Ne tenê ew tamxweş in, lê sebze di heman demê de pir xwerû jî pir xweş in. Hin mezin in, hin piçûk in, ew di hemî rengên baranê de ne. Hin sebze li dikanê teze têne dîtin, yên din jî cemidî. Lê gelo we qet rawestiya ku hûn bifikirin, cûdahiya naveroka xurek di navbera sebzeyên nû û cemidî de çi ye? Di vekolîna vê pirsê de beşdarî min bibin.

Teze vs Zebzeyên cemidî

Sebzeyên ku hûn dikarin rast ji erdê bixwin an taze li ser maseya bazara cotkaran bixwin. Ew di tiştek de nehatine guheztin û herî nû ne ku di çend rojên hilbijartî yên wan de kêfê bistînin. Ev tê vê wateyê ku heke hûn tama çêtirîn û taybetmendiyên tenduristiyê dixwazin divê hûn zû wan bixwin. Berevajî vê, sebzeyên cemidî dema ku nû dibin têne berhev kirin û ji bo ku nirxa xweya xwerû biparêzin bi hêsanî têne cemidan. Bi kirina vê yekê dê bibe alîkar ku nûbûna wan bigire. Sebzeyên cemidandî carinan dikarin ji bo we ji teze jî xurektir bin, ji ber ku ew piştî gihîştinê diqefilin, di nav hemî xurdeyan de girtî ne!

Ji ber vê yekê, ew tê çi wateyê ji bo parastina sebzeyan

Dema ku sebze bi rengek mimkunî mîna pijandin an cemidandin tê veguheztin tê gotin. Bi rastî, hin xurekên krîtîk di dema çêkirina xwarinê de winda dibin. Mînakî, germbûn vîtamîna C hilweşîne ji ber vê yekê ew di laş de kêmtir bandor dibe. Werin em niha kifş bikin ka Pîjandin çawa hin xurdemeniyên biyolojîk jî peyda dike: Mînakek dê ev be ku ger em gêzerê xav bixwin, laşê me nikaribe mirovan beta-karotenê jî bi gêzerên pijandî ve bigire û; ku bê guman ji bo başkirina dîtinê sûdmend e.

Hebûna cûrbecûr jî tê vê wateyê ku cemidandina sebzeyan dikare xurdemeniyên wan biguhezîne. Û hin vexwarinên hevseng şekir, xwê an rûn zêde bi guncan hatine cemidandin. Sebzeyên cemidî bi gelemperî malzemeyên lêzêdekirî hene, ji ber vê yekê yên sade bi gelemperî xurektir in. Ji ber vê yekê divê sebzeyên cemidî berî kirînê li ser etîketê werin kontrol kirin, da ku hûn bizanin ka hûn çi digirin!

Pros û Neyzayên Zebzeyên Frozen

Zebzeyên cemidî bi rastî yek ji baştirîn tiştan in ji ber ku ew dikarin ewqas dirêj werin hilanîn û hûn tenê hûrdemek wan bavêjin mîkropêlê. Ew bi hêsanî dikarin bi mehan di cemidanka we de werin hilanîn, ji ber vê yekê ew ji sebzeyên teze pir dirêjtir dimînin, ku tê vê wateyê ku hûn ê her gav tiştek ji bo xwarinê hebin. Hûn dikarin torbeyên mezin ên sebzeyên qelandî yên qeşagirtî bikirin ku ji bo rojên mijûl an dema ku teze li ber destê we tune be alternatîfek zû û hêsan e. Li ser vê yekê, sebzeyên cemidî bi gelemperî ji yên nû erzantir in. Saving pere qezenc e!

Wê got, hin kêmasiyên ku di hişê xwe de bimînin jî hene. Çend sebzeyên cemidî di rastiyê de ji bo tama xwe hinekî zêde malzemeyên lêzêdekirî vedihewînin, nemaze mîna xwê an şekir û ev e ya ku wan dike ne ew qas saxlem. Bi heman awayî, dema ku hûn wan bipijînin, her du cûreyên kartol jî dikarin gemar bibin; ev tiştek e ku dibe ku hin kes tercîh nekin. Tiştek di derbarê sebzeyên cemidî de, ev e ku ew her gav tama herî baş nînin û tiştek bi rastî ji teze nayê ji ber vê yekê girîng e ku hûn bifikirin ka hûn ji kîjan çêtir hez dikin.

Fresh vs Frozen: Baştirîn çi ye?

Hûn bersiva vê hêsan dizanin: sebzeyên teze û cemidî? Bersiva kurt ev e ku her du jî dikarin saxlem bin! Her tişt bi awayê ku hûn wan çêdikin û amade dikin. Ger hûn sebzeyên teze bikirin, hewl bidin ku di nav çend rojan de wan bixwin. Ji ber ku bi vî awayî hûn ê herî zêde xurdemeniyan bidest bixin û bi wan tam bikin. Ji bo parastina kalîteya xwarinê ya van sebzeyan, wan xav an zû pijandî bixwin.

Heke hûn riya sebzeyên cemidî dimeşin, tenê xwê an rûnek lêzêdekirî jî kontrol bikin. Ev rêbaz hûn pir pê ewle ne ku tiştê ku hûn ferman dikin yek di rewşek baş de ye. Gava ku hûn bikirin, di heman demê de binihêrin ku ew ne qeşmer in. Rêwerzên pakêtê bişopînin da ku hûn pê ewle bibin ku van sebzeyên cemidî dema ku hûn wan çêdikin xurek û çêja xwe biparêzin.

Zebzeyên cemidî di Xwarinek Xwarinê de

Zebzeyên cemidî dikarin tiştek girîng bin ku li ber destê we hebe, nemaze heke hûn mijûl in an jî sebzeyên teze her dem di budceya we de cih nagirin. Ew di heman demê de xurdemeniyên sereke û fîberê didin ku laşê me ji bo saxlem be hewce dike. Xwarina cûrbecûr ji sebzeyan, hem teze û hem jî cemidî, xurdemeniyan dide we da ku masûlkeyên xwe ava bikin û wan saxlem bihêlin.

Ji ber vê yekê, sebzeyên cemidî û teze ji bo we wekhev baş in. Hûn çawa xwe ava dikin û li ku derê bikirin. Etîketan bixwînin û cûrbecûr sebzeyan hilbijêrin. Wê hingê hûn ê laşê xwe xweş û tendurist biparêzin. Her gav ji bîr mekin, ku çi taze be çi cemidî, tiştê herî girîng e ku hûn xwînê ter dikin şînahiya xwe dişewitînin û wan dikin beşek adetî ya Jiyana Zewacê.