হিমায়িত সবজি হ্যাঁ বা না? তারা সত্যিই খাবারের জন্য অনেক সাহায্য করতে পারে! আপনি কি তাদের কিনতে এবং তাজা রাখতে পারেন? যদি আপনি নাও করতে পারেন, এটাও সম্পূর্ণ ঠিক! কীভাবে সেরা হিমায়িত শাকসবজি খুঁজে পাবেন এবং পরবর্তী সময়ে ব্যবহারের জন্য তাজা রাখতে হবে তা আবিষ্কার করতে পড়ুন!

হিমায়িত সবজি কেনা

কিন্তু আপনি যখন দোকানে হিমায়িত শাকসবজি কিনবেন, বা খামার থেকে আরও ভাল করে আপনার ফ্রিজারে আটকে রাখবেন -- এই প্যাকেজগুলির মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের দিকে লক্ষ্য রাখুন৷ এর মানে ঠিক কতক্ষণ আপনার সবজি খেতে ভালো হবে। আপনি এমন কোনো সবজি কেনা এড়াতে চান যা খুব বেশি দিন ধরে দোকানে থাকতে পারে কারণ সেগুলির স্বাদ সুন্দর হবে না এবং এটি নিরাপদও হবে না। এটা ঠিক বাইরের প্যাকেজের আশেপাশে কোনো ক্ষতির জন্য বা বরফ দ্রবীভূত হওয়ার ইঙ্গিত দেয়। কোন গর্ত, অশ্রু বা বরফ স্ফটিক শুধুমাত্র সবজি তাজা নয় বোঝাতে পারে. প্যাকেজটি ভালভাবে সিল করে রাখতে ভুলবেন না যাতে তারা তাদের উপর কোনও ফ্রিজার পোড়া না করে, এতে আপনার হরিণের মাংস খুব ভাল স্বাদ পাবে না।

আপনি যখন কেনাকাটা করছেন তখন উজ্জ্বল এবং গাঢ় রঙ ধারণ করে এমন হিমায়িত সবজি নির্বাচন করুন। রঙিন স্টাফ ইতিমধ্যে একটি খুব ভাল সুযোগ তারা তাজা ছিল এবং তাদের সব হিমায়িত. সবজির ছোট টুকরাও একটি দুর্দান্ত পছন্দ। ছোট অংশগুলিও দ্রুত ডিফ্রস্ট করবে এবং বড় টুকরোগুলির তুলনায় আরও সমানভাবে রান্না করবে, তাই আপনার রান্নায় তাদের সাথে কাজ করা সহজ।

হিমায়িত সবজি সংরক্ষণ করা

একবার আপনার হিমায়িত শাকসবজি হয়ে গেলে, কীভাবে সংরক্ষণ করতে হয় তা শিখতেও গুরুত্বপূর্ণ যাতে সেগুলি সুস্বাদু থাকে। তাদের ঠান্ডা এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখতে()]। আপনি বাড়িতে ফিরে অবিলম্বে, ফ্রিজার মধ্যে রাখুন. যদি তারা খুব বেশিক্ষণ কাউন্টারে বসে থাকে তবে সেগুলি খারাপ হয়ে যাবে বা আপনি তাদের সাথে রান্না করার সময় ততটা সুস্বাদু হবে না।

আপনার হিমায়িত সবজি সংরক্ষণ করতে একটি ফ্রিজার-নিরাপদ ব্যাগ বা পাত্র ব্যবহার করুন। এটি তাদের সংরক্ষণ করতে এবং ফ্রিজার পোড়া প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে। একটি পাত্রে বা ব্যাগে প্যাকেজ করুন এবং সেখানে তারিখটিও লিখতে ভুলবেন না। এটি আপনাকে একটি ধারণা দেবে যে এগুলি কখন ফ্রিজে রাখা হয়েছিল এবং কত দিনের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে।

হিমায়িত সবজির উপকারিতা

কিন্তু আপনি কি জানেন যে হিমায়িত সবজি ঠিক তেমনই, যদি তাজা শাকসবজির চেয়েও বেশি পুষ্টিকর না হয়? এর কারণ হল তাদের পরিপক্কতার ক্লান্তিতে বাছাই করা এবং হিমায়িত করা হয়, সমস্ত পুষ্টি অক্ষত রাখে। প্রকৃতপক্ষে, অনেক ক্ষেত্রে এই হিমায়িত সবজিগুলি আপনার ফ্রিজে তিন দিন ধরে বসে থাকা তাজা পণ্যগুলির চেয়ে স্বাস্থ্যকর। আপনার খাদ্যতালিকায় কিছু হিমায়িত শাকসবজি পেতে একটি শক্তিশালী উদ্দীপক হিসাবে কেন এটি ব্যবহার করবেন না!

