David anapenda mboga za majani Anazipata kuwa tamu pia na anafurahia kuchunguza zaidi. Hivi majuzi aligundua kuwa kuna kitu kama mazao safi kutoka kwa shamba karibu na nyumbani kwetu. Akasema HAYA, MAMIRA INABIDI KUSEMA HABARI HII MPYA NA ARUDI NYUMBANI KUSOMA MARAFIKI ZAKE PIA WANAWEZA KUJIFUNZA NINI NICES.

Mboga za Kienyeji Ni Gem

Nilipojua kwamba mboga za kienyeji ni za kipekee kwa sababu zilikuzwa na wakulima wanaoishi karibu nasi, David pia alitambua hilo. Hawa ni wakulima wanaofanya kazi kwa bidii ili kuzalisha chakula tunachokula. Mboga za kienyeji ni mbichi zaidi kuliko zile za duka kubwa kwa sababu hazikusafiri umbali mrefu. Matokeo ya ladha pia ni bora unajua! Mboga safi hutusaidia kuonja ladha zao.

Tunaunga mkono wakulima wa ndani tunaponunua mboga zinazolimwa kienyeji. Hii ni muhimu kwani wakulima wanafanya juhudi kubwa kulima chakula kwa ajili yetu sote. Kununua mboga zao kunaweza kutuokoa pesa na kuwafanya waendelee kufanya biashara. Ni njia bora kama nini kwetu kama wasimamizi kuonyesha tunawashukuru wale kwa kuwatunuku pesa hizo.

Mlo wa shamba hadi Jedwali

David pia alijifunza juu ya njia ya kuvutia ya kula shamba kwa meza. Hii ina maana kwamba wapishi wanaweza kutumia mboga mpya kutoka shambani katika eneo la karibu ili kuandaa chakula kitamu jikoni la mkahawa. Inajumuisha shamba kwa dhana yetu ya sahani kimsingi!

Mtazamo wa tajriba hizo za mlo wa shamba hadi meza zilizojaa watu wengi unaonekana kuwa mzuri. Zilikuwa bora kwa bei nafuu na wapishi wakubwa walitaka kuzinunua, kwa sababu ilikuwa mboga mpya ya kufurahisha ambayo wangeweza kutengeneza kitu kitamu na watu ambao hawajaonja hapo awali. Wapishi hawa wanaweza kuchukua viungo vibichi vya ndani na kuvigeuza kuwa vyakula vitamu NA bora zaidi kwetu.

Kusaidia Wakulima wa Mitaa

David anapenda sana mboga mboga ambazo wakulima wanatuhitaji ili tuwasaidie kupanda mboga zaidi. Wakulima hawa ndio watu ambao watasaidia kusamehe na kuponya ardhi yetu ikiwa tunaweza kununua mboga wanayolima kutoka chini kwenda juu. Kwa kula mboga za kienyeji, tutakuwa tukiwapa wakulima motisha ya kutengeneza pesa ili waweze kulima vyakula vibichi zaidi kwa ajili yetu. Ni hali ya kushinda-kushinda!

Hatutakuwa na chakula kipya tu kwenye meza yako lakini pia tunakupa/kusaidia Tazama video yangu ya hivi punde ya Kununua Karibu Nawe Huokoa Ulimwengu. Kusaidia wakulima wa ndani hutengeneza nafasi za kazi na kuimarisha uchumi wa New Zealand.

Kwa Nini Mboga za Kienyeji Ni Nzuri Kwa Afya Yako

Mboga hii ya kienyeji ni muhimu sana kwetu. David alitambua kuwa Kwa kawaida huwa na vitamini na madini mengi kuliko mboga zinazokuzwa maelfu ya maili. Hasara pekee, ikiwa ipo ya kula mboga karibu nawe ni kwamba ni mbichi zaidi na hutusaidia kukaa sawa kwa muda mrefu.

Kuonja mboga za kienyeji ndio jambo halisi. Janeczko Hii ni kwa sababu itavunwa na kwenda moja kwa moja kutoka shambani hadi sokoni au mgahawa, kinyume na kusafiri umbali mrefu. Usafi wao huongeza ladha na kuwafanya wapendeze zaidi!

Usindikaji wa Chakula na Chakula kwa kuzingatia Kilimo cha Ndani

Kilimo cha ndani kinafanya kazi kama kibadilishaji mchezo katika kubadilisha tasnia ya chakula ambayo David aligundua. Pia, kuna wakulima zaidi ambao wanalima mboga mpya hai kwa hivyo hii hutupatia anuwai kubwa ya vyakula vya kienyeji kutumia. Hiyo ni nzuri kwa wote mnaopenda kila kitu kitamu !!!

Wapishi Wabunifu - Wapishi wanatumia vipi mboga hizi kwa ubunifu katika milo yao. Hakuna kitu kinachozidi kwenda kwenye mgahawa kamili ambapo wanapika sahani mpya kabisa ambazo mtu hajawahi kuonja bado; dining nje inakuwa adventure kifahari. Hiki ndicho kinachofanya kazi anayofanya katika chakula kuwa ya kuvutia sana kwa David, kwani inatarajia kuonja ladha na sahani zaidi.

Kwa ufupi, David aligundua kwamba viungo ndio ufunguo. Ununuzi wa ndani na mkulima wa ndani Faida ya pili ya moja kwa moja ya kununua ndani ya nchi kutoka kwa wakulima wetu ni kwamba hatutawasaidia tu, bali pia chakula cha afya na kitamu. Kuna mustakabali mzuri wa migahawa ya shambani kwa meza lakini tunaweza kuwasaidia wakulima wanaofanya kazi kwa bidii kutupatia mboga mboga. David anatazamia kwa hamu chakula kitamu anachoweza kula na kushiriki na marafiki zake sasa!