منجمد سبزیجات هو یا نه؟ دوی واقعیا د خواړو لپاره ډیره مرسته کولی شي! ایا تاسو کولی شئ دا واخلئ او دا تازه وساتئ؟ که تاسو ممکن نه وي، دا هم په بشپړه توګه سمه ده! د دې موندلو لپاره ولولئ چې څنګه غوره منجمد سبزیجات ومومئ او په راتلونکي وخت کې یې د کارولو لپاره تازه وساتئ!

د منجمد سبزیجاتو پیرود

مګر کله چې تاسو په پلورنځي کې منجمد سبزیجات اخلئ، یا له فارم څخه ښه اوسئ او په فریزر کې یې وساتئ - پدې کڅوړو کې د پای نیټې نیټې ته پام وکړئ. دا دقیقا پدې معنی ده چې ستاسو سبزیجات به د څومره وخت لپاره وخوړل شي. تاسو غواړئ د هر ډول سبزیجاتو پیرودلو څخه ډډه وکړئ چې ممکن د اوږدې مودې لپاره په هټۍ کې وي ځکه چې دوی به خوندور نه وي او نه به خوندي وي. دا د هر ډول زیان لپاره د بهر کڅوړې شاوخوا سم دی، یا داسې نښې نښانې چې یخ منحل شوی. هر سوري، اوښکې یا د یخ کرسټال یوازې دا معنی لري چې سبزیجات تازه ندي. ډاډ ترلاسه کړئ چې کڅوړه ښه مهر کړئ ترڅو دوی په دوی باندې هیڅ فریزر ونه سوځوي، دا به ستاسو ویس ډیر ښه خوند ونلري.

هغه منجمد سبزیجات غوره کړئ چې روښانه او زړور رنګونه لري، کله چې تاسو پیرود کوئ. رنګین توکي لا دمخه یو ښه چانس دی چې دوی تازه وو او ټول یې کنګل کړل. د سبزیجاتو کوچنۍ ټوټې هم یو غوره انتخاب دی. کوچنۍ برخې به هم په چټکۍ سره خړوب کړي او د لویو ټوټو په پرتله په مساوي توګه پخلی وکړي، نو دوی ستاسو په پخلی کې کار کول اسانه دي.

د منجمد سبزیجاتو ذخیره کول

یوځل چې تاسو منجمد سبزیجات ولرئ ، نو دا هم مهمه ده چې زده کړئ چې څنګه ذخیره کړئ ترڅو دوی خوندور پاتې شي. ترڅو دوی سړه او له رطوبت څخه لرې وساتي()]. سمدلاسه وروسته له دې چې تاسو کور ته راستون شئ، په فریزر کې یې واچوئ. که دوی ډیر وخت په کاونټر کې ناست وي ، نو دوی به خراب شي یا دومره خوندور نه وي کله چې تاسو ورسره پخلی کوئ.

د خپلو منجمد سبزیجاتو ذخیره کولو لپاره د فریزر څخه خوندي کڅوړه یا کانټینر وکاروئ. دا کولی شي د دوی په ساتلو کې مرسته وکړي او د فریزر سوځولو مخه ونیسي. په یوه کانتینر یا کڅوړه کې بسته کړئ او مه هیروئ چې نیټه یې هم ولیکئ. دا به تاسو ته یو نظر درکړي کله چې دا په فریزر کې ایښودل شوي او په څو ورځو کې یې کارول کیږي.

د منجمد سبزیجاتو ګټې

مګر ایا تاسو پوهیږئ چې منجمد سبزیجات یوازې د تازه سبزیجاتو په پرتله خورا مغذي ندي؟ دا د دې لپاره چې دوی د پخیدو په وخت کې غوره شوي او کنګل کیږي، ټول غذايي مواد ساتي. د حقیقت په توګه، په ډیری قضیو کې دا منجمد سبزیجات واقعیا د تازه محصولاتو په پرتله صحي دي چې ستاسو په یخچال کې د دریو ورځو لپاره ناست دي. ولې دا د قوي هڅونې په توګه نه کاروئ ترڅو ځینې منجمد سبزیجات ستاسو په رژیم کې ترلاسه کړئ!

