রাশিয়ার ফ্রীজড ফল ও শাক বাজারের বিশ্লেষণ ডেটা

BusinesStat দ্বারা প্রস্তুতকৃত রাশিয়ান ফ্রোজেন ফল ও সবজি বাজার বিশ্লেষণের অনুযায়ী, ২০১৩-২০১৭ সালে রাশিয়ায় ফ্রোজেন ফল ও সবজির বিক্রয় পরিমাণ ১২.৯% বৃদ্ধি পেয়েছে: ৩১০,০০০ টন থেকে ৩৫০,০০০ টনে। ২০১৫ সালে একাকীই বিক্রি আগের বছরের তুলনায় ১০.৩% কমেছিল। ২০১৬ এবং ২০১৭ সালে ফ্রোজেন সবজি ও ফলের বিক্রয় পরিমাণ যথাক্রমে ৫.৬% এবং ৯.৪% বৃদ্ধি পেয়েছে।

রাশিয়ার মোট ফলমূল ও শাকসবজির বাজার আমদানিতে নির্ভরশীল। বিজনেসস্ট্যাট অনুমান করেছে যে ২০১৩-২০১৭ সালের মধ্যে রাশিয়ার পণ্যের বাজার শেয়ার ছিল ১৪-২২% এর মধ্যে। তবে, গত কয়েক বছরে, রাশিয়ার ফলমূল ও শাকসবজির শিল্প আমদানি প্রতিস্থাপনের চিহ্ন দেখাচ্ছে। ২০১৩ থেকে ২০১৭ সালে, রাশিয়ার মোট ফ্রিজড ফলমূল ও শাকসবজির উৎপাদন ৫৫.৬% বেড়েছে, ৪৪,৪০০ টন থেকে ৬৯,১০০ টনে, যেখানে সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি ২০১৫ ও ২০১৬ সালে ঘটেছিল, যথাক্রমে ২২.৪% ও ২৬.৯% বৃদ্ধি হয়েছিল। ২০১৫ সালে, পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় রাশিয়ার ফ্রিজড ফলমূল ও শাকসবজির আমদানি ১২.৭% কমেছিল, এবং ২০১৬ সালের আমদানি ২০১৫ সালের সমান ছিল। এর কারণ ছিল রাশিয়ার খাদ্য অমুকূলিত ব্যান, যা ফ্রিজড ফলমূল ও শাকসবজির কিছু পূর্ব সরবরাহকারী, বিশেষ করে পোল্যান্ডকে, রাশিয়ায় পণ্য সরবরাহ করতে নিষেধ করেছিল। ফলে, ২০১৫-২০১৬ সালে রাশিয়ার আঞ্চলিক কোম্পানিগুলো উৎপাদন বাড়ানোর জন্য প্রচেষ্টা করেছে।

২০১৮-২০২২ সালে রাশিয়ায় তুষারাচ্ছন্ন শাকসবজি এবং ফলের উৎপাদন ৮.২-১১.২% বার্ষিক হারে বৃদ্ধি পাওয়ার পূর্বাভাস করা হয়েছে। বিশেষ করে জমা দুধ এবং অন্যান্য ফিলার সহ দুগ্ধ উত্পাদনে ব্যবহৃত ফল এবং ফলশস্যের পণ্য অত্যন্ত উদার হবে। ২০১৮-২০২২ রাশিয়ায় তুষারাচ্ছন্ন ফল এবং শাকসবজির বিক্রি বার্ষিক ৫.১-২.৬% হারে বৃদ্ধি পাবে এবং ২০২২ সালে ৪২৪,৮০০ টনে পৌঁছাবে, যা ২০১৭ সালের বিক্রি থেকে ২১.৩% বেশি হবে।