Дані аналізу ринку заморожених овочів і фруктів Росії

За даними, наданими аналізом ринку заморожених овочів і фруктів Росії, складеним BusinesStat, обсяг продажу заморожених овочів і фруктів в Росії зросла на 12.9% у 2013-2017: від 310,000 тон до 350,000 тон. У 2015 самостійно, продажі зменшилися на 10.3% від попереднього року. У 2016 і 2017, обсяг продажу заморожених овочів і фруктів зрос зростком 5.6% і 9.4% відповідно.

Ринок заморожених фруктів та овочів Росії залежить від імпорту. BusinesStat оцінює, що доля російської продукції на ринку у 2013-2017 роках становила між 14-22%. Проте, у недавні роки, російська промисловість фруктів та овочів показала ознаки заміщення імпорту. З 2013 по 2017 рік, виробництво заморожених фруктів та овочів в Росії зросло на 55.6%, з 44,400 тонн до 69,100 тонн, з найбільшим ростом у 2015 та 2016 роках, коли щорічний приріст склав відповідно 22.4% та 26.9%. У 2015 році, імпорт заморожених фруктів та овочів до Росії зменшився на 12.7% порівняно з попереднім роком, а імпорт у 2016 році майже залишився на рівні 2015 року. Причиною цього був російський продовольчий ембарго, яке заважало деяким попереднім постачальникам заморожених фруктів та овочів, зокрема Польщі, постачати продукцію до Росії. Як результат, у 2015-2016 роках російські внутрішні компанії зробили спроби збільшити виробництво.

Прогнозується, що виробництво заморожених овочів та фруктів в Росії буде продовжувати зростати швидкістю 8,2-11,2% на рік у період 2018-2022. Особливо перспективними є плодово-ягідні продукти, які можуть використовуватися при виготовленні йогурту та інших молочних продуктів з наповнювачами. Продажі заморожених фруктів та овочів в Росії у період 2018-2022 будуть продовжувати зростати швидкістю 5,1-2,6% на рік і досягнуть 424,800 тонн у 2022 році, перевищуючи продажі 2017 року на 21,3%.