Ҳаъл чун ин ки онҳо хӯрдани рафтаст, аммо сабзаватҳо ҳамчунин бисёро зистпаӣанд. Якӣ бо зиёд, якӣ бо кам, онҳо дар ранги ҳамаи рободи чашмаи дуност. Сабзаватҳои дар бозори тир ёфта мешаванд, баъди дар бозори тиршуда. Аммо агар шумо дар бораи фарқи дар мађареби зистпаӣи сабзаватҳои тир ва тиршуда фикр кардаед? Ма менро барои таҳлили ин сувал низ хамкорӣ намайед.

Сабзаватҳои Тир ва Тиршуда

Сабзинҳои ки шумо метавонед ба дарози замин якъин аз мезои бозори кишвардӯнӣ харидан. Инҳо ҳеч чанд феъл иборат намекунанд ва тафсилан новин бошад, ки баъди субх аз вагт啻и гирифтанашон пурраст. Матлаб аст, ки шумо бояд инҳоро чирогӣ хоред, agar лутфан, та смак у хусусиятҳои саломатӣши роҳнам бобанд. Баръакс, сабзинҳои моргшуда дар вакти ки онҳо навсари боданд гирифта шуданд ва барои пайдо кардани арзиши саломатӣ онҳо морг шуданд. Инро кардан мебошад, ки тазаи онҳоро дарнегард. Сабзинҳои моргшуда ҳатто мувофиқтар аз нави онҳо барои шумо мебошанд, чунки онҳо пас аз навсари морг шуданд, барои гирифтани ҳамаи моҳириён!

Пас, Чӣ Мисли Аст Ин Барои Пайдо Кардани Сабзинҳо

Дарёси амалӣ ғайри мубоҳиса мешавад, ки гиҳонагӣ ба шаклҳои мумкин табдил мешавад, маъсуман пӯзда кардан ё замордани. Вақеъан, дар дарёси амалӣ беъзонҳои критикали робита мешаванд. Масалан, гушадан витамин С-ро нашаст мекунад, ва он зияд бадконад. Аз инҷо худоҳам дарёси амалӣ беъзонҳоро боштар мебарояд: масалан, агар миёнаҳоро беҳисоби пӯзд кардан хурдем, тангафуз кардан бета каротен дар тана нашаст мешавад, ки аз мӯҳакamatи бинонӣ муфид аст.

Ҳажиҷати тартиби гуногуниҳо намояндагии аниқ аст, ки замордани гиҳонагӣ мутасир ба беъзонҳо мешавад. Va ba'zi mojmozoni miyoni barobar ast, ke sugar ya toza ya greaz bishtar dar zamordani mosavab mibashad. Gihonagihai zamordar chand bar obat va mashabi bishtar hastand, pas ana bar plain tarin gihonagihast ke bishtar taurfoni dardorad. Pas az inja gihonagihai zamordar bayad pish az xarid be namoyesh gozari mishavad, ta begirid chi miyekhad!

Фоидаваҳеди гиҳонагихои заморда

Сабзинҳои заморӣ вақеъан ҳамчун якӣ аз бистарین چизонанд, чунки онҳо метавонанд ба мудати зиёд нобароманд ва шумо фагирон баён дар микроволнка иборат кардан мебашид. Онҳо метавонанд ба содда дар фрижератори шумо ба мудати маҳҳо нобароманд буд, пас онҳо зиёд тарафанд аз сабзинҳои тазе, ки орӣ гардонад, ки хамчашон ҳамеша ҷойгир дардошт. Шумо метавонед зоболҳои замории сабзинҳоро бо интихоби содда ва саршаванд дар рӯзиҳои гузорон намуд. Дар овараи он, сабзинҳои заморӣ чанд хеле зиёд арзанидаранд аз сабзинҳои тазе. Нахтакунии пардохт ҷойи жойаст!

Баъд аз ин, хеле кам чароҳои дигар низ бояд дар нazar гириш кунед. Чанд таванакии сарсари барои тамом шудани смак, вақеъан ҷойгирӣ мебошанд, хусусан чашни ё шакар ва ин ки охирин баъди онҳо ро метавонад хеле хуб намешавад. Хамчунин, вақтی ки шумо онҳоро пӯختа меёред, як даржати сабзии сарсари ва картофелҳо метавонанд мушаввид шаванд; ин ноктае ки ками адамонро лозим наметавонад. Як чаро дар бораи таванакии сарсари, онҳо хеле чанд дастрсматон намебошанд ва ҳеч кас настогираи таванакии тазе ра наздошт мекунад, паёнгири ке кадомашро танҳо хобтарон дорад.

Таванакии тазе ё сарсари: Кадомашро хобтар?

Шумо донистагӣ javoni содори ин: таванакии тазе ё сарсари? Пасхтари курцӣ ин аст ке дуvaши метавонанд саломат бошанд! Ин ҳама аз шумо аст ке онҳоро чӣрӯн пӯхта ва тайёр карда меёред. Агар шумо таванакии тазе харидед, истифода барои рӯзи камtar кунед. Чунки инро метавонад бисёр тағйирот ва смаки хубтарон дошта бошанд. Барои пахш киffitii тағйироти онҳо, шумо метавонед онҳоро хам хамхаста ё пӯхта кардан.

Агар шумо раҳи сабзинҳои тиршуда raft, фақат барои якдоми нашто ё ҷире додан пешнуш мекунам. Ин равиш шуморобаст ки чизи ки шумо фроладед, дар хубии холат аст. Дар вақти харид, ба онхо нигаҳ доред ки муши не бошанд. Барномаи пакетро пайрӯ намоед ва барои ин ки ин сабзинҳои тиршуда дар вақти гуруштан нутриент ва смаки худро негах медиҳанд.

Сабзинҳои тиршуда дар режими позиши

Сабзинҳои тиршуда метавонанд چизи зиёди бад_va_бад буданд, хусусан агар шумо зангили бошед ё сабзинҳои таза дар бюджети шумо дар ҳаме рӯзиҳо жой намегиред. Онҳо да нутриентҳои кӣ иборат аз витаминҳо ва фибрҳои ки бад_va_бад лозим аст. Харкори миксҳои сабзинҳо, таза ва тиршуда, нутриентҳоро ба шумо миносида мебарод ки мускулҳои шумо рафта ва хуби шумо ра негاه медиҳанд.

Пас, сабзинҳои танг шуда ва тазо барои шумо як хил муфиданд. ЧИМ шумо структуриронед и ва ДАР КУДА сатоб мегиред. Номҳоро хонед ва гунаёни сабзинҳоро интихоб кунед. Пас аз ин, шарароти шумо фит ва саломат намуда мешавад. Хамчунин ҳамчон ҳамеши дар зихн дарнегиред, ки чи тазо ё танг шуда, лозимтарин چиз он аст, ки шумо табиъӣ таъмин мекунед ва инҳоро ба егоҳи хуби жамоати шумо табдил медиҳед.