Việt Nam

Mua rau quả từ siêu thị không bao giờ là dễ dàng. Trong bức ảnh bên dưới, bạn có thể thấy cả rau hữu cơ và rau truyền thống đều được mô tả trước các biển báo khác nhau ở mỗi bên. Nhưng thuật ngữ đó trong tiếng Anh có nghĩa là gì? Hữu cơ: loại rau được trồng mà không có hóa chất độc hại. Rau thông thường: loại rau được hỗ trợ bởi các sản phẩm có hại. Tuy nhiên, câu hỏi mà bạn có thể tự hỏi mình là liệu nó có thực sự quan trọng đối với sức khỏe của bạn không. Hãy cùng tìm hiểu chủ đề này.

Rau hữu cơ là gì?

Tự nhiên: màu đỏ với đủ loại thông tin về mối nguy hiểm của phân bón hóa học, hãy thử và mua một loại rau hữu cơ không được trồng bằng thuốc trừ sâu hoặc hóa chất tổng hợp. Ngoài ra, nó có thể khá đúng vì có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với trái cây thông thường. Nó phát triển trong đất hữu cơ, trước đó mặc dù không được chứng nhận nhưng chất lượng của những gì được sử dụng để trồng nó cho phép cây chống đạn và cây trồng siêu khỏe mạnh. Thêm vào đó, chúng ít tiếp xúc với hóa chất độc hại có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Nó được trồng rất cẩn thận và chỉ dành cho bạn tiêu thụ để ăn một cách an toàn.

Ưu điểm Rau củ quả thông thường

Rau hữu cơ phần lớn đắt hơn và khó kiếm hơn rau thông thường. Giá rau thông thường rẻ hơn vì chúng có thể thu hoạch được nhiều hơn từ cùng một vùng đất trong thời gian ngắn hơn. Tuy nhiên, những loại rau này không tốt cho sức khỏe vì hóa chất được phun lên quá trình sinh trưởng của chúng. Những hợp chất này có thể dẫn đến vô số vấn đề sức khỏe, từ phản ứng dị ứng cho đến các bệnh nghiêm trọng hơn. Người ta cũng nên cân nhắc đến nguy cơ mắc bệnh tim mà người ta phải chịu đựng khi lựa chọn những loại rau này làm thực phẩm.

Những lý do hàng đầu khiến rau hữu cơ đắt đỏ

Một dấu hiệu cảnh báo lớn là rau hữu cơ hầu như luôn đắt hơn so với các loại rau thay thế, và có một vài lý do cho điều này. Đầu tiên, việc trồng Rau hữu cơ tốn nhiều thời gian và công sức hơn nhiều. Một số công việc khó khăn này trên đồng ruộng của những người nông dân thực thụ có phải là tự nhiên không. Họ cũng không có khả năng mở rộng quy mô với một loại cây trồng theo cách mà những người nông dân chính thống có thể làm. Và họ lại tính phí vì có ít rau hơn trong những gì anh ta trồng. Mặc dù rau hữu cơ đắt hơn nhưng nhiều người vẫn bán ra và vì trạng thái nhẹ nhõm mà họ mang lại khi biết rằng bạn đang cho gia đình mình ăn ít thực phẩm chứa nhiều hóa chất hơn.

Trái cây và rau quả truyền thống (Thuốc trừ sâu)

Thuốc trừ sâu là hợp chất hóa học mà nông dân phun lên một số vùng trái cây và rau quả thẳng để ngăn ngừa côn trùng hoặc các loại sâu bệnh khác. Tuy nhiên, những hóa chất tương tự cũng có thể gây hại. Chúng có thể dẫn đến những vấn đề lớn hơn, thậm chí là những thứ như ung thư hoặc gây tổn hại đến hệ thần kinh của bạn. Có một khía cạnh khác của câu chuyện là tất cả thuốc trừ sâu đều thấm vào đất giải phóng các chất ô nhiễm trong nước đất, gây ra các vấn đề về môi trường. Nếu bạn đang ăn rau không hữu cơ, thì những chất độc này cũng có thể được tìm thấy trong thực phẩm đó. Tất nhiên, cách dễ nhất là quyết định chọn rau hữu cơ bất cứ khi nào có thể vì chúng sẽ không thực sự chứa những chất độc hại này và giảm thiểu khả năng nhìn thấy.

Lựa chọn khôn ngoan cho sức khỏe và ví tiền của bạn

Sau đây là một số điều quan trọng cần nhớ trước khi đưa ra bất kỳ quyết định nào về việc nên dùng rau hữu cơ hay rau thông thường: bạn biết rằng rau trắng tốt hơn rau không có, nhưng giá của một số loại rau chất lượng có thể vượt quá giá trị của chúng. Nhưng rau truyền thống có thể rẻ hơn nhưng đó có phải là chi phí cho sức khỏe của chúng ta không? Nếu bạn định "phá sản", tôi có thể gợi ý bạn nên làm theo cách có thể làm giảm bớt một số lo lắng của bạn không? Một lựa chọn là ưu tiên mua các phiên bản hữu cơ của những gì các chuyên gia cho là sử dụng phổ biến: Sản phẩm 'Dirty Dozen'. Đây là những thứ có nhiều thuốc trừ sâu và hóa chất nhất cần thêm vào. Thay vào đó, hãy chọn một số sản phẩm hữu cơ tươi mà hầu như không mất thời gian để bạn có thời gian rảnh rỗi trong bếp. Một cách khác là ủng hộ những người nông dân địa phương của bạn, một lý do khác để giảm giá và sản phẩm chất lượng.

Vì vậy, nếu bạn cảm thấy khó chịu khi phải chọn loại nào, rau hữu cơ hay rau thông thường, thì điều này thực sự có thể giúp ích rất nhiều cho chúng ta để chúng ta đưa ra lựa chọn và biết lý do tại sao nó được ưa chuộng. Bạn có thể phải trả nhiều tiền hơn nhưng sự thật là chúng an toàn hơn nhiều và về cơ bản là không có độc tố, có thể chấp nhận một số loại hàng hóa không ăn được trên trái đất so với rau thông thường được trồng bằng thuốc trừ sâu. Rau thông thường thì khiêm tốn, nhưng chúng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn vì chúng phát triển quy trình sử dụng hóa chất. Hãy thông minh, ăn uống lành mạnh hơn, chúng ta có một tương lai an toàn để hỗ trợ mọi người!