Comprar verduras en un supermercado nunca es fácil. En la foto de abajo, puedes ver que tanto lo orgánico como lo tradicional se describen delante de diferentes carteles en cada lado. Pero, ¿qué representa ese término en inglés? Orgánico: el tipo cultivado sin químicos desagradables. Convencional: el tipo que se sustenta con productos nocivos. Sin embargo, es posible que te preguntes si realmente importa para tu salud. Profundicemos en este tema.

¿Qué son las verduras orgánicas?

Naturalmente: rojo con todo tipo de información sobre los peligros de los fertilizantes químicos, trate de comprar una verdura orgánica que no se cultive en pesticidas sintéticos ni productos químicos. También podría ser bastante correcto porque es probable que haya más nutrientes que las frutas convencionales. Crece en suelo orgánico, antes de eso, aunque no está certificado, pero la calidad de lo que se usa para cultivarlo permite plantas a prueba de balas y cultivos súper saludables. Además, están menos expuestos a productos químicos tóxicos que podrían representar peligros para la salud. Se cultiva con mucho cuidado y está destinado solo para su consumo para ingerir de manera segura.

PROS Verduras Convencionales

Las verduras orgánicas son, en su mayoría, más caras y más difíciles de conseguir que las normales. El precio de las convencionales es más barato porque se puede cosechar mucho más de la misma tierra en un período de tiempo más corto. Sin embargo, estas verduras no son tan saludables para el consumo debido a los productos químicos que se rocían sobre su crecimiento. Estos compuestos pueden provocar una multitud de problemas de salud que van desde reacciones alérgicas hasta enfermedades más graves. También hay que tener en cuenta los riesgos de enfermedades cardíacas que hay que soportar al elegir estas verduras como alimentos.

Principales razones por las que las verduras orgánicas son caras

Una gran señal de alarma es que las verduras orgánicas son casi siempre más caras que las alternativas, y hay algunas razones para ello. En primer lugar, cultivar verduras orgánicas requiere mucho más tiempo y mano de obra. ¿Es natural parte de este duro trabajo en los campos que realizan los verdaderos agricultores? Además, carecen de la capacidad de escalar con un tipo de cultivo de la forma en que pueden hacerlo los agricultores tradicionales. Y vuelven a cobrar porque hay menos verduras en lo que han cultivado. Aunque las verduras orgánicas son más caras, mucha gente las vende por el alivio que les da saber que están alimentando a su familia con alimentos menos cargados de químicos.

Frutas y verduras tradicionales (pesticidas)

Los pesticidas son compuestos químicos que los agricultores rocían sobre algunas zonas de frutas y verduras rectilíneas para evitar la aparición de insectos u otros tipos de plagas. Sin embargo, estos mismos productos químicos también pueden ser perjudiciales y provocar problemas mayores, como cáncer o daños en el sistema nervioso. Existe otra cara de la moneda, ya que todos los pesticidas penetran en el suelo y liberan contaminantes en el agua del suelo, lo que también genera problemas medioambientales. Si comes verduras no orgánicas, es posible que también encuentres estas toxinas en esos alimentos. Por supuesto, la forma menos difícil es optar por verduras orgánicas siempre que sea posible, ya que no contienen estas toxinas dañinas y minimizan su visibilidad.

Elija sabiamente para su salud y su bolsillo

Aquí hay algunas cosas importantes que debes recordar antes de tomar una decisión sobre si comprar verduras orgánicas o convencionales: sabes que las blancas son mejores que ninguna, pero el precio de algunas verduras de calidad puede superar su valor. Sin embargo, las verduras tradicionales pueden ser más baratas, pero ¿eso tiene un costo para nuestra salud? Si vas a gastarte un dineral, ¿puedo sugerirte que lo hagas de una manera que pueda aliviar algo de tu ansiedad? Una opción es priorizar las compras de versiones orgánicas de lo que los expertos han considerado de uso común: los productos de la "docena sucia". Estos son los principales pesticidas y productos químicos que debes agregar. En lugar de eso, elige algunos de los productos orgánicos frescos que prácticamente no requieren tiempo para que tengas minutos libres en la cocina. Otra forma es apoyar a los agricultores locales, otra razón para bajar los precios y obtener un producto de calidad.

Así que si te preocupa cuál comprar, verduras orgánicas o convencionales, esto puede ser de gran ayuda para nosotros, para que podamos elegir y saber por qué es preferible. Puede que tengas que pagar más, pero la verdad es que son mucho más seguras y, en esencia, libres de toxinas, aceptables para algunos productos del planeta no comestibles, que las verduras cultivadas con pesticidas. Las verduras normales son baratas, pero pueden ser perjudiciales para tu salud moral, ya que desarrollan procesos que utilizan productos químicos. ¡Sé inteligente, come mejor y de manera más saludable, tenemos un futuro seguro para todos!