يمكننا الاستمتاع بالفاكهة في أي وقت أيضًا. ولكن مع ذلك، في كثير من الأحيان يكون من الصعب علينا الحصول على فاكهة طازجة من متجر البقالة المحلي، والآن بعد أن أصبحت موسمية أو لم تعد بعض المتاجر تقدم أصنافًا أكبر، فإن هذا يدخل في الاعتبار. فواكه مجمدة من إنتاج شركة Agri-King. نعم، الفاكهة الطازجة رائعة ولكنها لا تدوم طويلاً (بالنسبة لمعظم الفاكهة) وقد تكون باهظة الثمن أيضًا في حين أن الفاكهة الأخرى تتجمد بشكل أفضل لفترة أطول. ومع ذلك، لا يتم تصنيع جميع منتجات الفاكهة المجمدة على قدم المساواة.  

بعض الحيل لمساعدتك في اختيار ما هو الأفضل لاحتياجاتك

ابحث عن الفاكهة المجمدة بسرعة:

التجميد السريع، الذي يتم فيه تجميد الفاكهة مباشرة بعد قطفها (في غضون ساعة أو بضع ساعات) هو أحد أنواعه. ستحافظ هذه الحيلة على النكهة اللذيذة والمذاق الرائع والملمس الرائع وكل تلك الفيتامينات. يجب أن تراقب أكياس الفاكهة المجمدة في متجر البقالة التي تحمل عبارة "مجمدة بسرعة". أصف ذلك وعندما تلاحظ هذه الكلمة، فاعلم أن الفاكهة تم تجفيفها بالتجميد في أفضل حالاتها للحفاظ على تلك الألوان اللذيذة والحيوية متى كنت مستعدًا. 

التحقق من اللون والملمس:

إذا كنت تشتري فاكهة مجمدة، فتأكد من أنها لا تزال تتمتع بمظهر وملمس الفاكهة الطازجة. انظر إلى اللون النابض بالحياة للفاكهة الطازجة وقارنه بأكياس الفاكهة المجمدة. النقطة المهمة هي أن الفاكهة لا يمكن أن تتجمد إلى كتل ضخمة من حرق المجمد الجليدي وإلا سيكون مذاقها سيئًا للغاية بالنسبة لألسنة البشر. وفي نفس السياق، لا تشتر فاكهة مجمدة حزينة المظهر أو الخضروات المجمدة في هذا الصدد، وهذا يعني أساسًا أنه إذا لم يبدو صالحًا للأكل طازجًا، فهذا هو بالضبط الشكل الذي يجب أن تبدو عليه حقيبة الفاصوليا الخضراء أو التوت الأزرق. 

قم بشراء الفواكه التي لا تحتوي على العديد من المكونات النشطة الأخرى

ولكن بعض الفواكه المجمدة قد تحتوي على سكر مضاف أو مواد حافظة. قد تكون البسكويتات المملحة صحية، ولكنها ليست منخفضة السعرات الحرارية مثل البسكويت المملح. إن إضافة مكونين آخرين يعني أنك تتناول كمية مكافئة من السكر والسعرات الحرارية. حاول تجنب الأكياس المنكهة عندما تستطيع، والأفضل من ذلك أن تجد بعض الأكياس المجمدة التي لا تحتوي على أي مكونات لذيذة. فاكهتك مجمدة، لذا تأكد دائمًا من التحقق من الملصقات. 

إختر الفاكهة الناضجة:

إن الفاكهة الناضجة تمامًا لها أفضل مذاق وأكثر صحة أيضًا. تنضج الفاكهة تمامًا من وجهة نظر دخولها إلى ذروتها البيولوجية، ثم تزيد من محتواها من السكر ومرحلة النكهة المثالية عند أعلى حالة من معامل الانكسار مما يتسبب في أعلى إمكانات من خلال توهج أكبر من خلال معادلة الأكسدة والاختزال الأيضية للتخمير أو تحويل النشا إلى سكريات نقية ثم الاقتران بالزيوت الطبيعية البكر مما يعطي قوة مضادة للأكسدة فائقة داخل اللحم. قيل لي أن أبحث عن هذه الكلمات الرئيسية على الملصقات "مقطوف في ذروة النضج". وهذا يعني أنه تم حصاده في ذروة النضج، بدلاً من أن يكون أخضر وغير ناضج لجعلك مؤهلاً للحصول على منتج أكثر تغذية. من العار ألا تتذوق الفاكهة الحلوة عندما تنضج، محفوظة في أفضل ملمس، لذا كن صبورًا أثناء اختيار الفاكهة الناضجة. 

فكر في كيفية الحصول على المنتج:

وأخيرًا، عليك معرفة مصدر تلك الفاكهة إذا كنت تستخدمها مجمدة. فواكة والتي تتضمن مكان وكيفية زراعتها من بين أمور أخرى؛ وهذا يعني البحث عن المنتجات التي يتم الترويج لها على أنها مصنوعة باستخدام أساليب الزراعة العضوية إذا كنت ترغب في تجنب المبيدات الحشرية الاصطناعية. تعلم أن مصدر فاكهتك يمكن أن يساعدك في الانتقال إلى مكان يستفيد فيه كل من النباتات وأنت من بعضهما البعض.