يحب ديفيد الخضروات، ويجدها لذيذة أيضًا ويستمتع باستكشاف المزيد منها. اكتشف مؤخرًا وجود شيء مثل المنتجات الطازجة من المزارع القريبة من منزلنا. قال، مهلا، يجب على ماميرا أن تخبره بهذه المعلومات الجديدة وتعود إلى المنزل لقراءة ما قد يتعلمه أصدقاؤه أيضًا.

الخضروات المحلية هي جوهرة

عندما علمت أن الخضروات المحلية فريدة من نوعها لأنها مزروعة من قبل المزارعين الذين يعيشون بجوارنا مباشرة، أدرك ديفيد ذلك أيضًا. هؤلاء هم المزارعون الذين يعملون بجد لإنتاج الطعام الذي نتناوله. الخضروات المحلية أكثر نضارة من تلك الموجودة في السوبر ماركت لأنها لا تقطع مسافات طويلة. كما أن النكهة أفضل كما تعلم! تساعدنا الخضروات الطازجة على تذوق نكهاتها.

نحن ندعم المزارعين المحليين عندما نشتري الخضروات المزروعة محليًا. وهذا مهم حيث يبذل المزارعون جهودًا هائلة لزراعة الغذاء لنا جميعًا. قد يوفر شراء الخضروات منهم المال ويحافظ على استمرارهم في العمل. ما هي الطريقة الأفضل لنا كإدارة لإظهار امتناننا لهؤلاء من خلال منحهم هذه النقود.

تناول الطعام من المزرعة إلى المائدة

كما تعلم ديفيد طريقة مثيرة للاهتمام لتناول الطعام من المزرعة إلى المائدة. وهذا يعني أن الطهاة قد يستخدمون الخضروات الطازجة التي يتم الحصول عليها من المزرعة في مكان قريب لإعداد وجبات لذيذة داخل مطبخ المطعم. بما في ذلك مفهوم المزرعة إلى طبقنا بشكل أساسي!

يبدو أن التوقعات بشأن تجارب تناول الطعام من المزرعة إلى المائدة التي يتم جمعها من قبل الجمهور مشرقة. كانت ذات جودة جيدة ورخيصة إلى حد معقول وكان العديد من الطهاة يرغبون في شرائها، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها كانت خضروات جديدة ممتعة يمكنهم صنع شيء لذيذ منها لم يتذوقها الناس حقًا من قبل. يمكن لهؤلاء الطهاة استخدام المكونات الطازجة المحلية وتحويلها إلى وجبات لذيذة وأفضل لنا.

دعم المزارعين المحليين

إن ديفيد شغوف بأعمال الخضروات، حيث يحتاج المزارعون إلى مساعدتنا في زراعة المزيد من الخضروات. وهؤلاء المزارعون هم الأشخاص الذين سيساعدون في شفاء أرضنا إذا تمكنا على الأقل من شراء الخضروات التي يزرعونها من الأسفل إلى الأعلى. ومن خلال تناول الخضروات المحلية، سنمنح المزارعين حوافز لكسب المال حتى يتمكنوا من زراعة المزيد من الأطعمة الطازجة لنا. إنه وضع مربح للجانبين!

لن نقدم لك طعامًا طازجًا فحسب، بل سنقدم لك أيضًا المساعدة/المساعدة. شاهد أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بي "الشراء من المنتجات المحلية ينقذ العالم". إن دعم المزارعين المحليين يخلق فرص العمل ويعزز الاقتصاد النيوزيلندي.

لماذا تعتبر الخضروات المحلية مفيدة لصحتك

هذه الخضروات المحلية مفيدة جدًا بالنسبة لنا. أدرك ديفيد ذلك. فهي عادةً ما تحتوي على فيتامينات ومعادن أعلى من الخضروات المزروعة على بعد آلاف الأميال. العيب الوحيد، إن وجد، لتناول الخضروات بالقرب منك هو أنها أكثر نضارة وتساعدنا على البقاء بصحة جيدة لفترة طويلة.

تذوق الخضروات المحلية هو الشيء الحقيقي. Janeczko وذلك لأنها ستُحصد وتذهب مباشرة من المزرعة إلى السوق أو المطعم، بدلاً من السفر لمسافات طويلة. إن نضارتها تضيف إلى المذاق وتجعلها أكثر شهية!

الغذاء وتصنيع الغذاء مع التركيز على الزراعة المحلية

لقد اكتشف ديفيد أن الزراعة المحلية تعمل كعامل تغيير في تحويل صناعة الأغذية. كما أن هناك المزيد من المزارعين الذين يزرعون الخضروات الطازجة، وهذا يوفر لنا مجموعة أكبر من الأطعمة المحلية للاستهلاك. وهذا رائع لكم جميعًا الذين يحبون كل ما هو لذيذ!!!

الطهاة المبدعون - كيف يستخدم الطهاة هذه الخضروات الطازجة بشكل إبداعي في وجباتهم؟ لا شيء يضاهي الخروج إلى مطعم مثالي حيث يقومون بطهي أطباق جديدة تمامًا لم يتذوقها أحد من قبل؛ يصبح تناول الطعام في الخارج مغامرة أنيقة. وهذا ما يجعل العمل الذي يقوم به في مجال الطعام مثيرًا للاهتمام بالنسبة لديفيد، حيث يأمل في تذوق المزيد من النكهات والأطباق.

باختصار، اكتشف ديفيد أن التوابل هي المفتاح. الشراء المحلي من قبل المزارع المحلي الميزة المباشرة الثانية للشراء محليًا من مزارعينا هي أننا لن ندعمهم فحسب، بل سندعم أيضًا طعامًا صحيًا ولذيذًا. هناك مستقبل مشرق ينتظر مطاعم المزرعة إلى المائدة ولكن يمكننا مساعدة المزارعين الذين يعملون بجد لتزويدنا بالخضروات الطازجة. يتطلع ديفيد إلى كل الطعام اللذيذ الذي يمكنه تناوله ويشاركه الآن مع أصدقائه!