Rossiya donma meva va sabzavot bozori haqida ma'lumot

BusinesStat tomonidan tayyorlangan Rossiya donakas va sabzavotlari bozorining taqdimotiga ko‘ra, 2013-2017 yillarda Rossiya donakas va sabzavotlari sotuv hajmi 12.9% oshdi: 310 ming tonnadan 350 ming tonnaga yetdi. 2015 yilida bitta yilda oldingi yildan 10.3% kamayib. 2016 va 2017 yillarida donakas sabzavotlar va mevalarning sotuv hajmi bir-biridan 5.6% va 9.4% oshdi.

Rossiya qovurilgan meva va sabzavotlar bo‘yicha rivojlantirish turarli importga bog‘liq. BusinesStat 2013-2017 yillardagi Rossiya mahsulotlari darajasini 14-22% oraliqlarda hisoblagan. Ammo so‘nggi yillarda, Rossiya meva-sabzavot san’ati importni almashtirish belgilarini ko‘rsatdi. 2013 dan 2017 gacha, Rossiya qovurilgan meva va sabzavotlari yetkazib berishining 55.6% ortishi, 44,4 ming tonnadan 69,1 ming tonnaga oshdi, eng katta rivojlanish 2015 va 2016 yillarida, har bir yilda 22.4% va 26.9% ortish bilan. 2015 yildagi Rossiya taraqqiyotiga qaraganda, Rossiyada qovurilgan meva va sabzavotlarning importi oldingi yildan 12.7% kamaydi va 2016 yilning importi 2015 yili darajasida saqlangan. Shu sabab buyicha, Rossiya taom-tadbirlaridan qorovul qilindi, bu esa Rossiya qovurilgan meva va sabzavotlarni taqdim etishda avvalgi taqdimotchilardan, xususan Polsha, foydalanishni to‘xtatdi. Natijada, 2015-2016 yillarda Rossiya ichki kompaniyalari yetkazib berishni oshirishga urinib boring.

O'zbekistonda donakli sabzavotlar va mevalarning ishlab chiqarilishi 2018-2022 yillarda har yili 8.2-11.2% ortishini davom ettirishi kutilmoqda. Xususan, yoğurt va boshqa to'ldirgichlari bor past baqlarining ishlab chiqarilishida ishlatilishi mumkin bo'lgan meva va berry mahsulotlari yaxshilik ko'rsatmoqda. 2018-2022 yillarda O'zbekistondagi donakli mevalar va sabzavotlar sotiqi har yili 5,1-2,6% da o'sib, 2022-yilda 424,800 tonnaga yetadi va bu 2017-yilgi sotiqidan 21.3% ortib otadi.