Қазақстан

Салауатты жемістерді жеу дәмді ғана емес, сонымен қатар сіз үшін өте пайдалы. Олар сондай-ақ сіздің денеңіздің жақсы және күшті болуы үшін қажет маңызды дәрумендерге толы. Енді бір мәселе, олар бір рет алынған жемістер ұзақ уақыт бойы балғын қалмайды. Болашақта француз фриін жегенді ұнататын болсаңыз, бұл нағыз шуыл болуы мүмкін. Бақытымызға орай, Мұздатылған жемістер Agri-King тамаша және бізге жаңа бірнеше айдан кейін тағамды жеуге мүмкіндік береді. Жемістерді мұздату өте қарапайым және мұнда қарапайым нұсқаулық сізге қалай істеу керектігін үйретеді: 

Жемістерді қалай мұздатуға болады? 

Жемістерді мұздатудың бірінші қадамы - оларды өте жақсы жуу және кептіру. Бұл маңызды қадам, өйткені ол жемістердің тезірек бұзылуына әкелетін кез келген кірді немесе шаңды және қашықтан тәбетті естілмейтін микробтарды жояды. Жемістерді жуып болғаннан кейін, жалғастырыңыз және оны кішкене бөліктерге кесіңіз немесе оларды кейінірек қалай дайындағыңыз келетініне байланысты пайдаланыңыз. Жемістерді кесіңіз - бұл смузи немесе десерт сияқты қалың нәрсе жасағыңыз келсе, сізге жақсы нұсқа болуы мүмкін. 

Екіншіден, жеміске қант қосу керек пе, соны ескеру керек. Құлпынай мен шабдалы сияқты кейбір жемістер қазірдің өзінде тәтті, сондықтан оларға көбірек қант қажет емес. Бірақ көп жемістер көкжидек немесе таңқурай сияқты үстіне қант сеуіп жеген дұрыс. Жемістеріңізге лимон шырынын себуге де болады. Бұл оған дәм беріп қана қоймайды, сонымен қатар жемісті әдемі және жанды етіп көрсетеді. 

Жемістер жуылып, пайдалануға дайын болғаннан кейін оны мұздатқышқа қауіпсіз қапшықта немесе контейнерде сақтауға болады. Мұздатқышқа арналған қауіпсіз сөмкені немесе контейнерді таңдаңыз, бұл мұздаудың күйіп қалуын шектейді. Мұздатқышта күйіп қалу жемістер мұздатқышта құрғаған кезде пайда болады, нәтижесінде дәм мен резеңке тәрізді болады. Егер сіз сөмкені немесе контейнерді қолдансаңыз, жемістің күні мен түрін белгілеңіз. Осылайша сіз пайдалану уақыты келгенде сізде не бар екенін нақты білесіз. 

Жемістерді мұздату бойынша кеңестер

Сонымен, жемістеріңізді дұрыс мұздататыныңызға көз жеткізу үшін сізге көмектесетін бірнеше кеңестер берілген. 

Қашан: Әрқашан тағамға қауіпсіз мұздатқыш қаптарды немесе контейнерлерді пайдаланыңыз. Жемістерді мұздатқышта күйіп қалудан сақтайды. 

Қапшықтарды немесе контейнерлерді шамадан тыс толтырмаңыз. Жеміс қатқан кезде кеңеюі үшін оның жоғарғы жағында кішкене бос орын қалдырғаныңызға көз жеткізіңіз. Тым тығыз орап алсаңыз, ол дұрыс қатып қалмауы мүмкін. 

Жемістерді таңдағанда немесе сатып алғанда, мүмкіндігінше тезірек мұздатыңыз. Тезірек мұздатыңыз (тұздықтың жаңа дәмі тезірек жоғалады) 

Бұрын мұздатылған жемістер: қандай да бір себептермен мұздатыңыз - тек жақсы көрінетін және ең жақсы жағдайда. Зақымдалған немесе көгерген жемістерді мұздатқышқа салуға болмайды, өйткені мұндай жемістер шіріп кетуі мүмкін. 

Жемістер мен көкөністерді қалай сақтау керек?  

Жемістерді кейінірек пайдалану үшін мұздатуға да болады, бірақ көптеген жемістер мен көкөністер тоңазытқышта немесе қоймада мүмкіндігінше ұзақ қызмет ету үшін дұрыс сақталған жағдайда ғана жаңа дәмін сақтайды. Міне, кейбір қосымша пайдалы кеңестер: 

Барлық жемістер мен көкөністер сияқты, салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Ең бастысы - оларды піскен/грильде/жеуге дайын болғанға дейін тоңазытқышта сақтамау. Жарнаманы тоңазытқышқа жіберу (егер олар толық піспеген болса).  

Жемістер мен көкөністерді ыстықта немесе күн сәулесінің астында сақтамаңыз. Тез бұзылатын болғандықтан, оларды дұрыс күтіммен және ыстықтан қорғау үшін көлеңкелі жерде ұстаңыз. 

Сіз жемістерді сатып алғаннан кейін және Жаңа көкөністер оларды тез арада жеуге тырысыңыз. Олар сіздің ас үй үстеліңізде немесе тоңазытқышта неғұрлым ұзақ болса, бұл нашарлау ықтималдығы жоғары. Жаңа піскен әрқашан жақсы. 

Жемістер мен көкөністерді қажет болғанша жуылмаған күйде ұстаңыз. Оларды дайын болғанша жууды қаламайсыз, бұл қоршаған ортаны ылғалдандыруы мүмкін - бұл тезірек бұзылады. 

Басқа жемістерді қалай мұздатуға болады?  

Белгілі бір жемісті қалай мұздатуға болатынын білмеймін - проблема жоқ. Сізге көбірек білуге ​​көмектесетін көптеген ресурстар бар. Сақтау үшін тағам дайындауды жоспарласаңыз, тағамның қандай түрлері мен мөлшерін сақтауға болатыны туралы түсінік алу үшін кейбір аспаздық кітаптарды қараңыз немесе тағамды сақтауға арналған арнайы веб-сайттарға кіріңіз. 

Есіңізде болсын, кейбір жемістер басқаларға қарағанда жақсы қатады. Мысалы, құлпынай, көкжидек және шие сияқты көптеген жидектер керемет қатып қалады, осылайша сіз ұзақ уақыт өткенде жаздың дәмін көре аласыз. Мұздатқышта тұра алмайтын және құрылымы мен дәмін өзгерте алатын қауын немесе цитрус жемістерінен айырмашылығы. Белгілі бір жемістің дұрыс мұздатылуына күмәніңіз болса, зерттеуіңізді жасаңыз. 

Қорытындысында

Жемістерді мұздату - олардың балғындығы мен дәмін сақтаудың дана нұсқасы. Жемістерді жуып, кептіруді ұмытпаңыз, егер қаласаңыз, қант пен лимон шырынын қосыңыз, әрқашан мұздатқышқа ыңғайлы сөмкелерді немесе контейнерлерді пайдаланыңыз. Әр қорапта не бар екенін білу үшін оларды белгілеңіз. 

Жемістер мен көкөністерді балғын және қоректік заттармен бір уақытта қалай сақтауға болады? Мұны оларды дұрыс сақтау, палео мағынасы болған кезде мұздату және сатып алғаннан кейін ертерек немесе көп ұзамай жеуге тырысу арқылы жасаңыз. Осы қарапайым қадамдарды орындау арқылы сіз де жылдың кез келген уақытында тәтті және хош иісті жемістерге ие бола аласыз. Әртүрлі дәмді жемістер қалаған кезде сіздің қолыңызда болады.