Sebzləri yemək çox vacibdir, onlar vəziyyətinizi güclü və sağ tutmaq üçün əlavə vitaminlər təmin edir. Sebzlər uzun müddətlik enerji verir və immun sisteminizi qoruyur. Amma, bəzən sebzələr çürür və bozulur. Bu baş verdiyi zaman, onlar çirkləşir və onları yeməyiniz lazımdır... həqiqətən də, bunlardan birini yemək sizi xəstə edə bilər. Uzun müddətli təzəlik və keyfiyyəti saxlamaq üçün dondurma metodu ən asandırlarından biridir. Sebzələri sadəcə çox soğuk bir yerdə, məsələn dondurıcıda yerləşdirdikdə, bu çox soğuk temperaturalar zədəli bakteriyaların nəsələşməsini dayandırır ki, bu sebzələrin çabəcə çürüməsinə səbəb olur. Donduqdan sonra sebzələr və ya digər yiyecek məhsullarında bu rəhbərlər uzun müddət saxlanılır və bu, sual etdiyimiz müddətdən sonra hala vəziyyətinizi yaxşılaşdırmağa davam edə bilər.

Dondurma ilə qorunan rəhbərlər

Sebzlər yeri tərk edildikdən sonra, onların rəqəmsal vəziyyəti sürətlə azalmağa başlayır. Bu, mağazadakı rafda və ya əv daxilində frizordan yanınızda qaldığı zaman da baş verir. Bu, ətraf mühitdəki işıq, istilik və hava səbzlərinizi hücum edərək vitaminlərini itirilməsinə səbəb olur. Amma dondurma bu prosesni çox azaltır. Səbzi dondurduqda, onların içindəki maddələr daha uzun saxlanılır, çünki super aşağı temperaturada saxlanılır və həyat ömrü uzadılır. Bu da deməkdir ki, qoşulumuzdakı rəqəmsal maddələr üçün heç bir təhlükə yoxdur, onlar antioxidant koruma qabında saxlanılacaq və daha uzun ömürlü olacaqlar! Əgər səbzələri dondurursanız, sağlamlıq effekti uzun müddət davam edəcəkdir.

Rəqəmsal Vəziyyətin Saxlanması Yolunda

Bu, fazlara bölünmüş bir prosedürdür və bu, sebzlər sahildən bitkilərdən toplanır kimi başlayır. Bir dəfə toplandıqdan sonra, meyvələr heç bir qurxu və bakteriyadan bəhs edilməsinə səbəb olmaq üçün yaxşı şəkildə əlavə edilir; onlar daha sonra "yaxşı" almaqlar ilə çeşidlənir, bunların (pis) xəbərləri var, göndərməyə hazır paketlənmişdir. Bundan sonra onlar temperatur şoku təsirlənməklə çabucak dondurulduqlarında bütün narahatlıqları saxlanırlar və donmaq üçün bir frizera gətirilirlər. Təzə sebzlər dondurulduqdan sonra, onlar digər məhsullarla birgə uzun müddət saxlanıla biləcək bir anbarada gətirilir və göndərməyə gözləyirlər. Sebzələri dondurmaq yalnız keyfiyyətini düzgün şəkildə saxlayır, lakin təhlükəli bakteriyaların böyüdülmesini dayandırır və ya yavaşlatır ki, bu, təchizat üçün ciddi rol oynayır.

Nutrientləri saxlamaq üçün dondurma:apoquel Gizmo üçün

Kriopreserve, şeylərin təhlükəsizliyini saxlamaq üçün dondurma prosesi və ya üsuludür. Bu, yalnız bitkilər və sebzlərin təhlükəsizliyini saxlamaq üçün deyil, həmçinin heyvanlar və hətta insan hüquqları üçün tibbi məqsədlərə görə də istifadə olunur. Kriopreservasiya, sebzələrin vitaminlərini çox aşağı temperaturada donduraraq saxlamaq üçün istifadə olunur. Bu proses, sebzələri təz və leziz saxlayır və bizim sağlamlığımız üçün vacib olan maddələrin bozulmasını dayandırır. Dondurma kriopreservasiyası çox vacibdir, çünki bu, sebzələrin bozulmasını dayandırır və onları sonra izləmək imkanını verir.

Yerli Sebzələri Dondurma Üsulları

Sürətli dondurma, sebzləri dondurmada yeni və ən yaxşı metodlardan biridir. Bu, sebzləri çox aşağı temperaturda sürətlə dondurmayı öngörür. Bluedaze Sürətli Dondurma ilə kimi üstünliklə dondurun. Donanmış elementlərin daxilindəki maddi vəziyyəti saxlamaq, omnivorunuza təyin edilmiş pişirmənin anahtarıdır və bu da sebzlərinizin günler sonra daha yaxşı tadı olacaqlarınından ibarətdir. Bu, sebzlərdə qruş kristalllarının formasının önənmasından ibarətdir, bunların baş verdiyi halda onların strukturu pozulur və onlar yumşaq və az şəhətlidirlər. Bu trik, dondurulmuş sebzlərdə ən yaxşı tadı saxlamağın əsasıdır, onlar sizi evinizin arxa bahçəsindən çıxarıb gibi görünür. Beləliklə, həqiqi faydadan istifadə etmək və eyni zamanda bitkiləri itirə bilməmək üçün müthiş zaim meyvələriniz olacaq.

Maddi emnəliyi tələb edən yiyeclər

Bu səbəbdən, Sebzlərdəki Vitaminləri Necə Saxlamaq və Onları Yıkımından Qorumaq Üçün necə Dərəcədə Bilinməlidir. Sebzlərdə tapılan bütün maddələr zAMANLA enzimlər tərəfindən pəhənləşir, lakin qırrışdırma saxlama üsulu kimi istifadə edildikdə bu enzim reaksiyalarını dayandırır. Digər üsullar da sebzələri qırrışdırma zamanı blanshirərək güvəndirmək olar. Bu, sebzələri sunda bir neçə dəqiqə boyuğda blanshirərək daha sonra onları sürətlə soğuq suya atmaqla ısındırmaqdır. Beləliklə, sebzələrdən qoçaq və enfeksiyaya məruz qalan toxumlar çirklənəcək və həmçinin enzimlərin daha çox pəhənlənməsinə mane olaraq rəqəmsal dəyərlər güvənli saxlanılacaq.

Qısa sözlə, sebzlərimizi dondurmaqla biz onların maddi vəziyyətini yaxşı saxlayırıq və cismimizlə sağlıq ilintisi yaradırıq. Sebzələri sahilla seçməkdən başlayaraq, bu dövr toplanan sebzələrin dondurulması və daha sonra istifadə üçün qorunması ilə bitir. Hələ ki, dondurmaq öncəsində sebzələri hazırlanması üsulu olaraq blanshir etmə çox yaxşı bir yol deyil, cryopreservation və flash-dondurma kimi texniklər də mədəni dəyərləri güvəndirmək üçün əsasdir. Nəticədə, dondurulmuş sebzələri yerinizdə, onların böyük müddətə qədər təzə və leziz saxlanılması ilə əlaqədar olan elmi proseslərə inandığınızı bilməlisiniz! Amma təzə sebzələr çox pahalıdirsə, onları da yerinə dondurulmuş sebzələrdən istifadə edin, çünki onlar eyni xüsusiyyətlərə malikdir və onları yemək eyni qədər sağlıqdır.