Данные анализа замороженного фруктово-овощного рынка России

Согласно данным, предоставленным анализом рынка замороженных фруктов и овощей России, составленному BusinesStat, объем продаж замороженных фруктов и овощей в России увеличился на 12.9% в период с 2013 по 2017 год: с 310,000 тонн до 350,000 тонн. Только в 2015 году продажи снизились на 10.3% по сравнению с предыдущим годом. В 2016 и 2017 годах объем продаж замороженных овощей и фруктов вырос на 5.6% и 9.4% соответственно.

Рынок замороженных фруктов и овощей России зависит от импорта. По оценкам BusinesStat, доля российской продукции на рынке в 2013-2017 годах составляла от 14 до 22%. Однако в последние годы российская фруктоовощная промышленность начала демонстрировать признаки импортозамещения. С 2013 по 2017 год производство замороженных фруктов и овощей в России увеличилось на 55.6%, с 44 400 тонн до 69 100 тонн, причем наибольший рост наблюдался в 2015 и 2016 годах, когда показатели выросли на 22.4% и 26.9% соответственно. В 2015 году импорт замороженных фруктов и овощей в Россию снизился на 12.7% по сравнению с предыдущим годом, а в 2016 году остался практически на уровне 2015 года. Причиной этого стал российский продовольственный эмбарго, которое не позволило некоторым бывшим поставщикам замороженных фруктов и овощей, особенно Польше, поставлять продукцию в Россию. В результате в 2015-2016 годах российские компании усилили свои усилия по увеличению производства.

Прогнозируется, что производство замороженных овощей и фруктов в России будет продолжать расти ежегодно на 8,2-11,2% в 2018-2022 годах. Особенно перспективными являются фруктовые и ягодные продукты, которые могут использоваться для производства йогурта и других молочных продуктов с наполнителями. Продажи замороженных фруктов и овощей в России в 2018-2022 годах будут продолжать расти ежегодно на 5,1-2,6% и достигнут 424 800 тонн к 2022 году, превысив продажи 2017 года на 21,3%.