যদি আপনি কোনও শাক খেতে যান, তবে তা স্বাস্থ্যকর শাকগুলির মধ্যে একটি হওয়া উচিত। তারা আপনার শরীরকে জীবন্ত এবং ফিট রাখে। আমোদজনক তথ্য: চিলতে শুকনো শাকসবজি তাজা শাকের তুলনায় ভালোই হতে পারে, যদি না তা তাজা শাকের চেয়ে ভালো হয়। এটি অধিকাংশই তখনই ঘটে যখন তাদের ভেড়া হওয়ার পর অল্প সময়ের মধ্যে তাড়াতাড়ি চিলতে শুকানো হয়। তারা তাড়াতাড়ি চিলতে শুকানো হয়, যা সকল গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ রক্ষা করে। যদি তাজা শাকগুলি অনেক দিন থাকে, তবে আপনি তা খাওয়ার আগে তারা তাদের কিছু পুষ্টি হারাতে পারে। ফলে আমরা জীবন থেকে পাওয়া জিনিসগুলি মিশিয়ে ব্যবহার করার জন্য অনেক চিলতে শুকনো শাক যোগ করতে শুরু করেছি। তারা একটি ভালো উপায়, যা নিশ্চিত করে যে আপনি কোনও পুষ্টি হারানি!

Quick Frozen VegTable Dinnerprep

অধিকাংশ মানুষের শেষ ইচ্ছা হল রাত্রের খাবার তৈরির সময় অতিরিক্ত পরিশ্রম করা, তাই তারা এমন একটি ভোজন রান্না করতে এড়িয়ে চলে যা তাদেরকে ধরে থাকতে এবং আঘাত দিতে হয়। এটি কিছু মানুষের কল্পনা করা সময়সাপেক্ষ খাবার প্রস্তুতির চেয়ে কম জটিল। ফ্রীজড শাকসবজির নমুনা: এগুলি ইতিমধ্যে প্রস্তুত এবং চলে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত। এটি শুধুমাত্র আপনাকে ফ্রিজ থেকে এক গুচ্ছ বা দুই নিয়ে আপনার ডিশে ফেলতে হবে। এখানে কোনো ধোয়া, কাটা বা ছাঁটা প্রয়োজন নেই। এছাড়াও, অনেক ফ্রীজড শাকসবজি মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয়, যা রাত্রের খাবার তৈরি দ্রুত এবং সহজ করে। এবং এটি আপনাকে আরও বেশি সময় দেয় যা আপনি আসলে বসে পরিবারের সদস্যদের সাথে ভালোবাসার সাথে আহার করতে পারেন।

আপনার শাকসবজি সারা বছর তাজা রাখুন

কখনো না কখনো এমন হয় যে আপনি রেসিপি তৈরি করতে যাচ্ছেন এবং একটি বিশেষ শাকসবজি পাওয়া যাচ্ছে না? এটি খুবই বিরক্তিকর হতে পারে। ফ্রীজড সবজি আপনার উদ্ধার করবে! তারা তাজা ভাবে সংগ্রহ করা হয় এবং ফ্রিজে রাখা হয় যাতে আপনি সালের যে কোনো সময় আপনার প্রিয় সবজি উপভোগ করতে পারেন। গ্রীষ্মে আপনি আপনার স্যালাদে ফ্রীজড কোর্ন যোগ করতে পারেন, এবং শীতে সুপের জন্য সবসময় কিছু গ্রীন বিন থাকে - এই সবজির যেকোনোটি। এটি বলতে চায় যে আপনি আপনার প্রিয় সবজি প্রস্তুত করতে পারেন যখনই ইচ্ছে হয়, তাদের মৌসুমের বাইরেও!

