منجمد سبزیاں ہاں یا نہیں؟ وہ واقعی کھانے کے لئے بہت مدد کر سکتے ہیں! کیا آپ انہیں خرید کر تازہ رکھ سکتے ہیں؟ اگر آپ نہیں کر سکتے ہیں، تو یہ بھی بالکل ٹھیک ہے! یہ دریافت کرنے کے لیے پڑھیں کہ بہترین منجمد سبزیاں کیسے تلاش کی جائیں اور انہیں بعد میں استعمال کے لیے تازہ رکھیں!

منجمد سبزیاں خریدنا

لیکن جب آپ سٹور پر منجمد سبزیاں خریدتے ہیں، یا فارم سے اس سے بھی بہتر اور اپنے فریزر میں چپکتے ہیں -- ان پیکجوں پر اس میعاد ختم ہونے کی تاریخ کا خیال رکھیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کی سبزیاں کب تک کھانے میں اچھی رہیں گی۔ آپ کسی بھی سبزی کو خریدنے سے گریز کرنا چاہتے ہیں جو دکان میں بہت لمبے عرصے سے موجود ہو کیونکہ ان کا ذائقہ اچھا نہیں ہوگا اور نہ ہی یہ محفوظ ہوں گی۔ یہ کسی بھی نقصان کے لیے باہر کے پیکج کے آس پاس ہے، یا اس بات کا اشارہ ہے کہ برف پگھل گئی ہے۔ کوئی سوراخ، آنسو یا برف کے کرسٹل کا مطلب صرف یہ ہو سکتا ہے کہ سبزیاں تازہ نہیں ہیں۔ پیکج کو اچھی طرح سے سیل کرنا یقینی بنائیں تاکہ ان پر فریزر جلنے نہ پائے، اس سے آپ کے ہرن کا ذائقہ اچھا نہیں ہوگا۔

جب آپ خریداری کر رہے ہوں تو ان منجمد سبزیوں کو منتخب کریں جن میں چمکدار اور گہرے رنگ ہوں۔ رنگین چیزیں پہلے سے ہی ایک بہت اچھا موقع ہے کہ وہ تازہ تھیں اور ان سب کو منجمد کر دیا تھا۔ سبزیوں کے چھوٹے ٹکڑے بھی ایک بہترین انتخاب ہے۔ چھوٹے حصے بھی جلدی ڈیفروسٹ ہو جائیں گے اور بڑے ٹکڑوں سے زیادہ یکساں طور پر پکائیں گے، اس لیے آپ کے کھانا پکانے میں ان کے ساتھ کام کرنا آسان ہے۔

منجمد سبزیوں کو ذخیرہ کرنا

ایک بار جب آپ اپنی منجمد سبزیاں حاصل کرلیں، تو یہ جاننا بھی ضروری ہے کہ انہیں کیسے ذخیرہ کیا جائے تاکہ وہ مزیدار رہیں۔ انہیں ٹھنڈا اور نمی سے دور رکھنے کے لیے()]۔ گھر واپس آنے کے فوراً بعد، انہیں فریزر میں ڈال دیں۔ اگر وہ کاؤنٹر پر زیادہ دیر بیٹھتے ہیں، تو وہ خراب ہو جائیں گے یا جب آپ ان کے ساتھ کھانا پکائیں گے تو اتنا سوادج نہیں ہوگا۔

اپنی منجمد سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے فریزر سے محفوظ بیگ یا کنٹینر استعمال کریں۔ اس سے انہیں محفوظ رکھنے اور فریزر کے جلنے کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ایک کنٹینر یا بیگ میں پیکج کریں اور وہاں پر تاریخ بھی لکھنا نہ بھولیں۔ اس سے آپ کو اندازہ ہو جائے گا کہ انہیں کب فریزر میں رکھا گیا تھا اور کتنے دنوں میں استعمال کرنا ہے۔

منجمد سبزیوں کے فوائد

لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ منجمد سبزیاں بالکل ایسی ہی ہوتی ہیں جو تازہ سبزیوں سے زیادہ غذائیت سے بھرپور نہیں ہوتیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہوئے ان کی پختگی کے بعد انہیں اٹھایا اور منجمد کیا جاتا ہے۔ درحقیقت، بہت سے معاملات میں وہ منجمد سبزیاں درحقیقت تازہ پیداوار سے زیادہ صحت مند ہوتی ہیں جو آپ کے فریج میں تین دن سے بیٹھی ہیں۔ کیوں نہ اسے اپنی غذا میں کچھ منجمد سبزیاں حاصل کرنے کے لیے ایک طاقتور ترغیب کے طور پر استعمال کریں!

