Faire les courses pour des légumes n'est jamais facile dans un supermarché. Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir que tant les légumes biologiques que traditionnels sont décrits devant différents panneaux de chaque côté. Mais que signifie ce terme en anglais ? Biologique : le type cultivé sans produits chimiques nocifs Conventionnel : le type soutenu par des produits nocifs La question que vous vous posez peut-être est : cela a-t-il vraiment une importance pour votre santé ? Plongeons dans ce sujet.

Qu'est-ce que les légumes biologiques ?

Naturellement : rouge avec toutes sortes d'informations sur les dangers des engrais chimiques, essayez d'acheter un légume bio qui n'a pas été cultivé avec des pesticides synthétiques ou des produits chimiques. De plus, il pourrait contenir davantage de nutriments que les fruits conventionnels. Il pousse dans un sol biologique, même si non certifié, la qualité de ce qui est utilisé pour le faire pousser permet d'obtenir des plantes robustes et des cultures ultra-saines. De plus, elles sont moins exposées aux produits chimiques toxiques qui pourraient poser des risques pour la santé. Il est cultivé avec beaucoup de soin et destiné uniquement à votre consommation pour être ingéré en toute sécurité.

AVANTAGES DES LÉGUMES CONVENTIONNELS

Les légumes biologiques sont pour la plupart plus chers et plus difficiles à trouver que les légumes ordinaires. Le prix conventionnel est moins cher car ils peuvent récolter beaucoup plus sur le même terrain en un temps plus court. Cependant, ces légumes ne sont pas très sains à consommer à cause des produits chimiques pulvérisés pendant leur croissance. Ces composés peuvent entraîner une multitude de problèmes de santé, allant des réactions allergiques jusqu'à des maladies plus graves. Il faut également prendre en compte les risques de maladies cardiaques auxquels on doit faire face lorsque l'on choisit ces légumes comme aliments.

Principales raisons pour lesquelles les légumes biologiques sont chers

Un grand drapeau rouge, c'est que les légumes biologiques sont presque toujours plus chers que l'alternative, et il y a plusieurs raisons à cela. Tout d'abord, il est beaucoup plus chronophage et nécessite davantage de main-d'œuvre pour cultiver des légumes biologiques. Une partie de ce dur labeur dans les champs par de vrais agriculteurs est-elle naturelle ? Ils manquent également de la capacité de se scaler avec un type de culture spécifique comme peuvent le faire les agriculteurs conventionnels. Et ils facturent davantage car il y a moins de légumes dans ce qu'ils ont cultivé. Bien que les légumes biologiques soient plus chers, beaucoup de gens y adhèrent pour le soulagement qu'ils procurent en sachant que vous nourrissez votre famille avec moins d'aliments chargés de produits chimiques.

Fruits et légumes traditionnels (Pesticides)

Les pesticides sont des composés chimiques que les agriculteurs pulvérisent sur certaines zones de fruits et légumes rectilignes afin d'éviter les insectes ou d'autres types de nuisibles. Cependant, les mêmes produits chimiques peuvent également être nocifs. Ils peuvent entraîner des problèmes plus graves, comme le cancer ou endommager votre système nerveux. Il existe un autre aspect du problème car tous les pesticides pénètrent dans le sol, libérant des polluants dans l'eau du sol, ce qui crée également des problèmes environnementaux. Si vous mangez des légumes non biologiques, ces toxines peuvent également se trouver dans cette nourriture. Bien sûr, la solution la moins difficile est de choisir des légumes bio chaque fois que possible, car ils ne contiendront pas réellement ces toxines nocives et réduiront leur présence.

Choisir judicieusement pour votre santé et pour votre portefeuille

Voici quelques points importants à retenir avant de prendre une décision quant au choix entre les légumes biologiques ou conventionnels : vous savez que le blanc est meilleur que rien, mais le prix de certains légumes de qualité peut dépasser ce qu'ils valent. Mais les légumes traditionnels peuvent être moins chers, mais est-ce un coût pour notre santé ? Si vous allez "dépenser sans compter", permettez-moi de vous suggérer de le faire d'une manière qui pourrait atténuer certaines de vos angoisses ? Une option est de prioriser l'achat de versions biologiques des produits considérés par les experts comme courants : les 'Douze salissants'. Ce sont les principaux produits contaminés par les pesticides et les produits chimiques à éviter. À la place, choisissez certains légumes frais bio qui nécessitent pratiquement aucun temps de préparation, ce qui vous laisse ainsi plus de temps en cuisine. Une autre façon est de soutenir vos agriculteurs locaux, une autre raison pour laquelle les prix peuvent baisser et la qualité du produit augmenter.

Donc, si vous êtes embêté par le choix entre les légumes biologiques et conventionnels, cela peut vraiment nous aider à long terme pour que nous fassions un choix éclairé et sachions pourquoi il est préférable. Vous pourriez payer plus cher, mais la vérité est qu'ils sont bien plus sûrs, et essentiellement exempts de toxines, à l'exception de quelques produits naturels non comestibles, contrairement aux légumes cultivés avec des pesticides ordinaires. Les légumes classiques sont abordables, mais ils peuvent être néfastes pour votre santé et vos principes moraux, car ces méthodes de culture utilisent des produits chimiques. Soyez intelligents, mangez mieux et plus sain, et nous aurons un avenir bien plus sûr pour tous !