Azərbaycan

Sağlam meyvələr yemək yalnız dadlı deyil, həm də sizin üçün çox faydalıdır. Onlar həmçinin vücudunuzun yaxşı və güclü qalması üçün lazım olan əsas vitaminlərlə doludur. İndi bir məsələ bu meyvələr ki, onlar uzun müddət təzə qalmır, bir dəfə yığılıb. Gələcəkdə kartof qızartması yeməyi xoşlayırsınızsa, bu, əsl səs-küy yarada bilər. Xoşbəxtlikdən, Dondurulmuş meyvələr Agri-King tərəfindən gözəl və aylar sonra təzə yemək yeməyə icazə verin. Meyvələri dondurmaq çox sadədir və burada asan bələdçi sizə bunu necə etməyi öyrədir: 

Meyvələri necə dondurmaq olar? 

Meyvələrinizi dondurmağın ilk addımı onları çox yaxşı yuyub qurutmaqdır. Bu mühüm addımdır, çünki o, meyvənin daha tez xarab olmasına səbəb ola biləcək hər hansı kir və ya tozu və uzaqdan iştahaaçan görünməyən mikrobları aradan qaldırır. Meyvələri yuduqdan sonra davam edin və daha kiçik parçalara kəsin və ya daha sonra necə hazırlamaq istədiyinizdən asılı olaraq istifadə edin. Meyvələri kəsin - Bir növ smoothie və ya desert kimi qalın bir şey hazırlayırsınızsa, bu da sizin üçün yaxşı seçim ola bilər. 

İkincisi, meyvəyə şəkər əlavə edib-etməyəcəyinizi düşünməlisiniz. Çiyələk və şaftalı kimi bəzi meyvələr artıq həqiqətən şirindir, ona görə də daha çox şəkərə ehtiyac yoxdur. Amma çox Meyvə qaragilə və ya moruq kimi üstünə şəkər səpməklə yemək daha yaxşıdır. Meyvələrinizə limon suyu da səpə bilərsiniz. Bu, nəinki ona müəyyən dad verir, həm də meyvənin gözəl və canlı görünməsini təmin edir. 

Meyvələriniz yuyulub istifadəyə hazır olduqdan sonra onu dondurucuda saxlaya biləcəyiniz çanta və ya qabda saxlaya bilərsiniz. Dondurucu üçün təhlükəsiz çanta və ya konteyner seçin, bu, dondurmanın yanmasını məhdudlaşdıracaq. Dondurucuda yanıq meyvələr dondurucunuzda quruduqda baş verir, nəticədə qeyri-adi dad və kauçuk tekstura yaranır. Əgər çanta və ya qab istifadə edirsinizsə, meyvənin tarixini və növünü etiketlədiyinizə əmin olun. Beləliklə, istifadə zamanı gələndə nəyə sahib olduğunuzu dəqiq bilirsiniz. 

Meyvələri dondurmaq üçün məsləhətlər

Beləliklə, meyvənizi düzgün şəkildə dondurmağınızdan əmin olmaq üçün burada kömək edə biləcək bir neçə ipucu var. 

Nə vaxt: Həmişə qida üçün təhlükəsiz dondurucu çanta və ya qablardan istifadə edin. Meyvələri dondurucuda yanmaqdan qoruyur. 

Torbaları və ya qabları çox doldurmayın. Sadəcə yuxarıda kiçik bir boşluq buraxdığınızdan əmin olun ki, meyvə donduqda genişlənməsi üçün yer olsun. Əgər çox sıx qablaşdırsanız, düzgün donmaya bilər. 

Meyvənizi seçdiyiniz və ya satın aldığınız zaman mümkün qədər tez dondurun. Tezliklə dondurun (sousun təzə dadı getdikcə daha tez yox olur) 

Əvvəllər dondurulmuş meyvələr: bir səbəbdən dondurun - yalnız yaxşı görünən və ən yaxşı vəziyyətdə olanlar. Zədələnmiş və ya əzilmiş meyvələri dondurucuya qoymaq olmaz, çünki belə meyvələr çox güman ki, çürüyəcək. 

Meyvə və tərəvəzləri necə təzə saxlamaq olar?  

Meyvələr də sonradan istifadə üçün dondurula bilər, lakin bir çox meyvə və tərəvəzlər soyuducuda və ya kilerdə mümkün qədər uzun ömür saxlamaq üçün düzgün saxlandıqda təzə dadını saxlayacaq. Budur bəzi əlavə faydalı məsləhətlər: 

Bütün meyvə və tərəvəzlərdə olduğu kimi, sərin quru yerdə saxlayın. Əsas məqamlardan biri onları yetişməmiş/qrildə/yeməyə hazır olmadan soyuducuda saxlamamaqdır. Reklamın soyuducuya köçürülməsi (əgər onlar tam yetişməmişdirsə).  

Meyvə və tərəvəzləri istidə və ya günəş işığında saxlamayın. Tez xarab olduğundan, istiliyin qarşısını almaq üçün onları lazımi qayğı ilə və kölgəli yerdə saxlayın. 

Meyvə alan kimi və Təzə Tərəvəzlər onları heç vaxt yeməyə çalışın. Mətbəx sayğacınızın üstündə və ya soyuducuda nə qədər çox uzansalar, bu, daha çox pisləşə bilər. Təzə həmişə ən yaxşısıdır. 

Meyvə və tərəvəzləri lazım olana qədər yuyulmamış saxlayın. Ətraf mühiti nəmləndirə biləcək hazırlığa qədər onları yumaq istəmirsiniz - bu daha tez xarab olur. 

Digər meyvələri necə dondurmaq olar?  

Müəyyən bir meyvənin necə dondurulacağına əmin deyiləm - problem yoxdur. Və daha çox öyrənmənizə kömək edəcək çoxlu resurs var. Saxlama üçün yemək bişirməyi planlaşdırırsınızsa, hansı növ və miqdarda qidaların saxlanıla biləcəyi barədə fikir əldə etmək üçün bəzi yemək kitablarına baxın və ya xüsusi qidaların qorunma saytlarına baş çəkin. 

Bəzi meyvələrin digərlərindən daha yaxşı donduğunu unutmayın. Məsələn, çiyələk, qaragilə və albalı kimi bir çox giləmeyvə fantastik dərəcədə donur ki, çoxdan bitdikdə yayın dadına baxa biləsiniz. Dondurucuda mövcud olmayan və teksturasını və dadını dəyişə bilən qovun və ya sitrus meyvələrindən fərqli olaraq. Müəyyən bir meyvənin düzgün dondurulması ilə bağlı şübhəniz varsa, araşdırma aparın. 

Axırı

Meyvələri dondurmaq onların təravətini və dadını qoruyub saxlamaq üçün mütləq müdrik seçimdir. Meyvələrinizi bütün yol boyunca yuyub qurutmağı unutmayın, istəsəniz şəkər və limon suyu əlavə edin, həmişə dondurucuya uyğun çanta və ya qablardan istifadə edin. Onları etiketləyin ki, hər qutuda nə olduğunu biləsiniz. 

Meyvə və tərəvəzlərinizi daha təzə və eyni zamanda qidalandırıcı maddələrlə necə saxlamaq olar? Bunu düzgün saxlamaqla, paleo-məntiqli olduğu zaman dondurmaqla və satın almadan əvvəl və ya tezliklə yeməyə yönəlməklə edin. Bu sadə addımlara əməl etməklə siz də ilin istənilən vaxtında şirin və ətirli meyvələrə sahib ola bilərsiniz. İstədiyiniz zaman müxtəlif dadlı meyvələr birdəfəlik istifadənizdə olacaq.