Türkiye

Şimdi dondurulmuş sebzeleri pişirmenin besin değerlerini ve lezzetlerini çaldığını iddia eden bazı arkadaşlarım da var. Ama tahmin edin ne oldu? Bazı dondurulmuş sebzeleri sağlıklı bir şekilde hazırlamak ve tazeliğini korumak MÜMKÜNDÜR! Aslında, bunu başarmak oldukça basittir. Size yardımcı olmak için, dondurulmuş sebzeleri sadece sert tutmakla kalmayacak, aynı zamanda besin içeriklerinin neredeyse tamamını koruyacak birkaç yararlı ipucunu aşağıda bulabilirsiniz.

Dondurulmuş Sebze Pişirme İpuçları

Bunları Çözmeyin

Yumuşak salgını önlemek için dondurulmuş sebzeleri pişirmeden önce asla çözdürmeyin. Çözdürmek ayrıca tazeliklerini ve besin değerlerini kaybetmelerine neden olabilir. Bu, onları dondurucudan çıkarıp pişirebileceğiniz anlamına gelir! Dondurulmuş olsalar bile, onları doğrudan bir tavaya veya mikrodalgaya atabilirsiniz. Ve bu, onların güzel özelliklerini kaybetmemelerini sağlayacaktır!

Kaynar Suda Pişirin

Ancak, tabağınıza ulaşmadan önce tazeliğini korumasına yardımcı olan kaynatma yöntemi, çıtırlığını ve lezzetini gerçekten korur. Ayrıca, kaynatılırken besin değerlerini güvende tutmaya yardımcı olur. İsterseniz kaynar suya bir tutam tuz ekleyin, ancak yalnızca 2-3 dakika pişirmeyi unutmayın. Bu şekilde lezzetlerini ve sağlıklılıklarını koruyacaklardır!

Onları Buharla

Buharda pişirme, dondurulmuş sebzeleri pişirmenin bir başka yöntemidir. Bu yöntemi kullanarak, doğal güzellik ve lezzetin hiçbiri boşa gitmez. Sebzelerinizi buharda pişirmek için bir buhar sepeti veya kapalı bir tencere kullanabilirsiniz. Dikkatli olun ve dikkatli olun çünkü çabuk fazla pişme eğilimindedirler!

Dondurulmuş Sebzeler Havada Pişirmede Nasıl Taze Tutulur

Doğru şekilde yapmıyorsanız, dondurulmuş sebzeleri pişirmek can sıkıcı olabilir. Ama endişelenmeyin! Bu kılavuzu kullanarak, pişirirken dondurulmuş sebzelerin mükemmel kalitesini koruyabileceksiniz.

Son Kullanma Tarihini Kontrol Edin

Pişirmeye başlamadan önce dondurulmuş sebzelerin paketindeki son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. Bu tarih sebzelerin en taze olduğu zamanı gösterecektir. "Son kullanma" tarihlerini geçmiş olabilirler, bu durumda muhtemelen harika bir tada sahip olmayacaklar veya artık çok fazla besin sağlamayacaklardır - bu nedenle yenisini almanız daha iyi olur.

Bunları Doğru Şekilde Saklayın

Dondurulmuş Sebzeler Doğru Şekilde Saklanırsa İyi Donar. Bunları dondurucuda -18°C veya daha soğukta saklayın. Dondurucu yanığı tatlarını bozabilir, bu yüzden bunları hava geçirmez kaplara koymak isteyeceksiniz (kolay yemek hazırlığı için tek kullanımlık olanları seviyorum) veya dondurucu poşetleri kullanabilirsiniz.

Bunları Hızlı Pişirin

Ancak unutmayın, dondurulmuş sebzeleri ne kadar uzun süre pişirirseniz vitaminleriniz için o kadar kötü olur. Bu yüzden onları çok hızlı kızartmalısınız. Buharda pişirin veya haşlayın, ancak asla aşırı pişirmeyin! Bunları düzgün bir şekilde hazırlarsanız, besin maddeleri içlerinde kalır ve tadı da harika olur.

Dondurulmuş sebzeleri pişirmenin en kolay yolu

Dondurulmuş sebzeleri pişirmek, onları hazırlamanın doğru yolunu bilmiyorsanız zordur. Ama endişelenmeyin! Her seferinde doğru şekilde pişirmek için şu adımları izleyin.

