እነሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አትክልቶችም በጣም ጠቃሚ ናቸው. አንዳንዶቹ ትልቅ፣ አንዳንዶቹ ትንሽ ናቸው፣ በሁሉም የቀስተደመና ቀለማት ይመጣሉ። አንዳንድ አትክልቶች በመደብሩ ውስጥ ትኩስ ናቸው, ሌሎች ደግሞ በረዶ ናቸው. ግን ለማሰብ አቁመህ ታውቃለህ፣ ትኩስ እና የቀዘቀዙ አትክልቶች መካከል ያለው የአመጋገብ ይዘት ያለው ልዩነት ምንድን ነው? ይህንን ጥያቄ በማሰስ ተባበሩኝ።

ትኩስ ከቀዘቀዙ አትክልቶች ጋር

ከምድር ወይም ከገበሬዎች የገበያ ጠረጴዛ ላይ ትኩስ ሊበሉ የሚችሉት አትክልቶች። በምንም ነገር አልተለወጡም እና ከተመረጡ በኋላ በጥቂት ቀናት ውስጥ በጣም የሚዝናኑ ናቸው። ይህም ማለት ጥሩ ጣዕም እና የጤና ባህሪያትን ከፈለጉ በፍጥነት መብላት አለብዎት. በአንፃሩ የቀዘቀዙ አትክልቶች የሚሰበሰቡት ገና ሲበስሉ እና በቀላሉ በብልጭታ በረዶ ሲሆኑ የአመጋገብ እሴታቸውን ለመጠበቅ ነው። ይህን ማድረግ ትኩስነታቸውን ለመያዝ ይረዳል. የቀዘቀዙ አትክልቶች አንዳንድ ጊዜ ከትኩስ ይልቅ ለእርስዎ የበለጠ ገንቢ ሊሆኑ ይችላሉ ምክንያቱም ከበሰሉ በኋላ ብልጭ ድርግም ስለሚሉ ሁሉንም ንጥረ ምግቦችን ይቆልፋሉ!

ስለዚህ አትክልቶችን ለመጠበቅ ምን ማለት ነው?

ማቀነባበር የሚባለው አትክልቱ ወደ ማንኛውም አይነት ምግብ ማብሰል ወይም ማቀዝቀዝ ሲቀየር ነው። በእርግጥም አንዳንድ ወሳኝ ንጥረ ነገሮች ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይጠፋሉ. ለምሳሌ ማሞቅ ቫይታሚን ሲን ስለሚያጠፋ በሰውነት ውስጥ ውጤታማነቱ ይቀንሳል። አሁን ደግሞ ምግብ ማብሰል አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ባዮአቫይል የሚያደርገው እንዴት እንደሆነ እንወቅ፡ ለምሳሌ የካሮትን ጥሬ ከበላን ሰውነታችን ቤታ ካሮቲንን እንዲሁም በበሰለ ካሮት እና በበሰለ ካሮት መመገብ አይችልም። ለዕይታ ማሻሻል ጠቃሚ የሆነው የትኛው ነው.

የተለያዩ መገኘት ማለት አትክልቶችን ማቀዝቀዝ ምግባቸውን ሊለውጥ ይችላል. እና አንዳንድ የተመጣጠነ ፍጆታዎች ተጨማሪ ስኳር፣ ጨው ወይም ስብ በአግባቡ የቀዘቀዘ አላቸው። የቀዘቀዙ አትክልቶች ብዙውን ጊዜ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ስለሚኖራቸው ተራዎቹ ብዙውን ጊዜ የበለጠ ገንቢ ናቸው። ለዚያም ነው የቀዘቀዙ አትክልቶች ምን እንደሚያገኙ ለማወቅ ከመግዛቱ በፊት በመለያው ላይ መታየት ያለበት!

የቀዘቀዙ አትክልቶች ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የቀዘቀዙ አትክልቶች በጣም ጥሩ ከሆኑ ነገሮች ውስጥ አንዱ ናቸው ምክንያቱም ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ስለሚችሉ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ መጣል አለብዎት። በቀላሉ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ለወራት ሊቀመጡ ይችላሉ, ስለዚህ እነሱ ከትኩስ አትክልቶች የበለጠ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ ይህም ማለት ሁልጊዜ የሚበላ ነገር ይኖርዎታል. የታሰሩ የተከተፉ አትክልቶችን ግዙፍ ከረጢቶች መግዛት ይችላሉ ይህም ስራ ለሚበዛባቸው ቀናት ፈጣን እና ቀላል አማራጭ ነው ወይም አዲስ እጅ ከሌለዎት። በዛ ላይ, የቀዘቀዙ አትክልቶች ብዙውን ጊዜ ከትኩስ ይልቅ ርካሽ ናቸው. ገንዘብ መቆጠብ ድል ነው!

