ሁላችንም ጤናማ እና ጣፋጭ አትክልቶችን መብላት እንወዳለን፣ነገር ግን በተለያዩ ወቅቶች ጥሩ ጣዕም ያላቸው አንዳንድ አትክልቶች እንዳሉ ታውቃለህ? የተወሰኑ አትክልቶች በትክክለኛው ወቅት በሚሰበሰቡበት ጊዜ በጣዕማቸው እና ትኩስነታቸው ላይ ይገኛሉ። አንዳንድ የምስራች ዜናዎች እንደ ነሐሴ በታህሳስ ውስጥ እንደ ትኩስ ጥቂት አትክልቶች መኖራቸው ነው! ካሌ እና ሌሎች የመስቀል አትክልቶች ጣፋጭ ናቸው፣ ለእርስዎ ጤናማ እና ከአማካይ ሱቅ ወይም ከገበሬዎች ገበያ ተደራሽ ናቸው። በየቀኑ ሊመገቡ የሚችሉ እና ጤናማ እና ደስተኛ እንዲሆኑ የሚችሏቸው 5 ምርጥ አትክልቶች እዚህ አሉ።

5 አመት ሙሉ ትኩስ አትክልቶች

ካሮቶች - ካሮቶች ጣፋጭ እና የተበጣጠሱ ናቸው, ይህም ጥሬ ለመብላት ወይም ወደ ሰላጣ ለመጨመር ፍጹም የሆነ መክሰስ ያደርጋቸዋል. እነዚህ ጣዕም ያላቸው አትክልቶች ለቆዳዎ፣ ለፀጉርዎ እና ለአይንዎ ጤና በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ቫይታሚን ኤ እና ሲ ይይዛሉ። በሚወዷቸው ሾርባዎች ውስጥ ጥሬው, ሲበስል ወይም ሲጠመቁ ጣፋጭ ናቸው!

ብሮኮሊ፡- ብሮኮሊ በጣም ተለዋዋጭ አትክልት ነው። በምድጃ ውስጥ ብቻ ይጋግሩት ፣ ቁርጥራጮቹን በድስት ላይ ይቅሉት ወይም ወደ ሾርባ እና ወጥ ይጨምሩ። በስርዓተዎ ውስጥ የሚንቀሳቀሱትን ነገሮች እና ቫይታሚን ሲ እና ኬን ለማጽዳት ከፍተኛ ፋይበር የበለፀገ ሲሆን ይህም ወደ መርከበኛ አመታት ሲገቡ የአጥንትዎን ጤንነት ለመጠበቅ ይረዳሉ. ብሮኮሊ ጥሩ ስሜት ይሰጥዎታል!

ስፒናች፡ ስፒኒች ይህ የፖፕዬ የሁሉም ጊዜ ተወዳጅ አትክልት! ስፒናች በብዙ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል እንደ ሰላጣ ወይም የበሰለ ጥሬ ሊደሰት ይችላል። እና እንደ ብረት፣ ካልሲየም እና አንቲኦክሲደንትስ ባሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። እነዚህ ጤናማ እና ጤናማ እንዲሆኑ አስፈላጊ ናቸው. ስፒናች በሽታ የመከላከል አቅምን ለማሻሻል ነው, ስለዚህ ይህ ከጤና ጋር በተያያዘ የበለጠ አስፈላጊ ይሆናል.

ቲማቲም - ቲማቲም ለብዙ ምግቦች ጥሩ አጃቢ ነው. በጥሬው መብላት ይችላሉ ፣ በሰላጣ ውስጥ የተቆራረጡ ወይም በውስጡ ጠፍጣፋ ሳንድዊች እንዲሁም ወደ መጠጥ የተፈጨ። ሰውነትዎን ከካንሰር እና ከልብ ህመም የሚከላከል በሊኮፔን የበለፀገ አንቲኦክሲዳንት አላቸው። እንዲሁም ብቅ ያለ ቀለም እና ጣዕም ወደ ትሪዎ ያስተዋውቃሉ!

