دیاریە لە بۆچوونی سەرکەوتووەکان هەیە، ئەوان ژمارەیەکی زیادی ویتامینێکان دەداين کە دەتوانێت بدڵت بە شێوەیەکی باشتر و باشتر بنێن. سەرکەوتووەکان ئەنرژییەکی پێوەست دەداين و سیستەمی دەفەیتیت بەردەوام دەهراون. بەڵام، لە کاتێکی ناوەڕاست سەرکەوتووەکان دەبگەن و دەخەرەپێنن. کاتێک ئەوە تێبێت، ئەوان دەگەیەن و تۆ نەباید ئەوە خواریت... لە حاصل، خواردنی یەکێکیان دەتوانێت توو بەسەر بێت. فریز کردن یەکێکە لە جێیەکانی لەسەرترە لە بۆچوونی نووسەی و کیفیتی سەرکەوتووەکان بۆ دووری زۆر. سەرکەوتووەکان کە تەنها لە جێێکی گەورەتر لە سۆودەوە ڕوویان دەکەن، مثلا لە فریزردا. ئەمە دەستی پێکەوەی گرێزی گەورەی هەماندانەی کەسەرکەوتووەکان دەخەرەپێنێت لە ڕێکی زۆر. ئەم نوترینەکان لە نەخۆشی دەمانەوە کاتێک سەرکەوتووەکان یان نەخۆشیەکانی تر فریز دەکرێت، و هەروەها دەتوانێت بدڵت بە شێوەیەکی باشتر بنێن لەو کاتەدا کە ئەوە ڕوویە.

نوترینەکانی بە فریز کردن دەست نیە

پاشتیان کە بەرەوستراوەکان لە زەوی دەستکردەن، دەبێت ئەوەی پێوانەیان بەرچاو ببن بە شێوەیەکی ڕێک. ئەمە هاتووە بەهایەک لە کاتێکدا کە لەسەر شەڵۆیەکی نەخۆشەوە یان لە فریدژەکەدا دەست نەدەن. ئەمە بە سەرەتایی بۆ ئەوەی ڕوشنایی، گرما و هاوا دەستە خۆیان لە بردنەوەی پێوانەی ئەو برەوستراوەکان دەکەن. لەبەر ئەوەی تەنها ژێرکردنەوەیەکی گشتی ئەوەیە کە ئەم بڕوکەیەکی گشتی بە شێوەیەکی زۆر جیاواز دەست پێ بکات. ژێرکردنەوەی برەوستراوەکان بێتە دەوترێت کە پێوانەکان لە درێژایی کاتدا دەبێت بەرچاو بن، چونکە لەو کاتەدا کە لە گرتەیەکی ژێرکراوەیەکی زۆر ژێرەوە دەربارەیەکان دەگیرێن. ئەمە بێتە دەوترێت کە هیچ ڕەقەمێکی بۆ پێوانەکانمان نیە، ئەوەیە کە لەسەر ئەوەی دەستیان دەکەن و حیاتیان بە شێوەیەکی درێژتر دەبێت بەهۆی کورسەیەکی پاراستنی ئانتی آکسیدانت! ئەگەر برەوستراوەکان دەژێرکریت، ئەفەکتەکانی ژیانیان بۆ درێژایی کاتێکی درێژ دەبێت.

ڕێگەی پاراستنی پێوانە

ئەو بڕیارێکە فاز لە فازدا بووەتەوە، و هەمان دواتر شار دەکات کاتێک گەورەکان لە گەزی ڕووداوێکدا دەست پێدەکەن. پاش ئەوەی گەورەکان جیا بەر دەکەن، گەورەکان دەسپێدەکەن لەبەر بڕین و باکتریا؛ پاشان دەسپێدەکەن لە "بەخۆی" سەبارەت بۆ ئەوانە کە کەمێکیش کێشەیان هەیە (بەدوای)، و پێکدێنەوە بۆ دەستپێکردن بۆ خواردن. دواتر، ئەوان لەگەڵیشان دەبرن لەگەڵیکەکانێکی ژیرەکی کە تێپەڕەکەی ژیرەکەکان دەستێتە گرنگ و زۆر زۆر لە چارەسەری شێوەیان دەگیرێت. پاش ڕووبەردنی گەورەکان لە ژیرەکی ژیرەکەدا، ئەوان لەگەڵیشان دەبرن لەگەڵیکەکانێکی ئامادەبوونی کە لەگەڵ نەخشەیەکی تریش دەتوانن بەهایەکی زۆر دەربارەی خواردن بەردەوام ببن.

ڕووبەردن بۆ دابەشکردنی نوتریەنتەکان: apoquel بۆ Gizmo

Cryopreserve destpêkî ya frîzkirin e an jî rûnekî ya metoda ji bo frîzkirinê da ku bicîhîn heman pêwist dike. Ev li ser hilberên botanîkî û sebnamekan, hevde li ser heyvan û tenê selselên mirovî zindî yên insaniyê ji bo çareseriyên mirovî bikar anîne. Cryopreservation ji bo sebnamekan bikar bide da ku wan bi tevahî dema belaşekirina nehatiye re frîz bike têketî vitamînan. Ev destpêkî sebnamekan nûve û xwezal dikare dike, wan bi kar a derbasdar ên ji bo wêstikimînên pêwist yên benda dike. Frîzkirina cryopreservation ji bo vegerandinê ya sebnamekan çêt e ku wan dike da ku wan bi tevahî dema belaşekirina nehatiye re frîz bike têketî vitamînan. Ev destpêkî sebnamekan nûve û xwezal dikare dike, wan bi kar a derbasdar ên ji bo wêstikimînên pêwist yên benda dike.

