Azərbaycan

Biz hamımız sağlam və dadlı tərəvəz yeməyi sevirik, lakin siz bilirsinizmi ki, müxtəlif fəsillərdə ən dadlı tərəvəzlər var? Müəyyən tərəvəzlər düzgün mövsümdə yığıldıqda dad və təravət baxımından ən yüksək həddə çatır. Yaxşı xəbərlərdən bəziləri odur ki, avqustda olduğu kimi dekabr ayında da təzə tərəvəzlər var! Kələm və digər xaç ağacı tərəvəzləri dadlıdır, sizin üçün sağlamdır və adi mağazadan və ya fermer bazarından əldə etmək olar. Hər gün yeyə biləcəyiniz və özünüzü həm sağlam, həm də xoşbəxt edə biləcəyiniz ən yaxşı 5 təzə tərəvəz.

Yemək üçün 5 İllik Təzə Tərəvəz

Yerkökü - Yerkökü şirin və xırtıldayandır, bu da onları çiy yemək və ya salatlara əlavə etmək üçün mükəmməl qəlyanaltı edir. Bu ləzzətli tərəvəzlərdə dəri, saç və gözlərin sağlamlığı üçün vacib olan A və C vitaminləri də var. Çiy, bişmiş və ya sevdiyiniz souslara batırılmış halda dadlıdırlar!

Brokoli: Brokoli çox elastik bir tərəvəzdir. Sadəcə sobada bişirin, dilimlərini tavada qızardın və ya şorba və güveçlərə əlavə edin. Sisteminizdə hərəkət edən hər şeyi təmizləmək üçün yüksək lif və dənizçilik illərinə girdiyiniz zaman sümüklərinizi sağlam saxlamağa kömək edən C və K vitaminləri. Brokoli sizi əla hiss edir!

İspanaq: Popeye'nin bütün zamanların ən sevimli tərəvəzi olan ispanaq! İspanaqdan çiy halda dadmaq olar, məsələn, salatlarda və ya bişmiş halda, bir çox yeməklərdə istifadə olunur. Və dəmir, kalsium və antioksidant kimi qidalarla zəngindir. Bunlar sizi fit və sağlam saxlamaq üçün vacibdir. İspanaq həm də immunitet sistemini gücləndirir, buna görə də sağlamlıq baxımından bu daha da vacib olur.

Pomidor - Pomidor bir çox yeməklərə yaxşı əlavədir. Onları çiy, salatlarda dilimlənmiş və ya düz daxili sendviçlər, həmçinin içkilərə doğranmış halda yeyə bilərsiniz. Onlar bədəninizi xərçəng və ürək xəstəliklərindən qoruya bilən antioksidant olan likopendə yüksəkdir. Onlar həmçinin nimçənizə rəng və dad popu təqdim edirlər!

Bibər: Şirin və xırtıldayan, bolqar bibəri bir ton yemək üçün əladır. Pizzalara əlavə edin, qızardın və ya salatlara atın. Tərkibindəki yüksək miqdarda C vitamini immunitet sistemini gücləndirməklə bədəninizə təbii şəkildə kömək edir və soyuqdəymə və ya qripə qarşı əla profilaktikdir. 3) Nəhayət, bolqar bibərləri çox rənglidir...!

İstənilən vaxt həzz almaq üçün daha çox tərəvəz

Soğan: Soğan yeməkdə çox istifadə olunduğundan, əlbəttə ki, təqdimata ehtiyac yoxdur. Bulyonlu şorbalarınıza və duzlu yeməklərinizə mükəmməl əlavə! Soğan da sizin üçün faydalıdır! Onlar C vitamini və xəstəliyə tutulma riskini azaltmağa kömək edə biləcək digər faydalı qidalarla doludur. Söz yox ki, doğrayanda gözünüzdə bir az yaş olur :)

Madinat Batata Madinah Kartof: Çox asan və ucuz tərəvəz. İstədiyiniz kimi bişmiş, qaynadılmış və ya püresi şəklində hazırlaya bilərik. Onlar dadlıdır və onları bir çox şəkildə yeyə bilərsiniz. Həqiqət: Kartof C vitamininin güc mərkəzi və böyük kalium və lif mənbəyidir. Bunlar bədəninizdə rol oynayan vacib elementlərdir, sağlamdır və hamınızı düzgün saxlamaq üçün faydalıdır.

