هل الخضروات المجمدة مفيدة حقًا للطعام؟ هل يمكنك شراؤها والاحتفاظ بها طازجة؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فلا بأس بذلك أيضًا! تابع القراءة لاكتشاف كيفية العثور على أفضل الخضروات المجمدة والاحتفاظ بها طازجة لاستخدامها في وقت لاحق!

شراء الخضروات المجمدة

ولكن عندما تشتري خضروات مجمدة من المتجر، أو الأفضل من ذلك من المزرعة وتضعها في الفريزر، انتبه لتاريخ انتهاء الصلاحية على هذه العبوات. فهذا يعني بالضبط المدة التي ستكون فيها خضرواتك صالحة للأكل. يجب أن تتجنب شراء أي خضروات قد تكون موجودة في المتجر لفترة طويلة جدًا حيث لن يكون مذاقها جيدًا ولن تكون آمنة. ابحث عن تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة الخارجية لتجنب أي ضرر أو مؤشرات على ذوبان الثلج. أي ثقوب أو تمزقات أو بلورات ثلجية قد تعني فقط أن الخضروات ليست طازجة. تأكد من إغلاق العبوة جيدًا حتى لا تصاب بحروق التجميد، وهذا سيجعل لحم الغزال الخاص بك غير مذاق جيد.

اختر الخضراوات المجمدة التي تحتوي على ألوان زاهية وجريئة عند الشراء. فالخضراوات الملونة من المحتمل جدًا أن تكون طازجة ومجمدة بالكامل. كما أن قطع الخضراوات الصغيرة خيار رائع أيضًا. كما أن القطع الصغيرة تذوب بشكل أسرع وتنضج بشكل أكثر توازناً من القطع الكبيرة، لذا يسهل التعامل معها أثناء الطهي.

تخزين الخضروات المجمدة

بمجرد حصولك على الخضراوات المجمدة، من المهم أيضًا أن تتعلم كيفية تخزينها حتى تظل لذيذة. للحفاظ عليها باردة وبعيدة عن الرطوبة()]. فور عودتك إلى المنزل، ضعها في الفريزر. إذا بقيت على المنضدة لفترة طويلة، فسوف تفسد أو لن تكون لذيذة عند الطهي بها.

استخدم كيسًا أو وعاءً آمنًا للاستخدام في الفريزر لتخزين الخضروات المجمدة. يمكن أن يساعد هذا في الحفاظ عليها ومنع حرق الفريزر. قم بتغليفها في وعاء أو كيس ولا تنس كتابة التاريخ عليها أيضًا. سيمنحك هذا فكرة عن وقت وضعها في الفريزر وعدد الأيام التي يجب استخدامها خلالها.

فوائد الخضروات المجمدة

ولكن هل تعلم أن الخضراوات المجمدة مغذية بنفس القدر، إن لم تكن أكثر، من الخضراوات الطازجة؟ وذلك لأنها تُقطف وتُجمَّد عند مرحلة نضجها، مع الحفاظ على جميع العناصر الغذائية فيها. والواقع أن الخضراوات المجمدة في كثير من الحالات أكثر صحة من المنتجات الطازجة التي تظل في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. فلماذا لا تستخدم هذا كحافز قوي لإدخال بعض الخضراوات المجمدة إلى نظامك الغذائي؟

الميزة الإيجابية الأخرى للخضروات المجمدة هي أنها تميل إلى أن تكون أكثر ملاءمة للميزانية من الخضروات الطازجة. فهي متوفرة طوال العام، وبالتالي، يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي المعتاد. كما أنها مناسبة للتجميد، لذا يمكنك صنع كميات إضافية وتخزينها في الفريزر العميق لتوفير بعض الأموال التي تنفقها على الكرنب من الذهاب إلى المحفظة المشتركة - أو مكب النفايات. يمكن أيضًا استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات دون عناء التقطيع والتقشير، لذا فهي توفر لك الوقت أيضًا.

كيفية شراء الخضروات المجمدة

إذا كنت تتحدث عن الخضروات المجمدة، فاختر ما يناسب عائلتك. ما الخضروات التي يفضلونها؟ هل يستمتعون بأكياس الخضروات المختلطة أم يفضلون نوعًا واحدًا فقط من الخضروات؟ سيساعدك هذا في توفير ثروة على الخضروات التي لن يأكلها أي شخص آخر في العائلة، وهو ما قد يكون مزعجًا للغاية.

بالإضافة إلى ذلك، تذكر أن تبحث عن الخضراوات الموسمية أثناء التسوق. الخضراوات الموسمية هي خضراوات غير موسمية وغالبًا ما تكون أغلى ثمنًا، لكنها يجب أن تكون لذيذة. كما يمكنك التحقق من أقسام المبيعات في متجرك للعثور على عروض على بعض المنتجات المفضلة؛ استعد لمزيد من التوفير!

اكتشف الأطعمة المفضلة لديك في الفريزر

قد تفاجأ بالعديد من العروض من الخضروات المجمدة في ممر المجمدات. يمكنك العثور على مزيج من البروكلي والجزر والبازلاء والسبانخ المفرومة

يمكنك العثور على واحدة وتجربة أخرى وقضاء وقت ممتع لاكتشاف النكهات التي تحبها! الخضروات المجمدة: يمكن استخدامها في الكثير من الوصفات المختلفة لجعل وجباتك أكثر إثارة للاهتمام ولذيذة. يجب عليك أيضًا التحقق من الجزء الخلفي من كيسها مسبقًا لمعرفة المدة التي ستستغرقها للطهي وما يجب عليك فعله قبل طهيها للاستمتاع بها إلى أقصى حد. بهذا، يمكنك تحضير أطعمة جيدة جدًا وسيحب كل فرد من أفراد الأسرة تناولها.

في الخلاصة

الخضروات المجمدة رائعة عندما تكون في عجلة من أمرك وتحتاج إلى التأكد من أن عائلتك لا تزال لديها شيء أخضر. لذا، فهي سهلة وصحية! توقع... أن جميع الخضروات لا تذوب بنفس الطريقة تأكد من فحص العبوة بحثًا عن أي تلف أو دليل على ذوبان الجليد. اختر الخضروات المقطعة الملونة للحصول على أفضل النتائج. قم بتجميدها إما في حاويات أو أكياس آمنة للتجميد، ولا تنس وضع تاريخ الشراء عليها. ثم احصد مكافآت تجميد الخضروات واستمتع بتجربة وصفات جديدة! قد تتفاجأ الأمهات وتجد وصفات مفضلة جديدة تستمتع بها أسرتها.