Россия

Теперь у меня есть друзья, которые утверждают, что приготовление замороженных овощей лишает их питательных веществ и вкуса. Но знаете что? ВОЗМОЖНО приготовить некоторые замороженные овощи здоровым способом и сохранить их свежесть! На самом деле, это довольно просто сделать. Чтобы помочь вам, вот несколько полезных приемов по приготовлению замороженных овощей, которые не только сохранят их твердость, но и сохранят почти все их питательные вещества.

Советы по приготовлению замороженных овощей

Не размораживайте их

Чтобы предотвратить эпидемию кашеобразования, никогда не размораживайте замороженные овощи перед приготовлением. Размораживание также может привести к потере ими свежести и питательных веществ. Это значит, что вы можете вытащить их из морозилки и приготовить! Даже когда они заморожены, вы можете выбросить их из упаковки прямо в кастрюлю или микроволновку. И это не позволит им потерять свои прекрасные качества!

Варить в кипящей воде

Но метод варки, который позволяет им оставаться замороженными до того, как они попадут на вашу тарелку, действительно сохраняет их хруст и вкус. Он также помогает сохранить их питательные вещества в безопасности, пока они варятся. Добавьте щепотку соли в кипящую воду, если хотите, но помните, что варить нужно всего 2-3 минуты. Таким образом, они сохранят свой вкус и полезность!

Steam их

Паровая обработка — еще один способ приготовления замороженных овощей. При использовании этого метода ни одна из натуральных полезных веществ и вкусов не растворяется и не пропадает. Для приготовления овощей на пару можно использовать паровую корзину или закрытую кастрюлю. Будьте осторожны и следите, так как они, как правило, быстро перевариваются!

Как сохранить замороженные овощи свежими при приготовлении на воздухе

Если вы не делаете это правильно, приготовление замороженных овощей может стать проблемой. Но не волнуйтесь! Используя это руководство, вы сможете сохранить идеальное качество замороженных овощей во время приготовления.

Проверьте дату окончания срока годности

Просто убедитесь, что вы нашли дату «годен до» на упаковке замороженных овощей, прежде чем готовить их. Эта дата покажет, когда овощи будут самыми свежими. Они могут быть уже после истечения срока «годен до», в этом случае они, вероятно, уже не будут иметь хорошего вкуса или обеспечивать много питательных веществ — так что вам лучше купить новый.

Храните их правильно

Замороженные овощи хорошо замораживаются, если их правильно хранить. Храните их в морозильнике при температуре -18°C или ниже. Ожог от заморозки может испортить их вкус, поэтому вам следует поместить их в герметичные контейнеры (мне нравятся одноразовые для удобства приготовления еды) или использовать пакеты для заморозки.

Готовьте их быстро

Но помните, чем дольше вы готовите замороженные овощи, тем хуже для ваших витаминов. Поэтому вы должны жарить их очень быстро. Готовьте на пару или варите, но никогда не пережаривайте! Если вы приготовите их правильно, питательные вещества сохранятся в них, и они также будут очень вкусными.

Самый простой способ приготовить замороженные овощи

Приготовление замороженных овощей — сложная задача, если вы не знаете, как их правильно готовить. Но не волнуйтесь! Следуйте этим шагам, чтобы каждый раз все получалось правильно.

Используйте сковороду с антипригарным покрытием

Если вы обжариваете замороженные овощи, обязательно используйте сковороду с антипригарным покрытием. Таким образом, вам не придется добавлять дополнительное масло или сливочное масло, что может сократить пользу ваших овощей вдвое. Не поджигайте их и убедитесь, что они готовятся со всех сторон, поэтому используйте средний огонь.

Добавить специи и травы

Замороженные овощи становятся еще вкуснее, если их приправить, и привет - больше питательных веществ. Благодаря приправам, таким как чеснок, имбирь (1 кубик или фуэго) и хлопьям чили... getOutputStream(); Таким образом, вам не придется добавлять соль, и в результате они станут полезнее.

Не переполняйте сковороду

Если вы переполните сковороду овощами, они не будут готовиться равномерно. Не переполняйте сковороду, чтобы они хорошо приготовились. Готовьте по очереди и небольшими порциями. Это гарантирует, что они останутся хрустящими и вкусными!

Ключ к вкусу и питанию

Ниже приведены рекомендации экспертов, которые следует учитывать при попытке улучшить то, что дает природа, а именно способы придания замороженным овощам приятного вкуса.

Сначала бланшируйте их

Сами по себе ваши замороженные овощи могут даже выиграть от бланширования перед приготовлением. Это означает, что вы бросаете их в кипящую воду на пару минут, а затем сразу же окунаете в ледяную воду. Этот процесс помогает сохранить их яркий цвет, великолепную текстуру и ценные питательные вещества.

Добавить кислоту

Также попробуйте выжать дольку лимонного сока или сбрызнуть овощи уксусом для дополнительного слоя вкуса. Это мудрый вариант, потому что он может позволить вам использовать меньше соли для рецепта курицы, однако все равно придаст вашим жареным овощам превосходный вкус.

Добавьте полезные жиры

Если вы замораживаете овощи - оливковое масло или масло авокадо, масла должны быть в ваших пакетах. Они не только помогают в усвоении питательных веществ вашим организмом, но и придают более изысканный вкус вашему блюду. Немного действительно идет во вкус!

Советы по сохранению свежести

Проблема с приготовлением замороженных овощей, очевидно, заключается в том, что они, вероятно, теряют часть своей свежести. Но не волнуйтесь! Вот несколько советов, которые помогут вам убедиться, что они будут вкусными даже после приготовления.

Не добавляйте соль во время приготовления пищи

D: Когда вы на самом деле готовите Если вы добавляете соль во время готовки, ваши замороженные овощи могут выпустить воду и превратиться в кашу, но не волнуйтесь. Чтобы предотвратить это, просто не солите во время варки, приготовления на пару или приготовления в кастрюле. Вместо этого обязательно приправьте их после приготовления солью и другими ароматизаторами.

Добавьте лед в кипящую воду

Чтобы сохранить цвет и хруст замороженных овощей, попробуйте положить в кипящую воду немного льда. Лед остановит процесс приготовления и сохранит фасоль хрустящей и яркой.

Готовить в микроволновке

Как разогреть замороженные овощи в микроволновке? Это позволяет сохранить их цвет, вкус и питательные вещества. Не говоря уже о том, что это сэкономит вам время на приготовление еды, а ваши овощи не потеряют вкус или свежесть.

Ниже приведены полезные приемы для эффективного приготовления замороженных овощей. Сделав это, вы получите полезные свежие овощи каждый раз, когда будете готовить любимые блюда!