د منجمد سبزیجاتو په اړه بل مثبت دا دی چې دوی د تازه په پرتله یو څه ډیر بودیجه دوستانه وي. دوی ټول کال شتون لري او له همدې امله تاسو کولی شئ دا په خپل منظم رژیم کې اضافه کړئ. دا د فریزر لپاره هم دوستانه دي نو تاسو کولی شئ اضافي توکي جوړ کړئ او په ژور فریز کې یې وخورئ ترڅو د کباب ځینې ډالر ګډ بټوې - یا لینډ فل ته له تلو څخه وژغورئ. دوی په بیالبیلو ترکیبونو کې هم کارول کیدی شي پرته له دې چې د ټوټې ټوټې کولو او پوټکي له ستونزو سره مخ شي، نو دا ستاسو وخت هم خوندي کوي.

د منجمد سبزیجاتو پلورلو څرنګوالی

که تاسو د منجمد سبزیجاتو په اړه وغږیږئ، نو د هغه څه له مخې غوره کړئ چې ستاسو کورنۍ یې خوښوي. دوی کوم سبزیجات خوښوي؟ ایا دوی د سبزیجاتو مخلوط کڅوړو څخه خوند اخلي یا دوی یوازې یو ډول سبزیج غوره کوي؟ دا به تاسو سره په سبزیجاتو کې د برخلیک خوندي کولو کې مرسته وکړي چې په کورنۍ کې به بل څوک ونه خوري کوم چې خورا ځورونکي کیدی شي.

برسیره پردې، په یاد ولرئ کله چې تاسو پیرود کوئ په موسم کې سبزیجات وګورئ. موسمي سبزیجات غیر موسمي دي او ډیری وختونه ډیر ګران دي، مګر دوی باید خوندور وي. همچنان ، د خپل پلورنځي د پلور برخې چیک کړئ ترڅو د ځینې تولیداتو غوره توبونو معاملې ومومئ؛ د نورو سپما لپاره چمتو اوسئ!

ستاسو د فریزر د خوښې کشف کول

تاسو ممکن د فریزر په لاره کې د منجمد سبزیجاتو لپاره ډیری وړاندیزونو څخه حیران شئ. تاسو کولی شئ مخلوط، بروکولي، گاجر او نخود له کټ شوي پالک څخه ومومئ

تاسو کولی شئ یو ومومئ، نور یې هڅه وکړئ او خپل خوږ وخت ونیسئ ترڅو هغه خوندونه ومومئ چې تاسو یې خوښوي! منجمد سبزیجات: ستاسو د خواړو ډیر په زړه پوري او خوندور کولو لپاره ډیری مختلف ترکیبونو کې کارول کیدی شي تاسو باید دمخه د دوی کڅوړې شاته هم وګورئ ترڅو وګورئ چې دوی به څومره وخت ونیسي او د اعظمي خوند اخیستو لپاره یې پخولو دمخه څه کړي. په دې سره تاسو کولی شئ خورا ښه خواړه چمتو کړئ او د کورنۍ هر غړی به یې وخوري.

په پای کښې

منجمد سبزيجات د دې لپاره عالي دي کله چې تاسو په بیړه کې یاست او اړتیا لرئ پوه شئ چې ستاسو کورنۍ لاهم لږ څه شنه لري. نو، دوی اسانه او صحي دي! تمه وکړئ… ټول سبزیجات په ورته ډول نه پخیږي. د غوره پایلو لپاره رنګارنګ سبزیجات غوره کړئ. دوی یا په فریزر کې خوندي کانتینرونو یا کڅوړو کې کنګل کړئ ، او په دې باندې د پیرود نیټه لیبل کول مه هیروئ. او بیا، د منجمد سبزیجاتو د درلودلو جایزې وخورئ او د نوي ترکیبونو هڅه کولو کې ښه وخت ولرئ! تاسو اړتیا لرئ چې میندې حیران شي، او نوي خوښې ومومئ چې د هغې کورنۍ خوند اخلي.