Destpêkîên Frîzkirinê ya Sebnamekan Wild

پیشگرتنەوەی ژێرمەتەوە لەسەر ڕۆژهەڵاتەکان یەکێک لە کارێکانی نوێتر و بەهێزترە لە دەرچوونەوەی ڕۆژهەڵاتەکان. ئەمە تایبەتە لە سرعتی ژێرمەتەوەی ڕۆژهەڵاتەکان لە دامەزراوی بەردەşt. بە شێوەیەکی ماستر ژێرمەتەوە کەسکە بکە بە Bluedaze پیشگرتنەوە، دەستپێکردنەوەی نوتریێنتەکان لە باس دەربڕێتەوە لەسەر ئەوەی ئەوازی ڕۆژهەڵاتەکان بەهێزتر بێت لەروزانەیان. ئەم کارە تەنها هەمانەی دەستپێکردنەوەی کریستالەکانی یەخ لە ڕۆژهەڵاتەکان نییە، کە ئەگەر ڕووبدەن، دەتوانێت لە سەرچاوەی خراپەکانیان دەست دەدێن و پاشان بەرزیابی لەسەر ئەوەی خراپتر بن. ئەم تریکە بەشێوەیەکی ژمارەیی لەسەر باسکردنەوەی ئەوازی بەهێزتر لە ڕۆژهەڵاتەکانی ژێرمەتەوە دەستنێرێت، چونکە ئەگەر لە ڕێکخراوەکەی خۆت ڕووداو ببن، هەموو جیاوازیان لەسەر ئەوەی هەر ڕۆژەکانی زیرەکان بەرەو ئەوەی بەرەستبێت و هەما لە هەمانوقت نەداخێنێت.

خوراکیان کە پێویستی نوتریێنتەکانی ئەمنی هەیە

ئەمە کەواتە دەبێت بزانرێت کە چۆن دەتوانین ماددەی زیندەکارانەی کە لە گەورەگەکاندا هەیە بەردەست بکەین و چۆن هەروەها دەتوانین ویتامینەکان لە سەربوختن پێش بگیرین. هەموو ماددەی زیندەکارانەی کە لە گەورەگەکاندا هەیە، لە کاتێکدا لەسەر ئەنزایمەکان دەچڕێت، بەڵام فریز کردن ئەنجامی ئەنزایمەکان لە کاتێکدا کە بهێڵی بەکارهێناوەی بەردەستکردن بەکار دێت، لەسەر نیات. ڕێگاکانی تری هەیە کە دەتوانیت ماددەی زیندەکارانە بەردەست بکەیت لە دروست کردنی بلانش کردنی گەورەگەکان هەروەها کاتێکدا بە فریز کردن دەربارە بوو. ئەوە یەکسانە لەوانەی کە ما بلانش دەکەین لە گەورەگەکان، لە ئەوەی دەوترێت لە ئەو ژمارەی ڕووبەرەدا لە ئەو ڕووبەرەدا دەوترێت و پاشان لە ڕووبەری سرددا دەوترێت بۆ ئەوەی شیوەڕاست بکەن. لەو شێوەیە، خاک و جوڵەی گەورەگەکان کە لەسەر گەورەگەکان هەیە لەسەر دەچڕێت و هەروەها ماددەی زیندەکارانە لەسەر دەچڕێت لەسەر ئەنزایمەکان بۆ ئەوەی بیشتر نابێت.

بە کوڕ، لە دایکردنی ژێرهەمان بەرخۆر دەکەین ناوچەی نوتریسیونیان بە شێوەیەکی زۆر جیاواز بگیرێت و باشترین گۆڕانکاری بیناڵێکراوی بەرز بە ڕێگەی بدناکانمان دەدات. ئەوە لەوەی هەروەها لازمە دەکەیت بۆ چونکە لە ڕووداوی ژێرەکان خۆت هەڵبژاریت، ئەم چرکە پێوانەیە کە لەگەڵ ئەو ژێرەکانی تەواوکراوەکاندا دایکردنەوەیەکاندا دەپایاندات و پاشان بۆ بەکارهێنانی لەسەرێکی دیکەوە دەگەڕێزێن. هەرچند بلێشинг ڕێگایەکی باشە لە سەرەتا لەگەڵ ژێرەکان بۆ دایکردنەوەیەکاندا، ئەو ڕێگەکانەیەکانی چرکی ژیانی و دایکردنەوەی فلەش لەسەر نوتریسیونیاندا دەست نیشان دەدەن بە ڕێگەیەکی باشتر لەگەڵ نوتریسیونیاندا دەست نیشان دەدەن. بە دامەزرێک، کاتێک ئەوا ژێرەکانی دایکراوەکان خۆرت، دەبێت بە خۆت بەڵگە بکەیت کە چەندێک لە چەندێکی زانستیان بەرەوەیەکی زۆر باشە لەگەڵ نوتریسیونیاندا و شێوەیەکی زۆر باشە لەگەڵ ژێرەکانی خوشیار و خوشبوەکان بۆ ڕێگەیەکی زۆر درێژدا دەست نیشان دەدەن! بەڵام ئەگەر ژێرەکانی نوێکەوە زۆر گران بن، هەروەها ژێرەکانی دایکراوەکەوە خۆرەوە بۆ ئەوەی هەمان چارەسازیان و هەمان باشترین گۆڕانکاری بیناڵێکراوی بەرز بە ڕێگەی بدناکانمان دەدات.