منجمد سبزیوں کے بارے میں دوسری مثبت بات یہ ہے کہ وہ تازہ سے کچھ زیادہ بجٹ کے موافق ہوتی ہیں۔ وہ سارا سال دستیاب رہتے ہیں اس لیے آپ انہیں اپنی باقاعدہ خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔ وہ فریزر کے موافق بھی ہیں لہذا آپ ایکسٹرا بنا سکتے ہیں، اور انہیں ڈیپ فریز میں چھپا سکتے ہیں تاکہ گوبھی کے کچھ ڈالر مشترکہ بٹوے یا لینڈ فل میں جانے سے بچ سکیں۔ انہیں کاٹنے اور چھیلنے کی پریشانی کے بغیر مختلف ترکیبوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، لہذا یہ آپ کا وقت بھی بچا رہا ہے۔

منجمد سبزیوں کی خریداری کیسے کریں۔

اگر آپ منجمد سبزیوں کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو آپ کے خاندان کی پسند کے مطابق انتخاب کریں. وہ کون سی سبزیاں پسند کرتے ہیں؟ کیا وہ مخلوط سبزیوں کے تھیلوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں یا وہ صرف ایک قسم کی ویجی کو ترجیح دیتے ہیں؟ اس سے آپ کو سبزی پر ایک خوش قسمتی بچانے میں مدد ملے گی جو خاندان میں کوئی اور نہیں کھائے گا جو بہت پریشان کن ہو سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، جب آپ خریداری کر رہے ہوں تو موسم کی سبزیوں کی جانچ کرنا یاد رکھیں۔ موسم کی سبزیاں غیر موسمی ہوتی ہیں اور اکثر زیادہ مہنگی ہوتی ہیں، لیکن ان کا مزیدار ہونا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، کچھ پروڈکٹ فیورٹ پر سودے تلاش کرنے کے لیے اپنے اسٹور کے سیلز سیکشنز کو چیک کریں۔ مزید بچت کے لیے تیار ہو جاؤ!

اپنے فریزر کے پسندیدہ کو دریافت کرنا

آپ فریزر کے گلیارے میں منجمد سبزیوں کی بہت سی پیشکشوں سے حیران ہو سکتے ہیں۔ آپ کو ملا ہوا، بروکولی، گاجر اور مٹر سے لے کر کٹی ہوئی پالک مل سکتی ہے۔

آپ ایک تلاش کر سکتے ہیں، دوسرے کو آزما سکتے ہیں اور اپنی پسند کے ذائقوں کو دریافت کرنے کے لیے اپنے پیارے وقت نکال سکتے ہیں! منجمد سبزیاں: آپ کے کھانوں کو مزید دلچسپ اور لذیذ بنانے کے لیے بہت سی مختلف ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، آپ کو پہلے سے ان کے بیگ کے پچھلے حصے کو بھی چیک کرنا چاہیے کہ انہیں پکانے میں کتنا وقت لگے گا اور زیادہ سے زیادہ لطف اندوز ہونے کے لیے انہیں پکانے سے پہلے آپ نے کیا کیا ہے۔ اس سے آپ بہت اچھے کھانے تیار کر سکتے ہیں اور خاندان کا ہر فرد اسے کھانا پسند کرے گا۔

آخر میں

منجمد سبزی اس وقت بہت اچھا ہے جب آپ جلدی میں ہوں اور یہ جاننے کی ضرورت ہو کہ آپ کے خاندان کے پاس اب بھی کچھ سبز ہے۔ لہذا، وہ آسان اور صحت مند ہیں! توقع کریں… تمام سبزیاں ایک ہی طرح سے نہیں پگھلتی ہیں نقصان یا گلنے کے ثبوت کے لیے پیکیجنگ کا معائنہ ضرور کریں۔ بہترین نتائج کے لیے رنگین کٹ اپ سبزیاں منتخب کریں۔ انہیں یا تو فریزر سے محفوظ کنٹینرز یا تھیلوں میں منجمد کریں، اور اس پر خریداری کی تاریخ کا لیبل لگانا نہ بھولیں۔ اور پھر، منجمد سبزیاں کھانے کے انعامات حاصل کریں اور نئی ترکیبیں آزمانے میں اچھا وقت گزاریں! آپ کو ماں حیران ہو سکتی ہے، اور اس کے خاندان سے لطف اندوز کہ نئے پسندیدہ تلاش کرنے کی ضرورت ہے.