Yapışmaz Tava Kullanın

Dondurulmuş sebzeleri soteliyorsanız, yapışmaz bir tava kullandığınızdan emin olun. Bu şekilde, sebzelerinizin sağlığını yarı yarıya azaltabilecek ekstra yağ veya tereyağı eklemenize gerek kalmaz. Onları yakmayın ve her tarafının piştiğinden emin olun, bu nedenle orta ateşte pişirin.

Baharat ve Otlar Ekleyin

Dondurulmuş sebzeler baharatlandırıldığında daha da lezzetli olur ve merhaba - daha fazla besin de. Sarımsak, zencefil (1 adet veya fuego) ve acı biber gevreği gibi baharatlar sayesinde...getOutputStream(); Bu şekilde tuz eklemenize gerek kalmaz ve sonuç olarak daha sağlıklı olur.

Tavayı Aşırı Doldurmayın

Sebzeleri tavaya çok fazla koyarsanız, eşit şekilde pişmezler. İyi piştiklerinden emin olmak için tavayı çok fazla doldurmaktan kaçının. Sırayla küçük gruplar halinde pişirin. Bunu yapmak, çıtır çıtır ve lezzetli kalmalarını sağlayacaktır!

Lezzet ve Beslenmenin Anahtarı

İşte, dondurulmuş sebzeleri lezzetli hale getirmek için doğanın size sunduklarını geliştirmeye çalışırken dikkate almanız gereken uzman tavsiyelerinin bir listesi.

Önce onları beyazlatın

Dondurulmuş sebzeleriniz, pişirmeden önce haşlanarak kendi başlarına bile fayda sağlayabilir. Bu, onları birkaç dakika kaynar suya atmanız ve ardından hemen buzlu suya batırmanız anlamına gelir. Bu işlem, canlı renklerini, harika dokularını ve değerli besinlerini korumalarına yardımcı olur.

Asit Ekle

Ayrıca sebzelerin üzerine bir dilim limon suyu sıkmayı veya biraz sirke gezdirmeyi deneyin, böylece ekstra bir lezzet katmanı elde edersiniz. Bu, tavuk tarifi için daha az tuz kullanmanıza olanak sağlaması ve yine de tavada kızartılmış sebzelerinize mükemmel bir lezzet vermesi nedeniyle akıllıca bir seçenektir.

Sağlıklı Yağlar Ekleyin

Sebzeleri donduruyorsanız - zeytinyağı veya avokado yağı, torbalarınızda yağ olduğundan emin olun. Bunlar sadece vücudunuzun besinleri emmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğinize daha lezzetli bir tat da katar. Lezzette azı gerçekten işe yarıyor!

Tazeliği Korumanın Püf Noktaları

Dondurulmuş sebzeleri pişirmenin sorunu, muhtemelen tazeliklerinin bir kısmını kaybetmeleridir. Ancak endişelenmeyin! Pişirdikten sonra bile harika bir tada sahip olmalarını sağlamak için size yardımcı olacak birkaç ipucu.

Yemek Pişirirken Tuz Eklemeyin

D: Gerçekten Pişirirken Eğer pişirirken tuz eklerseniz, dondurulmuş sebzeleriniz su salabilir ve lapa olabilir ancak endişelenmeyin. Bunu önlemek için, kaynatma, buharda pişirme veya tencerede pişirme sırasında tuz eklemeyin. Bunun yerine, pişirildikten sonra tuz ve diğer tatlarla tatlandırdığınızdan emin olun.

Kaynar Suya Buz Ekleyin

Dondurulmuş sebzelerinizin rengini ve çıtırlığını korumak için kaynar suya biraz buz koymayı deneyin. Buz, pişirme sürecini durduracak ve fasulyeleri çıtır ve parlak tutacaktır.

Mikrodalgada Pişirme

Dondurulmuş sebzeler mikrodalgada nasıl ısıtılır? Renklerini, tatlarını ve besin değerlerini koruyabilir. Ayrıca, yemek hazırlama sürenizden tasarruf etmenizi ve sebzelerinizin lezzetinden veya tazeliğinden ödün vermemenizi sağlar.

Dondurulmuş sebzeleri etkili bir şekilde pişirmek için faydalı ipuçları aşağıdadır. Bunu yaparak, en sevdiğiniz yemekleri pişirdiğinizde her zaman sağlıklı ve taze bir sebzeye sahip olacaksınız!