ቃሪያ: ጣፋጭ እና ክራንች, ደወል በርበሬ አንድ ቶን ምግቦች የሚሆን ምርጥ ናቸው. ፒሳዎችን ይጨምሩ, ጥብስ ይጨምሩ ወይም ወደ ሰላጣ ውስጥ ይጥሏቸው. በውስጡ ያለው ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ መጠን የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በማጎልበት ሰውነትዎን በተፈጥሮ ይረዳል እና ከጉንፋን ወይም ከጉንፋን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ነው። 3) በመጨረሻ ፣ ደወል በርበሬ በጣም ያሸበረቀ ነው ...!

በማንኛውም ጊዜ ለመደሰት ተጨማሪ አትክልቶች

ሽንኩርት፡- ቀይ ሽንኩርት ለማብሰያነት በብዛት ጥቅም ላይ ስለሚውል በእርግጠኝነት መግቢያ አያስፈልገውም። ከሾርባ ሾርባዎችዎ እና ከጣፋጭ ምግቦችዎ ጋር ፍጹም ተጨማሪ። ሽንኩርት ለእርስዎም ጠቃሚ ነው! በቫይታሚን ሲ እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በበሽታ የመያዝ አደጋን ለመቀነስ ይረዳሉ. ደህና ፣ ሳይጠቅሱ ፣ ሲቆርጡ በዓይንዎ ውስጥ ትንሽ እንባ ያመጣሉ :)

Madinat Batata Madinah ድንች: በጣም ቀላል እና ርካሽ አትክልት. እንደ ምርጫው በተጋገረ, በተጠበሰ ወይም በተፈጨ ቅርጽ ማዘጋጀት እንችላለን. እነሱ ጣፋጭ ናቸው, እና በብዙ መንገዶች ሊበሉዋቸው ይችላሉ. እውነት፡ ድንች የቫይታሚን ሲ ሃይል እና ትልቅ የፖታስየም እና ፋይበር ምንጭ ነው። እነዚህ በሰውነትዎ ውስጥ ሚና የሚጫወቱት፣ ጤናማ እና ሁላችሁንም ትክክለኛ ለማድረግ ጠቃሚ የሆኑ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው።

ጎመን: ጎመን ልክ እንደ ብሮኮሊ የአጎት ልጅ እና እኩል የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። ሊጠበስ፣ ሊበስል ወይም ሊፈጨ እና በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሊጠቅም ይችላል። ጎመን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በፋይበር የበለፀገ አትክልት ሲሆን ለአጥንት እና አጠቃላይ ጤናን ለመደገፍ ቪታሚኖችን ያቀርባል። ይህ በምግብዎ ውስጥ ለመካተት ጥሩ አትክልት ያደርገዋል!

አረንጓዴ አተር፡- አረንጓዴ አተር ሁልጊዜ ጥሩ ጣዕም ያለው እና በካሎሪ የተሞላ ምግብዎ ላይ ይሞላል። ትኩስ ወይም በረዶ ሊበሉ ይችላሉ, እና እነሱን ማብሰል ብቻ ያስፈልግዎታል. ይህ የሆነበት ምክንያት እነዚህ[አተር (አረንጓዴ አተር ለከፍተኛ ኮሌስትሮል ጠቃሚ ሊሆን ይችላል)) ብዙ ፕሮቲን፣ ፋይበር እና ቪታሚኖች ስላሏቸው አይኖችዎ እና ሰውነትዎ ጤነኛ እንዲሆኑ ለመርዳት በጣም ጥሩ ናቸው። የእርስዎ ሳህን በጣም ቆንጆ ይሆናል!

Beetroot: Beetroot የሰላጣዎችን እና የምግብ ቀለሞችን ይሰጣል. የተጠበሰ ፣ የተጨመቀ ወይም የተመረተ እንኳን ይጠቀሙ! ቢትሮት፡ በፎሌት እና በፀረ-ኦክሲዳንት የተሞላ ጥሩ የደም ዝውውርን የሚያበረታቱ፣ በሰውነት ላይ በሽታን ይከላከላል ጣፋጭ ጣዕም ያለው አትክልት እና በራሱ ለብዙ ምግቦች ተጨማሪ ምግብ ነው።

ወቅታዊ አትክልቶችን ለምን ይበሉ?