Karnabahar: Gül kələmi brokolinin əmisi oğlu kimidir və eyni zamanda sağlamlıq üçün də bərabər faydalara malikdir. Qızardılmış, buxarda hazırlanmış və ya əzilmiş və müxtəlif yeməklərdə istifadə edilə bilər. Gül kələmi aşağı kalorili, liflə zəngin tərəvəzdir, sümükləri və ümumi sağlamlığı dəstəkləmək üçün vitaminlər təmin edir. Bu onu yeməklərinizə daxil etmək üçün əla tərəvəzə çevirir!

Yaşıl noxud: Yaşıl noxud həmişə yaxşı dad verir və kalorilərlə dolu yeməyinizin üstünə qoyulur. Onları təzə və ya dondurulmuş halda yemək olar, sadəcə bişirmək lazımdır. Bunun səbəbi, bu [noxud (yaşıl noxud yüksək xolesterol üçün yaxşı ola bilər), əslində onların gözlərinizin və bədəninizin sağlam olmasına kömək edən çoxlu protein, lif və vitaminlərə sahib olmasıdır. Sizin boşqabınız da gözəl olacaq!

Çuğundur: Çuğundur salatlara və yeməklərə rəng verir. Onu qovrulmuş, şirələnmiş və ya hətta turşu istifadə edin! Çuğundur: Yaxşı qan axını təşviq edən, bədəndə xəstəliklərin qarşısını alan fol turşusu və antioksidantlarla dolu. Şirin dadlı tərəvəzdir və özlüyündə əksər yeməklərə əla əlavədir.

Mövsümi tərəvəzləri niyə yeyin?

Mövsümi tərəvəzlər daha dadlıdır və ətraf mühitə daha az təsir edir. Onlar mövsümdə olduqda, bütün qida maddələri buxarlanma kimi ətrafa yayılmaqdansa, daha çox yerli məhsulda tapıla bilər. Mövsümdə tərəvəz yemək də yerli kənd təsərrüfatına töhfə verə bilər. Mövsümdə olan tərəvəzlərdən bəziləri ən yaxşı halda olanda onlardan həzz almağınız üçün.

Bahar - qulançar, artishok, fava lobya, pırasa, yeni kartof, noxud; turp

Yay: bolqar bibəri, qarğıdalı, xiyar, badımcan, m yaşıl lobya yay balqabağı və pomidor

Qış: çuğundur, Brüssel kələmi brokoli balqabaq şirin kartof şalgam qış balqabağı

Qış: kələm, xiyar göyərti, kələm, brokoli yerkökü, gül kələm və Brüssel kələmi daxildir.

Bu tərəvəzlərlə qarışdırın!

Ümid edirik ki, il boyu yemək üçün ən yaxşı tərəvəzlər hesab etdiyimiz tərəvəzlərdən zövq aldınız və bu dadlı tərəvəzləri yeməklərinizə daxil edin. Bunları bir çox dekadent modada gözəl bişirmək olar! Sadə qovrulmuş bal ilə şirəli yerkökü və ya xırtıldayan qızardılmış brokoli və küncüt toxumu ilə gül kələmi mükəmməl xırtıldayan tərəflər yarada bilər, təzə ispanaq və balsamik vinaigrette ilə səpilmiş pomidor salatı isə əla başlanğıc üçün tamamlayacaqdır. Və ya hindistan cevizi südü ilə hazırlanmış ədviyyatlı kartof və yaşıl noxudlu kari və ya bolqar bibərini quinoa və qara lobya ilə doldurun. Əlbəttə ki, siz də sevimli ədviyyatlarınız və göyərti ilə bu mövsümün lütfü tərəvəzlərində daha da dadlı olmaq üçün oynamaq istəyəcəksiniz.

Beləliklə, tərəvəz mövsümündən zövq almaq sağlamlıq və ekoloji cəhətdən yaxşıdır. Bu ən yaxşı 5 təzə tərəvəzin çeşidi daxil olmaqla, özünüzü yaxşı hiss edə və sağlam ola bilərsiniz. Bu sizin alış-veriş çantanızdır, sizə və ailənizə meyvələr üçün daha uyğun olan masaları evə gətirmək üçün ən yaxın fermer bazarına yaxınlaşın. Bu dadlı tərəvəzlərlə gələn ləzzətli ləzzətlər və sağlamlıq faydaları. GraphicsUnit