Цяпер у мяне таксама ёсць некалькі другаў, якія твердзяць, што ўварванне замарожанай зелеў забiera іх палючыя ўласцівасці і смак. Але ведаеце, што? ГЭТА можна падготавіць некаторыя замарожаныя зелеў у здаровы спосіб і захаваць іх свежасць! Навет больш, гэта досыць проста. Каб дапамагчы вам, сюды нясколькі карысных радкаў для падгатовкі замарожаных зелеў, якія не толькі захаваюць іх цярдасць, але і захаваюць майжа ўсіх іх палючых ўласцівасцей.

Прадукі для гатування замарожаных овочоў

Не размяжджайце іх

Каб уяшчэць эпідэмію м’язавага стану, ніколі не размяжджайце замарожаныя овочы перад тым, як іх прагатаваць. Размяжданне можа прывясті да втраты свежасці і вітамінаў. Гэта значыць, што вы можаце выцягнуць іх з морозілкі і адразу гатавіць! Навет у замарожаным стане іх можна выкидаць з пакета прямо ў сковородку ці мікравалнавую печку. І гэта дапаможа ім захаваць свой чаруючы выгляд!

Гатуйце ў кипячонай водзе

Але метод кіпаць дапамагае захаваць іх замарожаную свежасць перад тым, як яны паслядоўна дасягнут вашай тарэлкі, што рэальна захавае іх хрусты і смак. Яно таксама дапамагае захаваць іх вітаміны, калі яны кіпацца. Дадайце шчыпу солі ў кіпаць, калі хочаце, але запамятайце, што трэба гатавіць толькі 2-3 хвіліны. Такім чынам, яны захаваюць сваё смак і палезнасць!

Парафіцуйце іх

Параціўленне — гэта іншы спосаб уварэння замарожаных овочоў. Пры выкарыстанні гэтага метаду жоднае з натуральных ўласцівасцей і смаку не растаёў і не адходзіць. Дзяржанку для параціўлення ці кастрюлю з крывам можна выкарыстоўваць, каб папараціўляць вашыя овочы. Будьте уважлівы і настаўляйце, бо яны склонны пераварыцца шыбка!

Як захаваць замарожаныя авоchy свежымі пры ўварэнні

Калі вы не робіце гэта правільна, ўварэнне тых замарожаных овочоў можа быць балой. Але не хавайцеся! Выкарыстоўваючы гэты прыручнік, вы зможаце захаваць ідэальнае якасці овочоў ад замарозкі да ўварэння.

Пераварыце дату найкращага выкарыстання

Проста ўпэўніцеся, што вы шукаеце дату найкращага выкарыстання на пачынку замарожаных овочоў перш, чым гатуваць. Гэта дата паказвае, калі авочы будуць найсвежэйшымі. Магут быць, яны перавысілі сваю "дату найкращага выкарыстання", у такім выпадку яны, верагодна, не будуть смачнымі ці прадстаўляць значную харчовую вартасць — так што лепш заўсёды купіць новыя.

Захаваць іх правільна

Замарожаныя агурцы добрасцю замарозліся, калі правільна зберагаць. Захавайце іх у моразіце ў -18°C ці халодней. Моразічная спалена можа паскварніць іхні смак, таму неабходна ўмесніць іх у герметычных емальятах (я люблю выкарыстоўваць адзінковыя для лёгкага падгатовлення ўжынкаў) ці карыстацца сумкамі для моразіцу.

Гатуйте яны швидка

Але трымайце на ўвазе, чым дытыней вы гатуеце замарожаную зелень, тым гірш для вашых вітамінаў. Таму неабходна жарыць іх бясплатна. Парыць ці кіпятіць, але ніколі перагатоўвайце! Калі вы правільна іх падгатаваеце, нутрыенты застануцца ў іх і яны смачна смакуюць.

Найпростейшы спосаб гатування замарожаных агурцаў

Гатуванне замарожаных агурцаў складана, калі вы не знаеце правільнага спосабу іх падготавлення. Але не перажвайце! Паследуйце гэтыя крокі, каб правільна іх падгатаваць кожны раз.

