إذا كنت ستتناول الخضروات على الإطلاق، فيجب أن تكون واحدة من الصحية. فهي تبقي جسمك نشطًا ومتزنًا. معلومة ممتعة: يمكن أن تكون الخضروات المجمدة جيدة بنفس درجة الطازجة، إن لم تكن أفضل. وهذا يعود جزئيًا إلى أنها تُجمد بسرعة فور الحصاد. يتم تجميدها بطريقة تحافظ على جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية. إذا بقيت الخضروات الطازجة لفترة طويلة، فقد تخسر بعض العناصر الغذائية قبل أن تأكلها. لذلك بدأنا بإضافة الكثير من الخضروات المجمدة أيضًا، لخلط الأشياء القيمة مما تقدمه الحياة. إنها طريقة جيدة للتأكد من أنك لم تفوتك أي عناصر غذائية!

وجبة خضروات مجمدة معدة بسرعة

الشيء الأخير الذي يريد معظم الناس القيام به عند إعداد العشاء هو قضاء الوقت في العمل الشاق عليه، لذلك يتجنبون طهي وجبة تتطلب منهم مراقبتها باستمرار والتحريك. هذا ليس الإعداد المُستهلك للوقت الذي قد يتخيله البعض. عينات من الخضروات المجمدة: إنها جاهزة ومعدة للطهي. كل ما عليك فعله هو أخذ حفنة أو اثنتين من الفريزر وإضافتها إلى طبقك. لا حاجة لغسلها أو تقطيعها أو تقشيرها. بالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من الخضروات المجمدة تحتاج فقط إلى بضع دقائق مما يجعل إعداد العشاء سريعًا وخاليًا من المتاعب. وهذا يمكن أن يمنحك المزيد من الوقت للجلوس والاستمتاع بوجبة عائلية مع الأحباء.

احتفظ بخضرواتك طازجة طوال العام

هل وجدت نفسك يومًا تذهب لصنع وصفة ولا تمتلك ذلك الخضروات المحددة؟ هذا قد يكون مزعجًا جدًا. الخضروات المجمدة للإنقاذ! يتم قطفها طازجة وتجميدها حتى تتمكن من الاستمتاع بخضرواتك المفضلة في أي وقت من السنة. في الصيف يمكنك إضافة الذرة المجمدة إلى سلتك، وفي الشتاء دائمًا هناك بعض الفاصوليا الخضراء للحساء - أي من هذه الخضروات. هذا يعني أنك تستطيع تحضير جميع الخضروات المفضلة لديك في أي وقت يحلو لك، بغض النظر عن موسمها!

التجميد يوفر المال والخضروات

تعلم كيف تشتري الخضروات الطازجة ثم تنساها حتى يصبح من المستحيل استخدامها؟ وأخيرًا، نقطة مهمة لبعضكم، تأكدوا من تخزين الخضروات المجمدة (يمكنها أن تجعل حياتك أسهل بكثير وهي معتمدة في نظام Whole30!) لديها حياة طويلة في الثلاجة ويمكن شراؤها بالجملة أو استخدام ما تحتاجه فقط كل مرة. هذا يعني أقل هدر! بالإضافة إلى ذلك، لأنها معدة للطهي، فهناك أيضًا أقل هدرًا في التخلص من الأجزاء التي لا تستخدمها مثل أطراف الجزر أو قواعد البروكلي. مما يمكن أن يوفر لك المال على المدى الطويل (لأن شراء خضروات جديدة باستمرار ليس فقط مزعجًا ولكن أيضًا أكثر تكلفة). وفي الوقت نفسه، يمكنك الشعور بالسعادة عالمًا أنك توفر المال وتتجنب المواد المهدرة.

كيفية العمل مع الخضروات المجمدة

هذا هو أحد المزايا لامتلاك الخضروات المجمدة في ثلاجتك، يمكنك استخدامها للكثير من الأشياء. يمكنك إضافة البازلاء المجمدة إلى معكرونتك أو استخدام القرنبيط المجمد لتحضير الكاري، وهم أيضًا يبدو أنهم لذيذون جدًا!!! بسبب توفرهم في مجموعة متنوعة من الأشكال والأنماط، يمكنك بسهولة مزجهم لإعداد أطباق شهية ومغذية سيعشقها الجميع. في الحساء، والأطباق المطبوخة، ومقالي الستيك، يمكنك حتى استبدال الطازجة بالمجمدة. عندما تجهز وجباتك الأسبوعية، فكر في كيفية إدراج بعض الخضروات المجمدة في تلك الأطباق، وسيجعل ذلك الطبخ أكثر إثارة قليلاً.

لخصاً، يمكن أخذ الاستفادة من مزايا الخضروات المجمدة بعين الاعتبار عند التفكير في استخدام بعضها في وجباتك. هذه الأعمدة المطبخية المريحة تحافظ على العناصر الغذائية الأساسية، وتتيح لك الطهي بسهولة وسرعة مع بعض الأطعمة المفضلة طوال العام، وتقلل مستويات الدهون في المنتجات乳制品 بحيث تصبح أقل كريمية (معظم الياغورت قليل الدسم يشبه لصق الجدران المنكّه)، أو تقليل الملح الذي غالبًا ما يُستبدل بالسكر. لذا، المرة القادمة التي تدخل فيها محل بيع مواد غذائية، لا تنسَ زيارة قسم الخضروات المجمدة. من المدهش حقًا ما يمكنك العثور عليه هناك في انتظار حاسة الذوق لديك!!