Rus dondurulmuş meyve ve sebze pazarı analizi verileri

BusinesStat tarafından derlenen Rus dondurulmuş meyve ve sebze pazarı analizinde sunulan verilere göre, 2013-2017 arasında Rusya'daki dondurulmuş meyve ve sebze satış hacmi %12.9 arttı: 310.000 tondan 350.000 tona yükseldi. 2015 yılında yalnızca, satışlar önceki yıla kıyasla %10.3 düştü. 2016 ve 2017'de, dondurulmuş sebzeler ve meyvelerinizin satış hacmi sırasıyla %5.6 ve %9.4 arttı.

Rusya'nın donmuş meyve ve sebze pazarı ithalata bağlıdır. BusinesStat, 2013-2017 yılları arasında Rus ürünlerinin pazar payının %14-%22 arasında olduğunu tahmin etmektedir. Ancak, son yıllarda Rus meyve ve sebze endüstrisi ithalat yerine geçiş belirtileri göstermiştir. 2013'ten 2017'ye kadar, Rusya'nın donmuş meyve ve sebze üretim miktarı %55,6 artarak 44.400 tondan 69.100 tona çıkmıştır; en büyük büyüme 2015 ve 2016'da gerçekleşmiş, sırasıyla yıllık artışlar %22,4 ve %26,9 olmuştur. 2015'te, önceki yıla kıyasla Rusya'nın donmuş meyve ve sebze ithalatları %12,7 oranında düşmüştür ve 2016'daki ithalatlar 2015 seviyesinde kalmıştır. Bunun nedeni, eski donmuş meyve ve sebze tedarikçilerinden özellikle Polonya'yı-engelleyen Rus gıda yasağı olmuştur. Bu nedenle, 2015-2016 yıllarında Rus yerli şirketler üretim artırmaya çalışmıştır.

2018-2022 yılında Rusya'da dondurulmuş sebze ve meyve üretiminin yıllık 8,2-11,2% oranında artmaya devam edeceğine dair bir tahminde bulunuldu. Özellikle yoğurt ve diğer dolgu içeren süt ürünleri üretimi için kullanılabilen meyve ve çilek ürünleri çok vaat ediyor. 2018-2022 yılları arasında Rusya'da dondurulmuş sebze ve meyve satışlarının yıllık 5,1-2,6% oranında artış göstereceği ve 2022'de 424.800 ton seviyesine ulaşacağı tahmin ediliyor, bu da 2017 satışlarını %21,3 oranında geçmektedir.