Карыстайцеся непрыгаральным казлом

Калі вы жарыце замарожаную зелень, пераконайцеся, што карыстайцеся непрыгаральнай сковородкай. У такім выпадку вам не трэба будзе дадаваць дадатковы жыр ці масла, што можа знізіць карысць ваших агурцаў напалам. Не спаліце іх і пераканайцеся, што яны жаряться з усіх бакоў, таму середняя температура.

Дадайце прыправы і зелень

Замарожаныя гародкі смакуюць нават лепш, калі вы іх прапітваеце, і прывітанне - больш харчовай ценнасці. Праз спецыі, такі як часнік, жынгер (1 куб або fuego), і чырвеныя хрысты....getOutputStream(); Такім чынам не трэба дадаваць солі, і ў наслеўце гэта стане здравей.

Не перазапоўняйце сковородку

Калі вы перазапоўняеце гародкі ў сковородцы, яны не будуць прамалёваныя роўна. Уяшчыніце перазапаўненне сковородкі, каб забяспечыць добрае прамалёванне. Робіце па черзе і жарце іх маленькімі партыямі. Гэта забяспечыць іх хрусткасць і смак!

Ключ да смаку і харчавых цэннасцей

Ніжэй наведзеныя лідзілініі експертных раслікаў, якія вы повінны ўзяць ў ўліч, калі спрабуеце пагаршыць тое, што дае нам прырода, тое ўсё, што стосуецца таго, як робіць замарожаныя гародкі смачнымі.

Перш за ўсё бланшуйце іх

Насамрэч, вашы замарожаныя салодкі моглі б узкарыстаць ад кипячэння перад тым, як вы іх прадуеце. Гэта значыць, што вы кідаеце іх у кіпячуючую воду на некалькі хвілін, а потым незабаром макаеце ў ледзяную воду. Гэты працэс дапамагае захоўваць іх яскравы колер, чудоўную тэкстуру і ценныя вітаміны.

Дадайце Кислоту

Таксама спрабуйце выціснуць дольку лімона ці выліўце трошку акрамы на салодкі для дадатковага шару смака. Гэта разумная альтэрнатыва, бо гэта дазволіць вам карыстацца менш за соль у рэцэпце для куропата, але ўсе ж такі дае вашым скавараным салодкамі чудоўны смак.

Дадайце Здравыя Жыры

Калі вы замарозіце салодкі - оливковы мас, ці мас авакада, масы забяспечваюць, што ў вашых сумках. Яны не толькі дапамагаюць у абсарбцыі вітамінаў у ваша тэла, але і дадаюць больш смачнага смаку вашаму блюду. Справодліва, што маленькая частка дзеіцца ў смаку!

Прыемы для Заходу Свежасці

Проблема ў гатуванні замарожаных гарбушак у тым, што яны, магчыма, часткаю traцяюць свою свежасць. Але не хваліцеся! Ось калікі саветаў, якія дапамогуць вам забяспечыць, што яны будуць смачнымі нават пасля гатування.

Не дадавайце солі падчас гатування

D: Калі вы рэальна гатуеце. Калі вы дадаеце соль падчас гатування, вашы замарожаныя гарбушки можуць выдзеляць ваду і стануць мяккімі, але не хваліцеся. Для запабiegання гэтага проста не саліце падчас кипячэння, параўвання ці гатування ў кастрыйцы. Навошта, перш за ўсё, прасоліце іх пасля гатування солью і іншымі прасмакамі.

Дадайце леддаў у кипячуючую ваду

Каб захаваць колер і хруст вашых замарожаных гарбушак, спрабуйце дадаць некалькі кубікоў леддаў у кипячуючую ваду. Леддаў зупініць працэс гатування і захавае гарбушки хрустымы і яскравымі.

Гатуйце ў микраліновай пічы

Як гатувати замарожаныя гарбушки ў микраліновай пічы? Гэты спосаб можа захаваць іх колер, смак і вітаміны. І не толькі гэта, але ён зашэрагуе час на падготавленне ўжынку, і вашы гарбушки не загубяць свайго смака ці свежасці.

Наведамыя чынныя спосабы, якімі можна ефектыўна гатувати замарожаную салодку. Дзеяннем гэтага вы будзеце мець свежую, здравую салодку пры кожным готаванні вашых улюбленых сталярэй!