私たちはみんな、健康的で美味しい野菜を食べることが好きです。しかし、特定の野菜は異なる季節に最も美味しくなることをご存知ですか？いくつかの野菜は、適切な季節に収穫されたときに味と新鮮さがピークになります。良いニュースは、8月と同じくらい12月にも新鮮な野菜がいくつかあるということです！カレーや他のアブラナ科の野菜は、おいしいだけでなく、健康にも良く、普通の店や農家市場で手に入れることができます。ここでは、毎日食べることができて、健康だけでなく幸せももたらしてくれるトップ5の新鮮な野菜をご紹介します。

年中楽しめる5つの新鮮な野菜

ニンジン - ニンジンは甘く、サクサクとした食感があり、生で食べるスナックやサラダに入れるとぴったりです。この風味豊かな野菜には、肌、髪、目にとって重要なビタミンAとCが含まれています。生でも、調理しても、お気に入りのソースにつけても美味しいです！

ブロッコリー：ブロッコリーは非常に-versa野菜です。ただ、オーブンで焼く、フライパンでスライスを揚げたり、スープやシチューに追加します。繊維が高く、システム全体を通じて移動するすべてのものを掃き出し、ビタミンC＆Kは、あなたがセーラーの年齢に入るときにあなたの骨を健康に保つのに役立ちます。ブロッコリーは、あなたが素晴らしい感じさせます！

ほうれん草：ほうれん草は Popeye の絶対お気に入りの野菜です！サラダなどで生で楽しむことができたり、多くの料理に使われる調理されたものです。そして鉄、カルシウム、抗酸化物質のような栄養素が豊富です。これらは、フィットで健康的に保つために重要です。ほうれん草はまた、免疫システム容量を改善するために、これが健康に関してさらに重要になります。

トマト - トマトは多くの食事にとって良い付け合わせです。あなたは、サラダでスライスしたり、サンドイッチの中に入れて生で食べることができますし、同様にリキュールに粉砕されます。彼らは癌や心臓病から体を守るために抗酸化物質であるリコピンが高いです。彼らもあなたのトレイに色と味を一層加えます！

ピーマン：甘くサクサクとした食感のピーマンは、多くの料理にぴったりです。ピザや炒め物に加えたり、サラダに混ぜたりできます。高いビタミンC含有量が免疫システムを強化し、風邪やインフルエンザの予防に優れています。3) そして最後に、ピーマンはとてもカラフル...！

いつでも楽しめるその他の野菜たち

玉ねぎ：玉ねぎは調理で非常に一般的に使われているため、紹介する必要もないでしょう。スープやソースのかかった料理に最適な追加食材です！また、玉ねぎには体に良い成分も豊富に含まれており、病気のリスクを減らすのに役立ちます。ちなみに、切り分けているときに涙を誘うのも特徴的ですね：)

マディナット・バタート・マディナ ポテト：とても簡単で安価な野菜です。好みに応じて焼いたり、茹でたり、マッシュしたりすることができます。彼らはおいしいですし、多くの方法で食べることができます。事実：ポテトはビタミンCの宝庫であり、カリウムと食物繊維の優れた供給源です。これらは、あなたの体の中で重要な役割を果たし、健康を保つために役立つものです。

カリフラワー：カリフラワーはブロッコリーのいとこのようなもので、同じくらいの健康効果があります。焼きたり、蒸したり、マッシュして、さまざまな料理に使うことができます。カリフラワーは低カロリーで食物繊維が豊富な野菜であり、骨や全体の健康をサポートするビタミンを提供します。それは、食事に取り入れるのに最適な野菜です！

グリーンピース：グリーンピースはいつも美味しく、あなたの食事にカロリーを加えることができます。新鮮なままでも冷凍しても食べられ、調理するだけで準備完了です。これは、グリーンピースが高コレステロールに対しても良い影響を与えることができ、多くのタンパク質、食物繊維、ビタミンが含まれており、目や体の健康を保つのに役立つからです。お皿もきれいになります！

ビートルート：ビートルートはサラダや料理に色を加えます。焼いたり、ジュースにしたり、さらには漬け物にしたりして使えます！ビートルートは葉酸と抗酸化物質が豊富で、良好な血流を促進し、体内での病気の予防に役立ちます。甘みのある野菜で、ほとんどの食事に素晴らしい追加食材です。

なぜ季節の野菜を食べるのか？

季節の野菜は味が良く、環境負荷も少ないです。旬の時期には、栄養素が地元の産物に多く含まれており、蒸発によって広がる必要がありません。旬の野菜を食べることで、地元の農業にも貢献できます。今が旬のいくつかの野菜を楽しんでください、最もおいしい状態で味わうことができます。

春--アスパラガス、アーティチョーク、インゲン豆、レeks、新じゃがいも、エンドウ豆、ラディッシュ

夏：ピーマン、トウモロコシ、キュウリ、ナス、グリーンビーンズ、夏南瓜、トマト

冬：ビート、ブロッコリー、カリフラワー、かぼちゃ、サツマイモ、ターニップ、冬南瓜

冬：カレ、コラードグリーン、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、カリフラワー、ブロッコリースプラウトを含む。

これらの野菜でバリエーションを!

私たちは、あなたが年中食べられる最高の野菜を楽しんだことと、これらの美味しくて満足感のある野菜を食事に取り入れたことを願っています。これらは非常に多くの贅沢な方法で調理できます！シンプルなハニーグレーズのローストニンジンや、ゴマ入りのパリッとした炒めブロッコリー＆カリフラワーは完璧な付け合わせになり、バalsamicビネグレットがかかったフレッシュなスピンチとトマトのサラダは素晴らしい前菜になります。または、ココナッツミルクを使ったスパイシーなジャガイモと緑のエンドウ豆カレーを作ったり、キヌアとブラックビーンズでピーマンを詰めるのもいいでしょう。もちろん、季節の収穫野菜には、お気に入りのスパイスやハーブを使ってさらに風味を楽しむこともできます。

旬の野菜を楽しむことは健康に良く、エコロジカルでもあります。このトップ5の新鮮な野菜を多種類取り入れることで、気分良く健康的に過ごせます。これがあなたのショッピングバッグです。最寄りの農産物市場へ行き、あなたとあなたの家族に最も適した果物を自宅に持ち帰ってください。これらの美味しい野菜と共にやってくるおいしい風味と健康効果をお楽しみください。