Сега имам някои приятели, които твърдят, че готвенето на замразени зеленчуци им отнема питателните вещества и вкуса. Но погледнете какво? Е ВОЗМОЖНО да приготвите някои замразени зеленчуци по здравословен начин и да запазите свежестта им! Наистина е доста просто да се постигне. За да ви помогна, ето няколко полезни трюкове за приготвяне на замразени зеленчуци, които не само ще ги държат твърди, но също така ще се уверите, че запазват почти всички си питателни вещества.

Съвети за готвене на замразени зеленчуци

Не ги разтапяйте

За да се предотврати от "меката епидемия", никога не разтапяйте замразените зеленчуци преди да ги готвите. Разтапянето може също да им причини да загубят своята свежест и вещества. Това означава, че можете да ги извадите от морозилника и веднага да ги готвите! Дори замръзнати, можете да ги хвърлите директно от пакета в тигана или микровълновата печка. И това ще им помогне да не загубят своите добри качества!

Гответе ги в кипеща вода

Метода с кипење обаче наистина запазва техния "замразен" вид преди да стигнат до вашия талбук и запазва хрустосанията и вкуса им. Той също така помага да се запазят техните вещества, докато се варят. Можете да добавите малко сол в кипящата вода, ако искате, но спомняйте си да ги варите само 2-3 минути. По този начин те ще запазят своя вкус и полезност!

Варете ги на пар

Парене е друг метод за готвене на замръзнати зеленчуци. Чрез този метод, нито една от природната добродетелност и вкус не се разтваря и не излиза напразно. Можете да използвате паряща корба или покрита чадърница за да парите вашите зеленчуци. Будете внимателни и гледайте ги, тъй като лесно могат да се преготят!

Как да запазите замръзнатите зеленчуци свежи при готвене с въздух

Ако не го правите по правилния начин, готвенето на замръзнатите зеленчуци може да бъде головомък. Но не се безпокойте! Чрез този ръководен ще можете да запазите идеалното качество на зеленчуците през цялото готвене.

Проверете датата 'До кога е доброкачествено'

Просто уверете се, че търсите датата 'До кога е доброкачествено' на пакета с замръзнати зеленчуци преди да се подготвите да ги готвите. Тази дата ще сочи кога зеленчуците са най-свежи. Те може да са след датата им 'До кога е доброкачествено', в такъв случай вероятно няма да имат хубав вкус или много хранителни вещества - затова е по-добре да вземете нови.

Запазвайте ги правилно

Замразените зеленчуци се запазват добре, ако са правилно съхранени. Пазете ги в мръзачката на -18°C или по-хладно. Мръзулът може да окаже отрицателно въздействие върху техния вкус, затова трябва да ги сложите в затворени съдове (мне харесват тези одноразови за лесна подготовка на ястия) или използвайте мръзачки торби.

Гответе ги бързо

Но имайте предвид, чим дълго готвите замразените зеленчуци, толкова по-лошо е за вашите витамини. Затова трябва да ги пъкнете много бързо. Парете или варете ги, но никога не ги преготвайте! Ако ги приготвите правилно, питателните вещества ще останат в тях и те ще имат отличен вкус.

Най-лесният начин за готвене на замразени зеленчуци

Готвенето на замразени зеленчуци е трудно, ако не знаете правилния начин за техното приготвяне. Но не се безпокойте! Следвайте тези стъпки и ще ги получавате перфектно всеки един път.

Използвайте антипригарна тигла

Ако пъкнете замразени зеленчуци, уверете се, че използвате антипригарна тигла. По този начин няма нужда да добавяте допълнително масло или маслено, което може да намали ползите за здравето на вашите зеленчуци наполовина. Не ги жгете и уверете се, че се готвят от всички страни, така че средна температура.

Добавете приправи и зеленчуци

Замразените зеленчуци вкусят още по-добре, когато ги приправите, и хей - повече хранителни вещества също. Чрез приправите като чесън, имбир (1 cub или fuego) и чиленски пиперки....getOutputStream(); По този начин не трябва да добавяте сол и вследствие това става по-здравословно.

Не преварявайте сковордата

Ако преварите зеленчуците в сковордата, те няма да се пржнат равnomerno. Избегвайте преваряването на сковордата, за да се уверите, че те ще се пржат добре. Врътете ги по ред и ги пржете порции. Това ще гарантира, че те останат хрустящи и вкусни!

Ключът за вкъс и хранителни вещества

Подходящото е насока на експертните препоръки, които трябва да вземете под внимание, когато се опитвате да подобрите това, което природата ни предоставя, а именно начини замразените зеленчуци да вкусят добре.

Преждварително ги бланширайте

Поотделно, замразените ви зеленчуци може дори да се ползват от бланширане преди да ги приготвите. Това означава, че ги пускате в кипеща вода за няколко минути и след това веднага ги хвърляте в ледена вода. Този процес помага да се запази техният ярък цвят, отлична текстура и ценни питателни вещества.

Добавете Киселина

Опитайте също да изцедите парче лимонов сок или да разсипите малко оксо на зеленчуците за допълнителен слой вкус. Това е мудър избор, защото ви позволява да използвате по-малко сол за рецепта с пиле, но все още да давате на вашата сковоредна зеленчукова ястия изключителен вкус.

Добавяне на Здравословни Мазнини

Ако замразявате зеленчуци - оливово масло или авокадо масло, маслата трябва да са в джобовете ви. Те не само помагат за абсорбирането на питателни вещества в тялото, но добавят и повече вкус на ястията ви. Малко наистина прави чудеса за вкуса!

Трикове за Запазване на Свежест

Проблемът с готвенето на замръзнати зеленчуци очевидно е, че те вероятно ще загубят част от своята свежест. Но не се безпокойте! Ето някои съвети, които ще ви помогнат да се уверите, че ще имат отличен вкус дори след готвене.

Не добавяйте сол по време на готвене

D: Когато всъщност готвите Ако добавите сол по време на готвене, замръзнатите ви зеленчуци могат да излъчат вода и да станат меки, но не се безпокойте. За да предотвратите това, просто не солете докато варите, парите или готвите в када. Вместо това сигурнице посолете след като са готови с сол и други ароматизатори.

Добавяйте лед в кипещата вода

За да запазите цвета и хрустенето на замръзнатите си зеленчуци, опитайте да сложите малко лед в кипящата вода. Ледът ще спре процеса на готвене и ще запази бобчетата хрустящи и ярки.

Гответе в микровълнова печка

Как да готвите замръзнати зеленчуци в микровълнова печка? Това може да запази техния цвят, вкус и вещества. Без да забравяме, че ще ви спести време за подготовка на ястия и зеленчуците ви няма да загубят вкус или свежест.

Ето някои полезни трюкове за приготвяне на замръзнати зеленчуци по ефективен начин. Всеки път, когато готвите любимите си ястия, ще имате здравословни, свежи зеленчуци!