হিমায়িত সবজি সম্পর্কে অন্য ইতিবাচক বিষয় হল যে তারা তাজা তুলনায় একটু বেশি বাজেট-বান্ধব হতে থাকে। এগুলি সারা বছর পাওয়া যায় এবং তাই, আপনি এগুলিকে আপনার নিয়মিত ডায়েটে যুক্ত করতে পারেন। এগুলি ফ্রিজার-বান্ধব তাই আপনি অতিরিক্ত জিনিসগুলি তৈরি করতে পারেন এবং কিছু বাঁধাকপি ডলার জয়েন্ট ওয়ালেট - বা ল্যান্ডফিলে যাওয়া থেকে বাঁচাতে ডিপফ্রিজে সেগুলিকে লুকিয়ে রাখতে পারেন৷ এগুলি কাটা এবং খোসা ছাড়ানোর ঝামেলা ছাড়াই বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই এটি আপনার সময়ও বাঁচায়।

হিমায়িত সবজির জন্য কীভাবে কেনাকাটা করবেন

আপনি যদি হিমায়িত সবজি সম্পর্কে কথা বলেন, তাহলে আপনার পরিবারের পছন্দ অনুযায়ী বেছে নিন। তারা কি সবজি পছন্দ করে? তারা কি মিশ্র উদ্ভিজ্জ ব্যাগ পছন্দ করে নাকি তারা শুধু এক ধরনের ভেজি পছন্দ করে? এটি আপনাকে সবজিতে একটি ভাগ্য বাঁচাতে সাহায্য করবে যা পরিবারের অন্য কেউ খাবে না যা খুব বিরক্তিকর হতে পারে।

এছাড়াও, আপনি কেনাকাটা করার সময় মৌসুমী সবজির জন্য পরীক্ষা করতে ভুলবেন না। মৌসুমি সবজি অমৌসুমি এবং প্রায়শই বেশি ব্যয়বহুল, তবে সেগুলি অবশ্যই সুস্বাদু হতে হবে। এছাড়াও, কিছু পণ্য পছন্দের ডিল খুঁজে পেতে আপনার স্টোরের বিক্রয় বিভাগগুলি পরীক্ষা করুন; আরো সঞ্চয়ের জন্য প্রস্তুত হন!

আপনার ফ্রিজার প্রিয় আবিষ্কার

আপনি ফ্রিজার আইলে হিমায়িত সবজির জন্য অনেক অফার দেখে অবাক হতে পারেন। আপনি মিশ্রিত, ব্রোকলি, গাজর এবং মটর থেকে কাটা পালং শাক খুঁজে পেতে পারেন

আপনি একটি খুঁজে পেতে পারেন, অন্যগুলি চেষ্টা করে দেখতে পারেন এবং আপনার পছন্দের স্বাদগুলি আবিষ্কার করতে আপনার মিষ্টি সময় নিতে পারেন! হিমায়িত শাকসবজি: আপনার খাবারকে আরও আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু করতে অনেকগুলি বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে আপনাকে তাদের ব্যাগের পিছনের অংশটিও দেখতে হবে যে তারা রান্না করতে কতক্ষণ সময় নেবে এবং সর্বাধিক উপভোগের জন্য সেগুলি রান্না করার আগে আপনি কী করেছেন। এটি দিয়ে, আপনি খুব ভাল খাবার তৈরি করতে পারেন এবং পরিবারের প্রত্যেক সদস্য এটি খেতে চান।

উপসংহার

হিমায়িত শাকসবজি যখন আপনি তাড়াহুড়ো করেন এবং আপনার পরিবারকে এখনও সবুজ কিছু জানার প্রয়োজন হয় তার জন্য দুর্দান্ত। সুতরাং, তারা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! আশা করুন... সব সবজি একইভাবে গলাবে না ক্ষতি বা গলানোর প্রমাণের জন্য প্যাকেজিং পরিদর্শন করতে ভুলবেন না। সেরা ফলাফলের জন্য রঙিন কাটা সবজি নির্বাচন করুন। এগুলিকে হয় ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে বা ব্যাগে হিমায়িত করুন এবং এটিতে ক্রয়ের তারিখ লেবেল করতে ভুলবেন না। এবং তারপরে, হিমায়িত সবজি খাওয়ার পুরষ্কার কাটুন এবং নতুন রেসিপিগুলি চেষ্টা করার জন্য একটি দুর্দান্ত সময় কাটান! আপনি Moms বিস্মিত হতে পারে প্রয়োজন, এবং তার পরিবার উপভোগ যে নতুন প্রিয় খুঁজে.