Їх не тільки смачно їсти, але овочі також дуже корисні. Деякі великі, деякі маленькі, вони бувають усіх кольорів радуги. Деякі овочі можна знайти свіжими у магазині, інші - замороженими. Але чи зупинялися ви коли-небудь, щоб подумати, яка різниця у нутріційному складі між свіжими та замороженими овочами? Приєднайтеся до мене, щоб дослідити це питання.

Свіжі проти заморожених овочів

Овочі, які ви можете їсти прямо з землі або свіжою з столу фермерського ринку. Їх не було нічим змінено, і вони найсвіжіші для насолодження протягом кількох днів після збору. Це означає, що вам потрібно їх швидко їсти, якщо ви хочете отримати найкращий смак та корисні властивості. Наспроти, заморожені овочі збираються, коли вони щойно созріли, і просто швидко заморожуються для збереження їхніх харчових властивостей. Такий процес допомагає зберегти їхню свіжесть. Заморожені овочі іноді навіть можуть бути кориснішими для вас, ніж свіжі, тому що вони швидко заморожуються після споживання, закриваючи всі нутрієнти!

Отже, що це означає для збереження овочів

Обробка викликається, коли овоч перетворюється у будь-яку можливу форму, наприклад, при готуванні або заморозці. Справді, деякі важливі нутрієнти втрачаються під час готування. Наприклад, нагрівання руйнує вітамін C, тому він стає менш ефективним у тілі. Тепер давайте дізнаємося, як готування також робить деякі нутрієнти більш біодоступними: Прикладом є те, що якщо ми їмо моркву сирою, наш організм не може так добре абсорбувати бета-каротин, ніж з вареною морквою, що, безумовно, корисно для покращення зору.

Наявність різноманіття означає, що заморожені овочі можуть змінювати свої нутрієнти. І деякі сбалансовані продукти мають додатковий цукор, сіль або жир, заморожений відповідно. Заморожені овочі часто мають додані інгредієнти, тому прості зазвичай більш нутрітивні. Саме тому перед покупкою заморожених овочів слід перевірити мітку, щоб знати, що ви отримуєте!

Переваги та недоліки заморожених овочів

Заморожені овочі насправді є одним із найкращих речей, адже їх можна зберігати дуже довго, а потрібно лише кинути їх у мікрохвильовку на хвилину. Їх легко можна тримати у морозилці кілька місяців, тому вони тримаються набагато довше, ніж свіжі овочі, що означає, ви завжди матимете щось до їji. Ви можете придбати великі пакети заморожених нарізаних овочів, що є швидким та простим варіантом для зайнятих днів або коли у вас немає свіжих під руками. Крім того, заморожені овочі часто дешевші за свіжі. Економія грошей — це перемога!

Тим не менш, є деякі недоліки, про які також варто згадати. Деякі заморожені овочі насправді містять додаткові інгредієнти для смаку, особливо сіль або цукор, й саме це робить їх не найздоровішими. Порівняно з тим, коли ви готуєте їх обидва види картоплі можуть стати м'якими; це щось, що деякі люди можуть не любити. Одна з речей про заморожені овочі - вони завжди не мають найкращого смaku, і нічого справді не порівнюється з свіжими, тому важливо розуміти, які вам більше подобаються.

Свіже чи заморожене: що краще?

Ви знаєте просту відповідь на це: свіжі чи заморожені овочі? Коротка відповідь полягає в тому, що обидва варіанти можуть бути здоровими! Все залежить від того, як ви їх готуєте та підготуєте. Якщо ви купили свіжі овочі, спробуйте їх з'їсти протягом декількох днів. Бо таким чином ви отримаєте найбільше корисних речовин та смаку. Щоб зберегти їхню харчову цінність, їжте їх сирими або швидко приготуйте.

Якщо ви обираєте шлях заморожених овочів, просто перевірте, чи немає доданої солі або жиру. Цим методом ви майже впевнені, що те, що ви замовили, знаходиться у добром стані. Коли купуєте, також переконайтеся, що вони не розм'якшуються. Дотримуйтесь інструкцій на пакуванні, щоб забезпечити збереження нутрієнтів та смaku цих заморожених овочів при їх готуванні.

Заморожені овочі в харчуванні з нутрієнтами

Заморожені овочі можуть бути чудовою річдю для зберігання, особливо якщо ви зайняті або свіжі овочі не завжди пасують до вашого бюджету. Вони також надають ключові нутрієнти та клітинну сировину, які наші органимізми потребують для здоров'я. Споживання різноманітної суміші овочів, свіжих та заморожених, дає вам нутрієнти для будування м'язів та підтримки їхнього здоров'я.

Отже, заморожені і свіжі овочі рівно цінні для тебе. ЯК ти структуруєш свої покупки І ДЕ їх купувати. Читай мітки та вибирай асортимент овочів. Тоді ти збережеш своє тіло стрибким і здоровим. Завжди маєш на увазі, що незалежно від того, свіжі чи заморожені, головне - це те, з яким потищем ти тереш свої зеленячину і робиш їх привычкою Життя У Браку.