Данни за анализ на руския пазар за замразени плодове и зеленчуци

Според данните, предоставени от анализ на руския пазар за замразени плодове и зеленчуци, компилиран от BusinesStat, обемът на продажбите на замразени плодове и зеленчуци в Русия се увеличи с 12.9% през периода 2013-2017: от 310 000 тона до 350 000 тона. Само през 2015 г. продажбите намалееха с 10.3% спрямо предишната година. През 2016 и 2017 г., обемът на продажбите на замразени зеленчуци и плодове се увеличи съответно с 5.6% и 9.4%.

Пазарът за замразени плодове и зеленчуци в Русия е зависим от импорт. BusinesStat оценява, че дялът на руски продукти на пазара между 2013 и 2017 г. е бил между 14% и 22%. Въпреки това, през последните години индустрията на плодове и зеленчуци в Русия е показала знаци за заместване на импорта. От 2013 до 2017 г. производството на замразени плодове и зеленчуци в Русия се увеличи с 55.6%, от 44 400 тона до 69 100 тона, с най-голямото нарастване през 2015 и 2016 г., когато годишните повилички бяха съответно 22.4% и 26.9%. През 2015 г. импортът на замразени плодове и зеленчуци в Русия намаля с 12.7% спрямо предишната година, а импортът през 2016 г. почти остана на нивото от 2015 г. Причината за това беше руското хранително ембарго, което спря някои бivши доставчици на замразени плодове и зеленчуци, по-специално Полша, от доставяне на продукти в Русия. Като резултат, през 2015-2016 г. руските домашни компании направиха усилия да увеличат производството.

Прогнозира се, че производството на замразени зеленчуци и плодове в Русия ще продължава да расте с годишен темп от 8,2-11,2% през 2018-2022 г. Специално перспективни са продуктите от плодове и ягоди, които могат да се използват при производството на jogurt и други млечни продукти съдържащи напълнители. Продажбите на замразени плодове и зеленчуци в Русия през 2018-2022 г. ще продължат да растат с годишен темп от 5,1-2,6% и ще достигнат 424 800 тона през 2022 г., надхвърляйки продажбите от 2017 г. с 21,3%.