Сейчас у меня также есть друзья, которые утверждают, что приготовление замороженных овощей лишает их питательных веществ и вкуса. Но знаете что? Это ВОЗМОЖНО! Можно приготовить некоторые замороженные овощи полезно и сохранить их свежесть! На самом деле это довольно просто. Чтобы помочь вам, вот несколько полезных советов по приготовлению замороженных овощей, которые не только сохранят их твердость, но и обеспечат почти полное сохранение их питательной ценности.

Советы по приготовлению замороженных овощей

Не размораживайте их

Чтобы избежать размягчения, никогда не размораживайте замороженные овощи перед готовкой. Разморозка также может привести к потере свежести и питательных веществ. Это значит, что вы можете достать их из морозилки и сразу готовить! Даже в замороженном виде их можно прямо из упаковки положить в сковороду или микроволновку. И это поможет сохранить их полезные свойства!

Готовьте в кипящей воде

Но метод кипячения действительно помогает сохранить их замороженную свежесть до подачи на тарелку, сохраняя хруст и вкус. Он также помогает сохранить питательные вещества во время варки. Если хотите, добавьте щепотку соли в кипящую воду, но помните — готовьте только 2-3 минуты. Таким образом, они сохранят свой вкус и полезность!

Отварите их на пару

Паровая готовка — это еще один способ приготовления замороженных овощей. При использовании этого метода никакие натуральные полезные вещества и вкус не растворяются и не теряются. Для паровой готовки можно использовать дуршлаг или закрытую кастрюлю. Будьте внимательны, так как овощи могут быстро переготовиться!

Как сохранить свежесть замороженных овощей при приготовлении на воздухе

Если вы делаете это неправильно, приготовление замороженных овощей может быть проблематичным. Но не беспокойтесь! С помощью этого руководства вы сможете сохранить идеальное качество овощей от заморозки до готовки.

Проверьте срок годности

Убедитесь, что вы проверили срок годности на упаковке замороженных овощей перед тем, как начать готовить. Эта дата покажет, когда овощи находятся в своем самом свежем состоянии. Если они вышли за пределы срока годности, вероятно, они уже не будут иметь хороший вкус или питательную ценность — поэтому лучше взять новую упаковку.

Храните их правильно

Замороженные овощи хорошо хранятся, если их правильно хранить. Держите их в морозильной камере при -18°C или ниже. Морозобой может испортить их вкус, поэтому поместите их в герметичные контейнеры (мне нравятся одноразовые для быстрого приготовления еды) или используйте пакеты для морозилки.

Готовьте Быстро

Но имейте в виду, чем дольше вы готовите замороженные овощи, тем больше теряется витаминов. Поэтому жарьте их очень быстро. Парьте или варите, но никогда не передерживайте! Если вы правильно их приготовите, питательные вещества останутся, и они будут отлично вкусить.

Самый простой способ приготовления замороженных овощей

Готовка замороженных овощей может быть сложной, если вы не знаете правильного способа их приготовления. Но не беспокойтесь! Следуйте этим шагам, чтобы каждый раз все получалось идеально.

Используйте Противопригарную Посуду

Если вы обжариваете замороженные овощи, убедитесь, что используете противопригарную сковороду. Таким образом, вам не придется добавлять дополнительное масло или сливочное масло, что может уменьшить полезность ваших овощей наполовину. Не поджарьте их и убедитесь, что они пропеклись со всех сторон, поэтому средний огонь.

Добавьте Приправы и Травы

Замороженные овощи вкуснее, когда вы их приправите, и привет - больше питательных веществ. При помощи специй, таких как чеснок, имбирь (1 куб или фуэго), и красный перец....getOutputStream(); Таким образом, вам не нужно добавлять соль, и в результате это становится полезнее.

Не перегружайте сковороду

Если вы перегружаете овощи в сковороде, они не будут готовиться равномерно. Избегайте перегрузки сковороды, чтобы убедиться, что они хорошо готовятся. Делайте по очереди и готовьте их небольшими порциями. Это гарантирует, что они останутся хрустящими и вкусными!

Ключ к вкусу и питанию

Ниже приведены рекомендации экспертов, которые следует учитывать, пытаясь улучшить то, что предоставляет природа, а именно способы сделать замороженные овощи вкусными.

Сначала бланшируйте их

Отдельно ваши замороженные овощи могут даже выиграть от бланширования перед приготовлением. Это означает, что вы опускаете их в кипящую воду на пару минут, а затем сразу погружаете в ледяную воду. Этот процесс помогает сохранить их яркий цвет, отличную текстуру и ценные питательные вещества.

Добавьте Кислоту

Также попробуйте выдавить дольку лимонного сока или полить немного уксуса на овощи для дополнительного слоя вкуса. Это мудрый выбор, поскольку это позволяет вам использовать меньше соли для рецепта курицы, но всё же придаёт вашим жареным овощам превосходный вкус.

Добавьте Полезные Жиры

Если вы замораживаете овощи, добавляйте оливковое масло или масло авокадо в свои пакеты. Они не только способствуют усвоению питательных веществ организмом, но и добавляют блюду более вкусный аромат. Немного действительно может значительно усилить вкус!

Хитрости для Сохранения Свежести

Проблема приготовления замороженных овощей заключается в том, что они, вероятно, теряют часть своей свежести. Но не волнуйтесь! Вот несколько советов, которые помогут вам убедиться, что они будут вкусными даже после приготовления.

Не добавляйте соль во время готовки

D: Когда вы действительно готовите. Если вы добавите соль во время готовки, ваши замороженные овощи могут выделять воду и стать разваристыми, но не беспокойтесь. Чтобы предотвратить это, просто не солите, пока варите, парите или готовите в кастрюле. Вместо этого обязательно приправьте их солью и другими специями после того, как они будут приготовлены.

Добавьте лед в кипящую воду

Чтобы сохранить цвет и хруст ваших замороженных овощей, попробуйте положить немного льда в кипящую воду. Лед остановит процесс приготовления и сохранит бобы хрустящими и яркими.

Готовьте в микроволновке

Как приготовить замороженные овощи в микроволновке? Это способ позволяет сохранить их цвет, вкус и питательные вещества. Не говоря уже о том, что это сэкономит ваше время на подготовку еды, и ваши овощи не потеряют вкуса или свежести.

Вот полезные приемы для эффективной готовки замороженных овощей. Сделав так, у вас будут свежие и полезные овощи каждый раз, когда вы готовите свои любимые блюда!