एफसा: ठण्डो सब्जीहरूमा लिस्टेरिया प्रदूषणबाट आउने स्वास्थ्य जोखिमलाई कसरी कम गर्न सकिन्छ?

युरोपियन फूड सेफ्टी एथोरिटी (EFSA)ले माइक्रोवेव बनाएका सबजीहरूमा लिस्टेरिया प्रदूषणको सार्वजनिक स्वास्थ्यको जोखिम माप्दैगर्ने आकलन गरेको छ।

आकलन गर्दै, युरोपियन फूड सेफ्टी एथोरिटीले नतिजा निकालेको छ कि माइक्रोवेव बनाएका सबजीहरू खाने बाट लिस्टेरिया संक्रमणको जोखिम कम थियो, त्यसैले तयार पर्ने खाद्य पदार्थहरू जस्तै स्मोक्ड फिस्क, पक्का मांस, सॉसेज, पाइ र सॉफ्ट चीजहरूबाट।

ईफ़्सा के विशेषज्ञहरू मान्छौं कि खाद्य उत्पादकहरूले समुदाय प्रदृश्य नियन्त्रण गर्न सक्छन् जसले हिमिलाएको सबै भातामा प्रदूषणको खतरा घटाउन सहायक हुन सक्छ। ईफ़्सा घरमा पनि लिस्टेरिया प्राप्त गर्नुको खतरा घटाउनका लागि सल्नहरू पनि प्रदान गर्दछ, जसलाई ठीक रूपमा आफ्नो घरमा शुचिकरण अभ्यास गर्न र खानाको निर्देशानुसार राँचन गर्न सहायक हुन सक्छ।