Иттилоати Барояи Саломатии Овдаи Европа (EFSA) хатарро ба саломатии жамъият аз таърифи Листериа дар мӯшаввараҳои сард пеш аз ғармезӣ баҳм овард.
Пеш аз ин, Иттилоати Барояи Саломатии Овдаи Европа натиҷаи баҳmise кард ке хатаре таърифи Листериа аз хори мӯшаввараҳои сард ки ғармез шуданд, камтар аст нисбат ба махсулотҳои аз бастаи хор кардан, вобаста ба мاهӣҳои дымدار, гӯشتҳои пакшуда, чориз, кебаб ва панїраҳои ням.
Мушаҳидотони ЕФСА ба онҳо эймонанд ки созандагони гӯшт миتوанд аз рӯи интихоби кардани таъминоти контра дар замини камкунӣ аз хатари тафсир карда шавад. ЕФСА да пешниҳод мекунад ки чара барои кам кардани хатари гирифтани листериа дар сувад, маъруфи намуна ва пакшудан дар замини пешгамчии хуб ва пак کардан гӯшт бо нисбати доирати ядбор.