Kula matunda yenye afya sio tu ya kitamu lakini pia ni nzuri sana kwako. Pia hujazwa na vitamini muhimu ambazo mwili wako unahitaji kukaa vizuri na nguvu. Sasa suala moja na matunda haya kwamba hawana kubaki safi kwa muda mrefu mara moja ilichukua. Ambayo inaweza kuwa buzzkill halisi ikiwa ungependa kula fries za Kifaransa wakati fulani baadaye. Kwa bahati nzuri, Matunda waliohifadhiwa na Agri-King ajabu na kuturuhusu kula chakula miezi safi baadaye. Kufungia matunda ni rahisi sana na hapa mwongozo rahisi unakufundisha jinsi ya kufanya: 

Jinsi ya kufungia Matunda? 

Hatua ya kwanza ya kufungia matunda yako ni kuosha na kukausha vizuri sana. Hii ni hatua muhimu, kwani huondoa uchafu au vumbi lolote linaloweza kusababisha tunda kuharibika haraka na vijidudu ambavyo havisikii kuwa vya kupendeza kwa mbali. Mara baada ya kuosha matunda, endelea na kuikata vipande vidogo au tumia kulingana na jinsi unavyotaka kuyatayarisha baadaye. Kata tunda - Hili pia linaweza kuwa chaguo zuri kwako ikiwa utatengeneza kitu kinene kama aina fulani ya laini au dessert. 

Pili, unapaswa kuzingatia ikiwa unaweza kuongeza sukari kwenye matunda. Baadhi ya matunda, kama vile Jordgubbar na Peaches tayari ni matamu kwa hivyo hayahitaji sukari zaidi. Lakini wengi Matunda ni bora kuliwa na kunyunyiza sukari juu kama blueberries au raspberries. Unaweza pia kunyunyiza maji ya limao kwenye matunda yako. Hii haileti tu ladha fulani, lakini pia huhifadhi tunda zuri na nyororo. 

Mara tu matunda yako yanapooshwa na kuwa tayari kutumika, unaweza kuyahifadhi kwenye mfuko au chombo kisicho na friji. Chagua mfuko salama wa kufungia au chombo hiki kitazuia uchomaji wa kugandisha. Uchomaji wa friza hutokea wakati tunda linapokauka kwenye friji yako, hivyo kusababisha ladha na umbile la raba. Ikiwa unatumia mfuko au chombo, hakikisha kuweka tarehe na aina ya matunda. Kwa njia hiyo unajua kile ulicho nacho inapofika wakati wa kutumia. 

Vidokezo vya Kufungia Matunda

Kwa hivyo, ili kuhakikisha kuwa unagandisha matunda yako kwa njia sahihi hapa kuna vidokezo vichache ambavyo vinaweza kusaidia. 

Wakati: Daima tumia mifuko au vyombo vya kufungia vilivyo salama kwa chakula. Hukuokoa matunda kutokana na kuchomwa kwa friji. 

Usijaze sana mifuko au vyombo Hakikisha tu kwamba umeacha nafasi ndogo juu ili kuwe na nafasi ya tunda kupanuka linapoganda. Ukipakia ndani sana inaweza isigandishe vizuri. 

Wakati wowote unapochuma au kununua matunda yako, ganda haraka iwezekanavyo. Igandishe Asap (ladha mpya ya mchuzi imepita zaidi na haraka) 

Matunda yaliyohifadhiwa hapo awali: kufungia kwa sababu - wale tu wanaoonekana kuwa mzuri na wako katika hali bora. Matunda yaliyoharibiwa au yaliyopondeka hayapaswi kuwekwa kwenye friji, kwa sababu matunda kama hayo labda yataoza. 

Jinsi ya kuhifadhi matunda na mboga safi?  

Matunda pia yanaweza kugandishwa kwa matumizi ya baadaye, lakini matunda na mboga nyingi zitahifadhi ladha yao safi ikiwa zimehifadhiwa vizuri ili wawe na maisha marefu kwenye friji au pantry iwezekanavyo. Hapa kuna vidokezo vya ziada muhimu: 

Kama ilivyo kwa matunda na mboga zote, hifadhi mahali pakavu baridi. Jambo moja la msingi ni kutoziweka kwenye jokofu kabla hazijaiva/kuchomwa/kuwa tayari kuliwa. Uhamisho wa matangazo kwenye jokofu (ikiwa haujaiva kabisa).  

Usihifadhi matunda na mboga kwenye joto au chini ya jua. Kwa kuwa zinaweza kuharibika, zidumishe kwa uangalifu unaofaa na katika eneo lenye kivuli ili kuzuia joto. 

Mara tu unaponunua matunda na Mboga mboga jaribu kula kwa muda mfupi. Kadiri wanavyolala juu yako kaunta yako ya jikoni, au kwenye friji yenyewe ambayo kuna uwezekano mkubwa wa kugeuka kuwa mbaya. Safi ni bora kila wakati. 

Weka matunda na mboga bila kuoshwa hadi inahitajika. Hutaki kuziosha hadi zitakapotayarishwa ambazo zinaweza kufanya mazingira kuwa na unyevu - ambayo itaharibika haraka. 

Jinsi ya kufungia matunda mengine?  

Sijui jinsi ya kufungia matunda maalum - hakuna shida. Na kuna nyenzo nyingi za kukusaidia kujifunza zaidi. Ikiwa unapanga kupika kwa ajili ya kuhifadhi, angalia baadhi ya vitabu vya kupikia au tembelea tovuti za kuhifadhi vyakula mahususi ili kupata wazo la aina na kiasi cha vyakula vinavyoweza kuhifadhiwa. 

Kumbuka kwamba matunda fulani huganda vizuri zaidi kuliko wengine. Kwa mfano, matunda mengi kama vile jordgubbar, blueberries na cherries hugandisha vizuri ili uweze kuonja majira ya kiangazi yakiisha muda mrefu. Tofauti na tikiti au matunda ya machungwa ambayo hayawezi kupatikana kwenye friji na yanaweza kubadilisha umbile na ladha. Ikiwa una shaka juu ya kufungia kwa tunda vizuri, fanya utafiti wako. 

Katika Hitimisho

Kufungia matunda ni dhahiri chaguo busara kwa freshness yao na ladha ni kubakia. Usisahau kuosha na kukausha matunda yako kila wakati, ongeza sukari na maji ya limao ukipenda, tumia mifuko au vyombo visivyo vya kufungia kila wakati. Ziweke lebo ili ujue kilicho katika kila kisanduku. 

Jinsi ya kuhifadhi matunda-na-mboga zako safi na zenye virutubishi kwa wakati mmoja? Fanya hivi kwa kuzihifadhi ipasavyo, kugandisha inapofanya hivyo kufanya hivyo na ulenga kula mapema au mara baada ya kununua. Kwa kufuata hatua hizi rahisi, wewe pia unaweza kuwa na matunda matamu na ladha wakati wowote wa mwaka. Aina ya matunda matamu yatapatikana wakati wowote upendao.