərkibindəki qida maddələrinin saxlanması üçün daha çox vaxt var, çünki onlar parçalanana qədər çox aşağı temperaturda saxlanılır. Bu o deməkdir ki, əlavələrimizdə qida maddələri üçün heç bir təhlükə yoxdur, onlar sadəcə olaraq toxunulmaz qalacaqlar və antioksidan qoruyucu qabığına görə daha uzun ömürlü olacaqlar! Tərəvəzləri dondurarsanız, sağlamlığa təsiri uzun müddət qalacaq.

Qida maddələrinin qorunmasına aparan yol

Bu, mərhələli bir prosedurdur və eyni şey tarladakı bitkilərdən tərəvəz yığılan kimi başlayır. Yığıldıqdan sonra, meyvələr hər hansı bir kir və bakteriyalardan xilas olmaq üçün təmiz yuyulur; daha sonra onlar "yaxşı" almalara bölünürlər, onlara qarşı nəsə səhv olanlar (pis), göndərilməyə hazır şəkildə qablaşdırılır. Bundan sonra, onlar temperatur şokunun onları sürətlə donduracağı və bütün ləzzətlərini qoruyacağı bir dondurucuya çırpılır. Təzə tərəvəzlər dondurulduqdan sonra digər məhsullarla birlikdə uzun müddət saxlana biləcəyiniz anbara gedirlər. Tərəvəzlərin dondurucunun soyuq temperaturunda dondurulması onların keyfiyyətini düzgün saxlamaqla yanaşı, qida təhlükəsizliyi üçün mühüm rol oynayan mənfi bakteriyaların çoxalmasının qarşısını alır və ya ləngidir.

Qida maddələrini saxlamaq üçün dondurma: apoquel For Gizmo

Dondurma, əşyaların təhlükəsizliyini qorumaq üçün dondurma prosesi və ya üsuludur. O, yalnız bitki və tərəvəzləri deyil, həm də heyvanları və hətta insan hüceyrələrini tibbi məqsədlər üçün təhlükəsiz saxlamaq üçün istifadə olunur. Tərəvəzləri çox aşağı temperaturda donduraraq vitaminləri qorumaq üçün dondurma üsulundan istifadə edilir. Bu proses tərəvəzləri təzə və dadlı saxlayır, sağlamlığımız üçün vacib olan qida maddələrinin parçalanmasının qarşısını alır. Dondurulmuş dondurma çox vacibdir, çünki tərəvəzlərin xarab olmasının qarşısını alır və bizə daha sonra onlardan həzz almağa imkan verir.

Yabanı tərəvəzlərin dondurulması üsulları

Flaş dondurma tərəvəzləri dondurmaqda ən yeni və ən yaxşı üsullardan biridir. Bu, tərəvəzləri çox aşağı temperaturda tez dondurmaqdan ibarətdir. Bluedaze Flash ilə usta kimi dondurun. İçindəki qidaları dondurmaq hər şeydən yeyən yemək bişirmək üçün açardır və tərəvəzləriniz bundan sonra daha dadlı olacaq. Bu, tərəvəzlərdə buz kristallarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır, əgər baş verərsə, onların teksturasını poza bilər, onları yumşaq və daha az iştahaaçan edir. Bu hiylə, dondurulmuş tərəvəzlərdə ən yaxşı ləzzəti qorumaq üçün vacibdir, sanki onlar həyətinizdən təzə çıxmış kimi. Beləliklə, əsl fayda əldə etmək və eyni zamanda bitkiləri itirməmək üçün əla qış məhsullarınız olacaq.

Qida Təhlükəsizliyinə Ehtiyac Olan Qidalar

Buna görə də başa düşmək lazımdır ki, Tərəvəzlərdə olan qida maddələrini necə qoruyaq və vitaminləri məhv olmaqdan necə qoruyaq. Tərəvəzlərdə olan bütün qida maddələri fermentlər tərəfindən zamanla parçalanır, lakin konservasiya üsulu kimi istifadə edildikdə, dondurma bu ferment reaksiyalarının baş verməsinin qarşısını alır. Dondurma zamanı tərəvəzləri ağartmaqla təhlükəsiz qidalar edə biləcəyiniz digər yollar. Tərəvəzdə ağartma ilə eynidir, suda bir müddət qaynadıb soyuq suyun içində saxlayıb tez soyuduq. Beləliklə, çirkli və yoluxmuş kirlər tərəvəzlərdən yuyulacaq, həmçinin fermentlərin daha çox parçalanmasının qarşısını alaraq qidalanma etibarlı şəkildə qorunacaq.

Bir sözlə, tərəvəzlərimizi dondurmaqla biz qida səviyyələrini yüksək səviyyədə saxlaya bilirik və bədənimizlə sağlam münasibət təmin edirik. Tarlalarınızdakı tərəvəzləri seçməli olduğunuz yerdən başlayaraq, bu dövr başa çatır, çünki yığılmış tərəvəzlər dondurulur və sonra istifadə üçün bir yerdə saxlanılır. Blanching tərəvəzləri dondurmağa hazırlamaq üçün əla bir yol olsa da, dondurma və dondurma kimi üsullar qida dəyərlərini təhlükəsiz saxlamaq üçün vacibdir. Yekun olaraq, dondurulmuş tərəvəzləri istehlak etdikdə əmin olun ki, elmin onların uzun müddət qidalı və ləzzətli saxlanması ilə çox əlaqəsi var! Ancaq təzə tərəvəzlər çox bahadırsa, dondurulmuş tərəvəzləri də yeyin, çünki onlar eyni xüsusiyyətlərə malikdirlər və onları yemək bir o qədər sağlamdır.