السبب في قول هذا هو أن الخضروات تعد جزءًا مهمًا من وجباتنا التي لا يمكننا العيش بدونها، ويتمتد أهميتها من الحفاظ على الصحة إلى توفير العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك. فهي تجعلنا أقوياء وذوي شكل مثالي. نحن نعلم، نعم، اختيار أفضل الخضروات لإضافة إلى مطبخنا يمكن أن يكون صعبًا أحيانًا. أيها ستكون الأكثر لذة؟ وأي النكهات ت см معًا بشكل جيد؟ الخضروات المجمدة سريعة الطهي، ولكنها أيضًا صديقة للتنظيف. لذلك يمكننا قضاء المزيد من الوقت مع العائلة والأصدقاء أيضًا. لدينا بعض النصائح لتوفير الوقت عليك في كيفية اختيار أفضل الخضروات المجمدة لوصفاتك.

ما هي أنواع الخضروات التي يجب تضمينها في الطبق؟

التأكد من أن لديك أفضل الخضروات المجمدة لطعامك يعتمد على ما هي المرتبطة به. لذلك، إذا كان هناك نوع من الخضروات يناسب وصفة معينة، لا تستخدمه بشكل عشوائي. على سبيل المثال، إذا كنت تصنع طبقًا بالتقليب (ستير فراي)، استخدم خضروات مثل الجزر المقرمش، والبروكلي الأخضر اللامع والفلفل الملون. هذه الخضروات لا تقدم نكهة رائعة فقط، بل تضيف أيضًا ألوانًا جميلة إلى طعامك. أما إذا كنت تعد سلطة لذيذة، فقد يكون الخس الورقي، والسبانخ الطازجة والخيار المقرمش أكثر ملاءمة لطعمك. لا يهم كيف تجهز الخضروات، إذا كانت غير المناسبة فإما أنها ستكون ذات طعم سيء أو ستبدو بشكل غير جيد!

كيف تختار أفضل الخضروات المجمدة للطهي

تتطلب طرق الطهي المختلفة أنواعًا مختلفة من الخضروات المجمدة لإعداد أفضل الأطباق. تعتبر الخضروات الجيدة للشوي تشمل البطاطس النشوية، والجزر الحلو، والبطاطا الحلوة الصلبة التي تحافظ على شكلها. وعند الشوي، يصبح الداخل لهذه الخضروات ناعمًا ودافئًا جدًا بينما يتصلب الخارج ليصبح مقرمشًا ذهبيًا. وإذا كنت تغلي، استخدم خضروات ورقية مثل السبانخ والكرنب لأنها تطهى بسرعة وتبقى غنية بالعناصر الغذائية. الغليان يساعد على الحفاظ على العناصر الغذائية في هذه الخضروات مع القدرة على تليينها.

الطهي باستخدام الخضروات المهروسة

الخضروات المجمدة تجعل خلط الأطباق الرائعة التي سيعشقها الجميع أمرًا سهلاً. كل ما تحتاجه هو خضروات مجمدة ومزجّة أو مزجّة غاطسة، بالإضافة إلى نوع من السوائل (المرق يشتغل بشكل جيد إذا كان لديك؛ وإلا الماء). الفواكه مثل الموز الحلو والتوتية اللذيذة مع الخضروات المغذية مثل الجزر المجمد، مخلوطة في عصير ناعم. إنها طريقة مسلية لإدخال الخضروات إلى نظامك الغذائي! قم بعملية التحلل باستخدام مزجّة للبازلاء المجمدة، البروكلي والقرنبيط مع مرق الدجاج أو الخضار لتحضير حساء لذيذ. الحساء الذي يتم تسويته بهذا النوع من الحرارة يكون قويًا للغاية، فهو يهدئك حتى الروح، مثل مرهم في يوم بارد.

اختيار الخضروات للحساء والكيش

حسب الوصفة التي تخطط لها، هناك أنواع مختلفة من الخضروات المجمدة التي يمكن استخدامها وفهم أي نوع يجب اختياره مهم جدًا. مثالية للشوربات؛ الخضروات الكريمية مثل الذرة الحلوة، والبازلاء الناعمة، والبطاطس القوية. هذا لخلطها مع المرق حيث توفر نكهة وشعور في الفم. يمكن للخضروات المختلطة مثل الجزر الملون، البازلاء الحلوة والفاصوليا الخضراء الهشة أن تُستخدم مع الكيش أو pies. كما تتوفر خليطات مجمدة تسهل صنع الأطباق المشوية والمرقات. اختيار الخضروات المناسبة لعجة البيض يعني نكهة إضافية شهية وتؤدي إلى عشاء عائلي مميز للغاية!

عند الطهي، كيف تختار الخضروات

مع وجود خيارات وفيرة لتزويدك بها، يمكن أن يكون منwhelming اختيار الخضروات. تدرب على عقلك: ابدأ بالطبق الذي تريد إعداده، حتى لا تجعل الأمور أكثر صعوبة مما هو ضروري. على سبيل المثال، إذا قمت بصنع المعكرونة، فإن المصدر العادي هو الجزر وكذلك الكرفس الوجبة الخفيفة وربما البصل. هذه هي الخضروات التي ستعطي نكهة كبيرة لهذا الحساء. في الطهي السريع، ابق على القرنبيط الطازج وأضف بعض الفلفل للون والمushrooms دائماً لذيذة. انتبه أيضًا إلى مزيج الخضروات، فكر في كيفية عملها ومقارنتها في تناغم جميل من النكهات.

في النهاية، لا يجب أن تكون وصفاتك مملة - يمكنك تحسين الطعم أثناء استبدال المكونات الصحية مثل الخضروات المجمدة. إذا أخذت بالاعتبار الوصفة، طرق الطهي والنكهات، يمكنك إعداد أطعمة رائعة سatisfy everyone. المرة القادمة التي تكون فيها في ممر الخضروات المجمدة، احتفظ بهذه النصائح في ذهنك لاختيار أفضل الخضروات الممكنة! اتبع هذه القواعد الأساسية وجرّب الطهي... قد تكتشف أن الوجبات الصحية لذيذة!