Те не само са вкусни, но и много полезни. Някои са големи, други малки, те идват в всички цветове на дъгата. Някои зеленчуци се намират свежи в магазина, други замразени. Но сте ли се спряли някога да помислите, каква е разликата в хранителното съдържание между свежите и замразените зеленчуци? Присъединете се към мен, докато разглеждам този въпрос.

Свежи срещу замразени зеленчуци

Зеленчуци, които може да ядете директно от земята или свежи от маса на фермерски пазар. Те не са претърпели никакви промени и са най-свежи за употреба само няколко дни след като са били събрани. Това означава, че трябва да ги ядете бързо, ако искате най-добрият вкус и ползи за здравето. В противовес, замразените зеленчуци се жънат, когато са новосъбрани и просто се подвергват на бърза замръзвана процедура, за да се запази техната хранителна стойност. Постъпката ще помогне да се запази техната свежест. Инога замразените зеленчуци могат дори да ви бъдат по-полезни от свежите, тъй като те се замrazяват след като са дospели, заключвайки всички питателни вещества!

Така че, Какво Означава Това За Запазването На Зеленчуците

Превръщането се нарича, когато зеленчука бива преобразуван в която и да е форма, като готвене или замразяване. Наистина, част от важните хранителни вещества се губят по време на готвенето. Например, топлината разрушава витамин С, поради което той става по-малко ефективен в тялото. Сега нека разберем как готвенето прави някои хранителни вещества по-достъпни за организма: Пример бихме могли да видим, че ако ядем сурови цареци, тялото ни не абсорбира толкова добре бета каротинът, колкото при готвени цареци; което разбира се е полезно за подобряването на зрението.

Наличието на разнообразие означава също, че замразяването на зеленчуци може да промени техните хранителни вещества. И някои балансирани продукти съдържат повече захар, сол или мазнина, ако са били замръзнати неправилно. Замразените зеленчуци често имат добавени съставки, затова простите обикновено са по-хранителни. Поради това трябва да проверяваме етикетите на замразените зеленчуци преди да ги купим, за да знаем какво получаваме!

Предимства и недостатъци на замразените зеленчуци

Замразените зеленчуци всъщност са една от най-добрия неща, защото могат да се запазят толкова дълго и просто трябва да ги хвърлите в микровълновата печка за минута. Те лесно могат да се пазят в мръзилката ви през месеци, така че продължават да ви служат много по-дълго от свежите зеленчуци, което означава, че ще имате винаги нещо, което да ядете. Можете да закупите големи торби с замразени нарезани зеленчуци, което е бърза и лесна алтернатива за занятите дни или когато нямате свежи под ръка. Освен това замразените зеленчуци често са по-евтина от свежите. Запазването на пари е победа!

Това казано, има някои недостатъци, които трябва да вземете предвид също. Някои замразени зеленчуци всъщност съдържат малко повече добавени съставки за вкус, особено като сол или захар, и това ги прави не толкова здравословни. Подобно на това, когато ги готвите, и двете вида карфи могат да станат меки; това е нещо, което някои хора може би не предпочитат. Едното нещо за замразените зеленчуци е, че те винаги не имат най-добрият вкус и нищо наистина не надминава свежият вариант, така че е важно да раз/Dkнете кой ви харесва повече.

Свежи или замразени: Кои са по-добри?

Знаеш простия отговор на този въпрос: свежи или замразени зеленчуци? Краткият отговор е, че и двете могат да са здравословни! Всичко зависи от начина, по който ги готвите и приготвяте. Ако купувате свежи зеленчуци, опитайте се да ги ядете в продължение на няколко дни. Защото по този начин ще получите най-много полезни вещества и вкус с тях. За да запазите питателната стойност на тези зеленчуци, ядете ги сурови или бързо ги гответе.

Ако изберете замразени зеленчуци, просто проверете дали не съдържат добавено сол или тукси. С този метод сте сигурни, че поръчканият продукт е в добър Zustand. Когато закупувате, уверете се, че не са меки. Следвайте инструкциите на пакета, за да бъдете сигурни, че тези замразени зеленчуци запазват своите хранителни вещества и вкус, когато ги готвите.

Замразени зеленчуци във здравословната диета

Замразените зеленчуци могат да бъдат отлична опция, особено ако сте зает или свежите зеленчуци не винаги се вписват в бюджета ви. Те също така предлагат ключови хранителни вещества и волокна, които тялото ни изисква, за да останем здрави. Яденето на разнообразие от зеленчуци, както свежи, така и замразени, ви дава хранителни вещества за градивото на мускулите ви и поддържането им в здравословно състояние.

Значи, замразени и свежи зеленчуци са еднакво полезни за теб. В КАКВА последователност ги организираш и ОТ КДЕ да ги купуваш. Прочитай етикетите и избери разнообразие от зеленчуци. Тогава ще поддържаш тялото си в форма и здраве. Винаги държи предвид, че дали свежи или замразени, най-важното нещо е, с което потеш кръвта си, търкаейки зелените си и правейки ги обичайна част от Живота Си в Брака.