خوردن سبزیجات ضروری است، آنها ویتامین های اضافی را فراهم می کنند که می تواند به قوی تر و سالم تر شدن بدن شما کمک کند. سبزیجات انرژی پایدار را تامین می کنند و از سیستم ایمنی بدن شما محافظت می کنند. اما، گاهی اوقات سبزیجات فاسد و فاسد می شوند. وقتی این اتفاق می‌افتد، زشت می‌شوند و شما نباید آنها را بخورید... در واقع خوردن یکی می‌تواند شما را بیمار کند. انجماد یکی از ساده ترین روش ها برای حفظ تازگی و کیفیت برای مدت طولانی است. سبزیجاتی که به سادگی در مکانی بسیار سرد مانند فریزر قرار می گیرند. این باعث ایجاد دماهای بسیار سرد می شود که از رشد باکتری های مضر جلوگیری می کند که اغلب باعث می شود سبزیجات خیلی سریع پوسیده شوند. این مواد مغذی زمانی که سبزیجات یا سایر غذاها منجمد می‌شوند برای مدت طولانی در غذا باقی می‌مانند و بنابراین حتی پس از سپری شدن این مدت همچنان می‌توانند به بدن شما کمک کنند.

مواد مغذی محافظت شده با انجماد

هنگامی که سبزیجات از زمین کنده می شوند، به سرعت مواد غذایی خود را از دست می دهند. این حتی می تواند زمانی اتفاق بیفتد که آنها فقط در قفسه فروشگاه یا در یخچال شما در خانه نشسته اند. این در نتیجه نور، گرما و هوا رخ می دهد که به محصولات ما حمله می کند تا مواد مغذی خود را از دست بدهند. در حالی که انجماد این فرآیند را به میزان قابل توجهی کند می کند. انجماد سبزیجات به این معنی است که مواد مغذی موجود در آنها زمان بیشتری برای نگهداری دارند، زیرا تا زمانی که تجزیه شوند در دمای بسیار پایین نگهداری می شوند. این بدان معنی است که هیچ خطری برای مواد مغذی موجود در مکمل های ما وجود ندارد، آنها فقط دست نخورده می مانند و به دلیل پوسته محافظ آنتی اکسیدانی که دارند عمر طولانی تری خواهند داشت! اگر سبزیجات را منجمد کنید، اثرات سلامتی برای مدت طولانی باقی می ماند.

راه حفظ مواد مغذی

این یک روش فازی است و به محض برداشت سبزیجات از گیاهان در مزرعه شروع می شود. پس از جمع آوری، میوه ها تمیز می شوند تا از شر هر گونه آلودگی و باکتری خلاص شوند. سپس آنها را به سیب های "خوب" در مقابل سیب هایی که مشکلی دارند (بد) طبقه بندی می شوند و آماده حمل و نقل بسته بندی می شوند. پس از آن، آنها را به فریزر می زنند، جایی که شوک دما به سرعت آنها را منجمد می کند و تمام طعم آنها را حفظ می کند. پس از منجمد شدن سبزیجات تازه، به انباری می روند که همراه با سایر محصولات می تواند برای مدت طولانی در انتظار حمل و نقل نگهداری شود. انجماد سبزیجات در دمای سرد فریزر نه تنها کیفیت آنها را به درستی حفظ می کند، بلکه از رشد باکتری های نامطلوب که نقش حیاتی در ایمنی مواد غذایی ایفا می کند، جلوگیری یا کند می کند.

انجماد برای حفظ مواد مغذی: apoquel For Gizmo

انجماد فرآیند یا روشی برای انجماد برای حفظ ایمنی اشیا است. از آن نه تنها برای ایمن نگه داشتن گیاهان و سبزیجات، بلکه حیوانات و حتی سلول های انسانی برای اهداف پزشکی استفاده می شود. انجماد برای سبزیجات برای حفظ ویتامین ها با انجماد آنها در دمای بسیار پایین استفاده می شود. این فرآیند سبزیجات را تازه و خوش طعم نگه می دارد و از تجزیه مواد مغذی که برای سلامتی ما ضروری هستند جلوگیری می کند. انجماد انجماد بسیار مهم است زیرا از فاسد شدن سبزیجات جلوگیری می کند و به ما امکان می دهد در آینده از آنها لذت ببریم.

روشهای انجماد سبزیجات وحشی

انجماد فلاش یکی از جدیدترین و بهترین روش ها در انجماد سبزیجات است. این شامل منجمد کردن سریع سبزیجات در دمای بسیار پایین است. مانند یک استاد با Bluedaze Flash منجمد کنید. منجمد کردن مواد مغذی در پختن غذای همه چیز خوار کلیدی است، و سبزیجات شما روزها بعد طعم بهتری برای آن خواهند داشت. این کار از تشکیل کریستال‌های یخ در سبزیجات جلوگیری می‌کند، که در صورت رخ دادن می‌تواند از بافت آن‌ها کاسته شود و آن‌ها را نرم و اشتها آور کند. این ترفند برای حفظ بهترین طعم در سبزیجات منجمد بسیار مهم است، گویی که تازه از حیاط خلوت شما بیرون آمده اند. بنابراین، شما محصولات زمستانی عالی خواهید داشت تا از مزایای واقعی بهره مند شوید و در عین حال گیاهان را از دست ندهید.

غذاهایی که به ایمنی مواد مغذی نیاز دارند

به همین دلیل است که باید درک کرد که چگونه مواد مغذی موجود در سبزیجات را حفظ کنیم و چگونه ویتامین ها را از نابودی ایمن نگه داریم. تمام مواد مغذی موجود در سبزیجات به مرور زمان توسط آنزیم ها تجزیه می شوند، اما انجماد از انجام این واکنش های آنزیمی در صورت استفاده به عنوان روشی برای نگهداری جلوگیری می کند. راه‌های دیگری که می‌توانید از طریق سفید کردن سبزیجات در هنگام انجماد، مواد مغذی ایمن درست کنید. مانند بلانچینگ در سبزیجات است، مدتی در آب بجوشانید و سپس داخل آب سرد نگه دارید تا سریع خنک شوند. به این ترتیب، کثیفی و کثیفی آلوده از سبزیجات پاک می شود و همچنین تغذیه با جلوگیری از تجزیه بیشتر آنزیم ها، ایمن نگه داشته می شود.

به طور خلاصه، با منجمد کردن سبزیجات می‌توانیم سطح مواد مغذی خود را به خوبی حفظ کنیم و ارتباط سالمی با بدن خود ایجاد کنیم. از جایی که باید سبزیجات مزرعه خود را انتخاب کنید، این چرخه به پایان می رسد زیرا این سبزیجات برداشت شده منجمد شده و سپس برای استفاده در جایی ذخیره می شوند. اگرچه بلانچ کردن یک راه عالی برای آماده سازی سبزیجات برای انجماد است، تکنیک هایی مانند انجماد و انجماد فلاش برای ایمن نگه داشتن ارزش های غذایی نیز ضروری هستند. در پایان، هنگامی که سبزیجات منجمد مصرف می کنید، مطمئن باشید که علم نقش زیادی در حفظ مواد مغذی و خوشمزه آنها برای مدت طولانی دارد! اما اگر سبزیجات تازه خیلی گران هستند، سبزیجات منجمد را هم بخورید، زیرا خواص یکسانی دارند و خوردن آنها به همان اندازه سالم است.