ফ্রিজ করুন এবং টাকা সবজি বাঁচান

আপনি জানেন তো, আপনি কি ভাবে তাজা শাক কিনে তারপর তা ভুলে যান যতক্ষণ না তা ব্যবহারের জন্য অতিরিক্ত হয়ে যায়? এবং আপনাদের মধ্যে অনেকের জন্য এটি একটি বড় বিষয়, কিন্তু নিশ্চিত করুন যে আপনি সেই ফ্রীজড শাকসবজি স্টক করে রাখুন (এগুলি জীবন অনেক সহজ করতে পারে এবং Whole30-অনুমোদিত!) এগুলি ফ্রিজে থাকে এবং আপনি এগুলি ব্যাটচে কিনতে পারেন বা প্রতিবার যতটুকু প্রয়োজন তাই ব্যবহার করতে পারেন। এর অর্থ হল কম ব্যয়! এছাড়াও, এগুলি রান্নার জন্য প্রস্তুত থাকে, তাই আপনাকে যে অংশ ব্যবহার করা হয় না সেগুলি ছেড়ে দেওয়ার কম ব্যয় হয়, যেমন গাজরের চূড়া বা ব্রোকোলির টাক। যা আসলে দীর্ঘ সময়ের জন্য আপনাকে টাকা বাঁচাতে পারে (কারণ সবসময় নতুন শাকসবজি কিনা ঠাণ্ডা লাগে এবং এটি আরও ব্যয়বহুল)। এর মাধ্যমে আপনি জানতে পারেন যে আপনি টাকা বাঁচাচ্ছেন এবং ব্যয়বহুল উপকরণ ব্যবহার করছেন না।

ফ্রীজড শাকসবজি কিভাবে ব্যবহার করবেন

এটি হল আপনার ফ্রিজে মরিচা বাকসি থাকার একটি সুবিধা, আপনি তা অনেক জিনিসে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি পেস্তা সঙ্গে মরিচা বাকসি শুটি দিতে পারেন বা কালিফলার জন্য মরিচা বাকসি কালিফলা ব্যবহার করতে পারেন। এবং তা ভালো লাগেও!!! কারণ এগুলি বিভিন্ন আকৃতি ও শৈলীতে পাওয়া যায়, আপনি সহজেই তা মিশিয়ে খুব স্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরি করতে পারেন যা পুরো পরিবার ভালোবাসবে। সুপ, ক্যাসারোল এবং স্টাইর ফ্রাইতে আপনি তাজা বদলে মরিচা বাকসি ব্যবহার করতে পারেন। যখন আপনি সপ্তাহের জন্য খাবার প্রস্তুত করছেন, তখন চিন্তা করুন কিভাবে আপনি কিছু মরিচা বাকসি সবজি ঐ খাবারে যুক্ত করতে পারেন এবং এটি রান্না একটু আরো উত্তেজনাপূর্ণ করবে।

সারাংশে, মোরা সবজির সুবিধাগুলো ফলভোগ করার বিষয়টি আপনার খাবারে কিছু ব্যবহার করতে চিন্তা করলে গণ্য করা যেতে পারে। এই হাতিয়া রান্নাঘরের উপকরণগুলি প্রধান পুষ্টি রক্ষা করে, আপনাকে সুবিধা ও দ্রুততা সঙ্গে রান্না করতে দেয় এবং আপনার পছন্দের খাবার সাল জুড়ে রান্না করতে দেয়, ডায়ারি উৎপাদনে চর্বির মাত্রা কমায় যাতে তা কম ক্রিমি হয় (অধিকাংশ কম-চর্বি যোগুর্টের স্বাদ ফ্লেভারড দেওয়ালপেইন্টের মতো হয়) অথবা নatrium যা সাধারণত চিনি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। তাই, পরবর্তী বার যখন আপনি একটি গ্রোসারি দোকানে ঢুকবেন তখন অনুগ্রহ করে মোরা সবজির ধারে যান। এটা বিশ্বাসঘাতক যে আপনার রসনা জন্য বাইরে কি অপেক্ষা করছে!!