Rusijos šaltininkų ir daržovių rinkos analizės duomenys

Pagal duomenis, pateiktus Rusijos užšaldytų vaisių ir daržovių rinkos analize, sudarytą BusinesStat, 2013-2017 m. Rusijoje užšaldytų vaisių ir daržovių pardavimai padidėjo 12.9%: iš 310 tūkst. tonų iki 350 tūkst. tonų. 2015 m. vienintelis metais pardavimai sumažėjo 10.3% palyginti su ankstesiais metais. 2016 ir 2017 m. užšaldytų daržovių ir vaisių pardavimai padidėjo atitinkamai 5.6% ir 9.4%.

Rusijos užšaldytų vaisių ir daržovių rinka priklauso nuo importo. BusinesStat įvertina, kad 2013-2017 m. Rusijos produktų rinkos dalis buvo tarp 14-22%. Tačiau paskutiniuose metais Rusijos vaisių ir daržovių pramonė parodyjo importo pakeitimo ženklus. 2013-2017 m. Rusijoje užšaldytų vaisių ir daržovių gamyba padidėjo 55,6%, iš 44 400 tonų iki 69 100 tonų, didžiausias augimą matydama 2015 ir 2016 metais, kai metinė gamyba padidėjo atitinkamai 22,4% ir 26,9%. 2015 m. Rusija sumažino užšaldytų vaisių ir daržovių importą 12,7% lyginant su ankstesniu metu, o 2016 m. importas beveik nekeitsavo palyginti su 2015 m. lygiu. Priežastis buvo Rusijos maisto prekių embargo, dėl kurio kai kurie ankstesniai užšaldytų vaisių ir daržovių tiekėjai, ypač Lenkija, negalėjo tiekti produktų į Rusiją. Jūsabūti, 2015-2016 m. Rusijos vietinės įmonės pastengė padidinti gamybą.

Pranešama, kad Rusijoje šaldytų daržovių ir vaisių gamyba 2018-2022 m. tęsis augti kasmetiniu tempu 8,2-11,2%. Ypač perspektyvūs yra vaisių ir uoginių produktai, kuriuos galima naudoti jogurto ir kitų su pilamaisiais medžiagomis gaminių gamyboje. 2018-2022 m. Rusijoje šaldytų vaisių ir daržovių pardavimai kasmet bus augti 5,1-2,6% metinio tempu, o 2022 m. sieks 424 800 tonų, viršijant 2017 m. pardavimus 21,3%.