Nisu samo ukusni, već su povrće takođe vrlo ishrana. Neke su velike, neke male, one dolaze u svim bojama duge. Neki sorti povrća se mogu pronaći sveže u trgovini, druge su zamišljene. Ali da li ste ikada prestali da razmisljate, šta je razlika u sastavu ishrane između svežeg i zamišljenog povrća? Pridružite mi se dok istražujemo ovaj pitanje.

Sveže vs. Zamišljeno povrće

Povrće koje možete jesti direktno s zemlje ili čitavo sa stola na tržnici kod farmera. Nisu bili nikako promenjeni i najsvježiji su za uživanje u par dana nakon što su pobrani. Što znači da morate da ih jedete brzo ako želite najbolji okus i zdravstvene osobine. U suprotnosti, zamišljeno povrće se skuplja kada je osveženo dozrelo i jednostavno brzo zamrzava kako bi se sačuvala njihova nutritivna vrednost. Time će se sačuvati njihova svežest. Zamišljena povrća mogu ponekad biti čak i prehranoća od osveženog, jer su brzo zamrznuta posle dozrevanja, zaključujući sve nutrientne!

Dakle, Šta To Znači za Čuvanje Povrća

Procesiranje se naziva kada se povrće pretvori u bilo koju moguću formu, kao što su kuhanje ili zamišljanje. Zaista, neki ključni nutritivi se gube tijekom kuvanja. Na primjer, toplina uništava vitamin C, pa postaje manje učinkovit u tijelu. Sada ćemo otkriti kako kuvanje takođe čini neke nutritive bioavailable: Primjer bi bio da ako jedemo sirov karot, naše tijelo ne može tako dobro apsorbirati beta karoten kao kod kuhanog karota; što naravno je korisno za poboljšanje vida.

Prisutnost raznolikosti znači i da zamišljanje povrća može promijeniti njihove nutritive. I neki ravnotežni proizvodi imaju dodatni šećer, sol ili mast zamrznuti odgovarajuće. Zamišljena povrća često imaju dodane sastojke, pa su obično plain jednostavnija nutritivnije. Zato je važno provjeriti oznaku prije nego što kupite zamišljena povrće, kako biste znali što dobijate!

Prednosti i nedostaci zamišljenog povrća

Zamrznute povrće su zapravo jedna od najboljih stvari, jer ih možete čuvati dugo i jedino što morate da uradite je da ih bacite u mikrotalasnu peć za minut. Mogu se lako čuvati u vašem zamrzivaču mesecima, pa trajaju mnogo duže od svaženog povrća, što znači da ćete uvijek imati nešto što možete jesti. Možete kupiti velike torbe zamrznutog isječenog povrća što je brza i laka alternativa za zauzete dane ili kada nemate svaženo pod rukom. Pored toga, zamrznuta povrća su često jeftinija od svaženog. Štednja novca je pobjeda!

To rečeno, postoje i neki nedostaci o kojima treba imati na umu. Neke zamrznute povrće zapravo sadrže dodatne sastojke za okus, posebno kao što su sol ili šećer, a to je ono što ih čini ne toliko zdravim. Slično, kada ih pripravite, oba vrste krumpira mogu postati mekna; to je nešto što neki ljudi možda ne preferiraju. Jedna stvar o zamrznutom povrćju jeste da uvijek ne poseduje najbolji okus i ništa zaista ne može premaći свježе, pa je ključno razmotriti koje više volite.

Svježe vs Zamrznuto: Šta je najbolje?

Znate jednostavan odgovor na ovo: svježe ili zamrznuto povrće? Kratak odgovor je da i jedno i drugo može biti zdravo! Sve ovisi o tome kako ih pripremite i kuhati. Ako kupite sveže povrće, pokušajte ga jesti unutar nekoliko dana. Jer ovako ćete dobiti najviše nutritivnih vrijednosti i okusa. Da biste sačuvali nutritivnu vrijednost ovog povrća, jesti ih sirove ili brzo kuhanje.

Ako idete putem zamišljenih povrća, samo provjerite da li je dodat bilo koji soli ili masti. Ovom metodom možete biti vrlo sigurni da je ono što naručujete u dobroj kondiciji. Kada kupujete, takođe pazi da nisu mekna. Pratite uputstva na pakiranju kako biste bili sigurni da ova zamišljena povrće zadržava nutritivne sastojke i okus kada ih pripremite.

Zamišljena povrće u nutritivnoj prehrani

Zamišljena povrće može biti odlična stvar da imate pod rukom, posebno ako ste zauzeti ili osvežavajuće povrće ne ulazi u vaš proračun cijelog vremena. Ona takođe pružaju ključne nutritivne sastojke i vlakna koja naše tijela zahtijevaju da bismo bili zdravi. Jelanje raznovrsne miješavin povrća, osvežavajućeg i zamišljenog, daje vam nutritivne sastojke za izgradnju mišića i njihovo održavanje zdravim.

Dakle, mrznjeno i sveže povrće su jednako dobra za tebe. KAKO strukturiraš svoje i GDE da kupiš. Čitaj oznake i izaberi raznovrsno povrće. Tada će tvoje telo ostati fit i zdravo. Uvijek imaj na umu, da bilo da je sveže ili mrznjeno, najvažnije je sa čime se poti krvi držeći svoje zelje i čineći ih običnim delom Brakosne Živote.