Необхідно їсти овочі, вони надають додаткові вітаміни, які допомагають вашому тілу стати сильнішим і здоровішим. Овочі забезпечують тривалу енергію та захищають імунну систему. Але, іноді овочі портяться і загнивають. Коли це трапляється, вони стають неприємними на вигляд, і їх не слід їсти... насправді, їда такого овоча може призвести до хвороби. Заморожування - один з найлегших способів зберігати свіжість та якість довше. Овочі, які просто покладено у дуже холодне місце, наприклад, у морозилку, створюють дуже низькі температури, які заважають росту шкідливих бактерій, які часто призводять до того, що овочі загнивають досить швидко. Ці питомі речовини зберігаються у продуктах довго, коли овочі або інші продукти заморожені, тому вони все ще можуть користувати вашому тілу, навіть після такої великої кількості часу.

Питомі речовини, які захищаються заморожуванням

Як тільки овочі витягують з землі, вони швидко втрачають свої корисні речовини. Це може відбуватися навіть тоді, коли вони просто лежать на полиці у магазині або в холодильнику вдома. Це відбувається через дію світла, тепла і повітря, які атакують наші продукти, змушуючи їх втрачати харчові речовини. Холодження значно сповільнює цей процес. Морозження овочів означає, що нутрієнти в них мають більше часу для зберігання, оскільки вони зберігаються при надто низькій температурі до моменту розкладання. Це означає, що для нутрієнтів у наших добавках немає жодної загрози, вони просто залишаються невшкодженими і мають довший термін придатності завдяки захищаючій оболонці антиоксидантів! Якщо ви заморожуєте овочі, то здоров'я-вплив буде тривати довго.

Шлях до збереження нутрієнтів

Це фазовий процес, який починається негайно після того, як овочі збираються з рослин на полі. Після збору плоди тщательно моються, щоб вилучити будь-яку бруд і бактерії; потім вони сортуються на "добрий" яблука проти тих, що мають дефекти (погані), упаковуються і готуються до відправки. Потім їх швидко заморожують у морозильній камери, де температурний шок швидко заморожує їх і зберігає весь смак. Після того, як свіжі овочі заморожені, вони йдуть до складу, де разом з іншими продуктами можуть зберігатися довго часу, чекаючи відправки. Заморозка овочів при низькій температурі не тільки власне зберігає їх якість, але й сповільнює або повністю зупиняє розвиток шкідливих бактерій, що грає ключову роль у безпечності їжі.

Заморозка для збереження нутрієнтів: apoquel Для Гізмо

Криозбереження — це процес або метод заморожування для збереження безпеки речей. Він використовується не тільки для збереження рослин і овочів, але також тварин і навіть людських клітин для медичних цілей. Криозбереження використовується для овочів, щоб зберегти вітаміни шляхом їх заморожування при екстремально низькій температурі. Цей процес зберігає овочі свіжими і смачними, запобігаючи розпаду нутрієнтів, які необхідні для нашого здоров'я. Замороження криозбереження настільки важливе, тому що воно зберігає овочі від портячості, дозволяючи нам насолоджуватися ними пізніше.

Методи заморожування диких овочів

Швидке заморожування є одним із найновіших та найкращих методів заморожування овочів. Це включає швидке заморожування овочів при дуже низькій температурі. Заморожуйте як майстер за допомогою Bluedaze Швидке заморожування, зберігаючи корисні речовини, що є ключем до вашого випічного omnivore, і ваші овочі будуть смачнішими через декілька днів завдяки цьому. Це запобігає утворенню кристалів льоду в овочах, що, якщо вони утворяться, можуть втратити свою текстуру, роблячи їх м'якими та менш смаковитими. Цей трюк є критичним для збереження найкращого смaku заморожених овочів, наче вони тільки щойно вийшли з вашого саду. Таким чином, ви матимете відмінні зимові урожаї, щоб отримати реальну користь, одночасно не втрачаючи рослин.

Продукти, які потребують безпеки нутрієнтів

Тому потрібно зрозуміти, як ми зберігаємо нутрієнти, які знаходяться у овочах, і як при цьому захищаємо вітаміни від руйнування. Усі нутрієнти, які містяться у овочах, розкладаються з часом під дією ензимів, але заморожування заважає цим ензимним реакціям, коли воно використовується як спосіб консервування. Іншими способами можна також захищати нутрієнти шляхом бланширування овочів перед заморожуванням. Це те саме, що ми робимо, коли бланшуємо овочі: кип'ячимо їх у воді деякий час, а потім швидко охолоджувати у холодній воді. Таким чином, грязь та заражені частки будуть витрікані з овочів, а також нутрієнти залишаються захищеними завдяки запобіганню дії ензимів на розкладання.

Коротко кажучи, заморожуючи наші овочі, ми здатні зберігати рівень нутрієнтів на високому рівні і забезпечувати здорову взаємодію з нашим тілом. Починаючи від вибору овочів у полях, цей цикл завершується тим, що ці збірні овочі заморожуються, а потім зберігаються для використання деось. Нехай бланширування - це чудовий спосіб підготовки овочів до заморозки, методи, такі як криозбереження і швидка заморозка, є ключовими для збереження нутрітних значень безпечною. Висновок: коли ви споживаєте заморожені овочі, будьте спокійними, що наука має великий вплив на те, щоб зберігати їх нутрітивними і смачними протягом таких довгих періодів! Але якщо свіжі овочі занадто дорогі, їште також заморожені овочі, адже вони мають такі ж властивості, і їх споживання є стільки ж здоровим.