Аналітычныя даныя рынку замарожаных фруктаў і гарбонкаў Расіі

Узгідзе з данымі, якія прадстаўлены ў аналітычным даследаванні рынка замарожаных фруктаў і агародных культур Расіі, сконструявана БусінесСтат, аб'ём прадажоў замарожаных фруктаў і агародных культур у Расіі зрос на 12.9% у 2013-2017 гадах: з 310 тысяч тна да 350 тысяч тна. У 2015 годзе сама па сабе прадажы зменшыліся на 10.3% ад папярэдняга года. У 2016 і 2017 гадах аб'ём прадажоў замарожаных агародных культур і фруктаў зрос на 5.6% і 9.4% адпаведна.

Рынок замороженных фруктов і ягнят у Расіі залежны ад імпарту. BusinesStat лічыць, што доля расійскіх праўducts у 2013-2017 гадах была паміж 14-22%. Аднак, у останнія гады, расійская промысловасць фруктаў і ягнят паказала знакі замены імпарту. З 2013 па 2017, вытворчасць замороженых фруктаў і ягнят у Расіі павялічылася на 55.6%, з 44,400 тоннаў да 69,100 тоннаў, з найвялікшым ростам у 2015 і 2016, з роцовымі павелічэннямі на 22.4% і 26.9% адпаведна. У 2015, імпарт заморожаных фруктаў і ягнят у Расію спаліў на 12.7% ў супрацьванне з папярэднім годам, і імпарт у 2016 майжа засталіся на узровені 2015. Прычынай гэтага было расійскае абарона харчавання, якая перашкодзіла некаторым папярэднім дастаўщикам заморожаных фруктаў і ягнят, звыштакі Польшчы, дастаўляць продукты ў Расію. Як вынік, у 2015-2016 расійскія дамашнія кампаніі зрабілі старанні ці перавялічыць вытворчасць.

Прадстаўляецца, што ў 2018-2022 гадах вытворство замарожаных агуродов і фруктаў у Расіі будзе працягваць цягнуцца з рочным темпам 8.2-11.2%. Уладненчыя перспективы маюць фруктовыя і яготныя прадукты, якія могуць выкарыстоўвацца ў вытворстве кефіру і іных молочных прадуктаў з напалнікамі. У 2018-2022 продажы замарожаных фруктаў і агуродоў у Расіі будзёў працягваць цягнуцца з рочным темпам 5,1-2,6%, і дасягне 424,800 тоннаў у 2022, перавышаючы продажы 2017 на 21.3%.