ወቅታዊ አትክልቶች የተሻለ ጣዕም አላቸው, እና ዝቅተኛ የአካባቢ አሻራ አላቸው. ወቅቱ ላይ ሲሆኑ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንደ ትነት ከመስፋፋት ይልቅ በአካባቢው በሚገኙ ምርቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. በወቅቱ አትክልት መመገብም ለአካባቢው ግብርና አስተዋጽኦ ያደርጋል። አንዳንድ አትክልቶች ምርጥ በሚሆኑበት ጊዜ እንዲደሰቱባቸው አሁን ወቅታዊ ናቸው።

ጸደይ - አስፓራጉስ, አርቲኮከስ, ፋቫ ባቄላ, ሊክ, አዲስ ድንች, አተር; ራዲሽ

በጋ: ደወል በርበሬ ፣ በቆሎ ፣ ዱባ ፣ ኤግፕላንት ፣ m አረንጓዴ ባቄላ የበጋ ዱባ እና ቲማቲም

ክረምት: beets, Brussel sprouts ብሮኮሊ ዱባ ጣፋጭ ድንች የዊንተር ስኳሽ

ክረምት፡- ጎመን፣ ኮላርድ አረንጓዴ፣ ጎመን፣ ብሮኮሊ ካሮት አበባ ጎመን እና የብራሰልስ ቡቃያዎችን ጨምሮ።

ከእነዚህ አትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ!

አመቱን ሙሉ ለመመገብ ምርጥ ናቸው ብለን በምንወስናቸው አትክልቶች እንደተደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን እና እነዚህን ጣፋጭ አትክልቶች ወደ ምግቦችዎ ውስጥ ያካትቱ። እነዚህ በሚያስደንቅ ሁኔታ በብዙ መጥፎ ፋሽኖች ማብሰል ይቻላል! ቀላል የተጠበሰ ማር-በሚያብረቀርቅ ካሮት ወይም ጥርት ያለ የተጠበሰ ብሮኮሊ እና አበባ ጎመን ከሰሊጥ ዘሮች ጋር ፍጹም ክሩሺቭ ጎኖችን ሊያደርግ ይችላል፣ ትኩስ ስፒናች እና ቲማቲም ሰላጣ ደግሞ በበለሳን ቪናግሬት ውስጥ የተዘፈዘፈ ጥሩ ጀማሪ ይሆናል። ወይም በቅመም የተቀመመ ድንች እና አረንጓዴ አተር ካሪ ከኮኮናት ወተት ጋር፣ ወይም የተወሰኑ ደወል በርበሬዎችን ከኩዊኖ እና ጥቁር ባቄላ ጋር ይሙሉ። እርግጥ ነው፣ በዚህ ወቅት-የወቅቱ አትክልቶች ውስጥ ለበለጠ ጣዕም ከሚወዷቸው ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር መጫወት ይፈልጋሉ።

ስለዚህ በአትክልት ወቅት መደሰት ለጤና እና ለሥነ-ምህዳር ጥሩ ነው. ከእነዚህ ምርጥ 5 ትኩስ አትክልቶች ውስጥ የተለያዩ ማካተት ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት እና ጤናማ እንዲሆኑ ያደርጋል። ይህ የእርስዎ የግዢ ቦርሳ ነው፣ ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ ፍሬዎች ይበልጥ ተስማሚ በሆነ መልኩ የጠረጴዛዎች የላይኛው ክፍል ለማምጣት በአቅራቢያዎ ወዳለው የገበሬዎች ገበያ ይድረሱ። ከእነዚህ ጣፋጭ አትክልቶች ጋር የሚመጡት ጣፋጭ ጣዕም እና የጤና ጥቅሞች.GraphicsUnit