ይህም ሲባል፣ እንዲሁም ማስታወስ ያለባቸው አንዳንድ ጉዳቶች አሉ። ጥቂት የቀዘቀዙ አትክልቶች ለጣዕም ትንሽ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ ፣ በተለይም እንደ ጨው ወይም ስኳር ያሉ እና ይህ ያን ያህል ጤናማ እንዳይሆኑ ያደርጋቸዋል። በተመሳሳይም እነሱን ሲያበስሉ ሁለቱም የድንች ዓይነቶች ብስባሽ ሊሆኑ ይችላሉ; ይህ አንዳንድ ሰዎች የማይመርጡት ነገር ነው። የቀዘቀዙ አትክልቶች አንድ ነገር ሁል ጊዜ ጥሩ ጣዕም የላቸውም እና ምንም አዲስ ነገር አይመታም ስለሆነም የትኛውን የተሻለ እንደሚወዱ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው።

ትኩስ vs የቀዘቀዘ፡ ምርጡ ምንድነው?

ለዚህ ቀላል መልስ ታውቃለህ፡ ትኩስ እና የቀዘቀዙ አትክልቶች? አጭር መልስ ሁለቱም ጤናማ ሊሆኑ ይችላሉ! እርስዎ ያበስሏቸው እና ያዘጋጃቸው ሁሉም ነገር ነው። ትኩስ አትክልቶችን ከገዙ, በጥቂት ቀናት ውስጥ ለመብላት ይሞክሩ. ምክንያቱም በዚህ መንገድ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ እና ከእነሱ ጋር ጣዕም ያገኛሉ. የእነዚህን አትክልቶች የአመጋገብ ጥራት ለመጠበቅ, በጥሬው ወይም በማብሰያው በፍጥነት ይበሉ.

የቀዘቀዙ አትክልቶችን መንገድ ከሄዱ ፣ የተጨመረውን ጨው ወይም ስብን ያረጋግጡ ። ይህ ዘዴ እርስዎ ያዘዙት በጥሩ ሁኔታ ላይ ያለው መሆኑን በጣም እርግጠኛ ነዎት። በሚገዙበት ጊዜ፣ እነሱ ደብዛዛ እንዳልሆኑ ያረጋግጡ። እነዚህ የቀዘቀዙ አትክልቶች በምታበስሉበት ጊዜ ምግባቸውን እና ጣዕማቸውን እንደያዙ ለማረጋገጥ የፓኬት መመሪያዎችን ይከተሉ።

የቀዘቀዙ አትክልቶች በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ

የቀዘቀዙ አትክልቶች በእጃችሁ ለመያዝ በጣም ጥሩ ነገር ሊሆን ይችላል፣በተለይ ስራ የሚበዛብዎት ከሆነ ወይም ትኩስ አትክልቶች ሁል ጊዜ ከበጀትዎ ጋር የማይጣጣሙ ከሆነ። እንዲሁም ሰውነታችን ጤናማ እንዲሆን ቁልፍ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን እና ፋይበርን ይሰጣሉ። ትኩስ እና የቀዘቀዙ የተለያዩ አትክልቶችን መብላት ጡንቻዎትን እንዲገነቡ እና ጤናማ እንዲሆኑ ለማድረግ ንጥረ ምግቦችን ይሰጥዎታል።

ስለዚህ, የቀዘቀዙ እና ትኩስ አትክልቶች ለእርስዎ እኩል ናቸው. የእርስዎን እና የት እንደሚገዙ እንዴት እንደሚያዋቅሩ። መለያዎችን ያንብቡ እና የተለያዩ አትክልቶችን ይምረጡ። ከዚያ ሰውነትዎን ጤናማ እና ጤናማ ይሆናሉ። ሁልጊዜም ልብ ይበሉ፣ ትኩስም ይሁን የቀዘቀዘ በጣም አስፈላጊው ነገር ደም የሚያብቡበት አረንጓዴ አረንጓዴዎቻችሁን እየመረቁ እና የጋብቻ ህይወትን የተለመደ አካል የሚያደርጉት።