আপনি তাজা শাক-সবজি পছন্দ করেন? ওহ! মিষ্টি পুষ্টিকর এবং অসাধারণ ভালো! কিন্তু কখনও কি আপনি তাদের সাথে একই মুক্তি হীন খাবার তৈরি করতে থাকেন? চিন্তা নাই! এখানে কিছু তাজা শাকবাজারের রেসিপি রয়েছে যা আমি ভালোবাসি এবং আপনার খাবারের অভিজ্ঞতাকে উন্নয়ন করবে: আমার সাথে এগুলো পড়ুন!

সুস্বাদু ভেজিয়েটেড ব্রাসেলস স্প্রাউট

কিন্তু প্রথমে একটি সুস্বাদু রেসিপি, বেকন রোস্টড ব্রাসেলস স্প্রাউটস এবং মিষ্টি মেপল সিরাপ গ্লেজ। এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং অত্যন্ত সুস্বাদু! আপনাকে ব্রাসেলস স্প্রাউটস, ক্রিস্পি বেকন, মেপল সিরাপ এবং কিছু মসালা প্রয়োজন যা সবকিছুকে আরও বেশি স্বাদ দেয়।

ফ্রেঞ্চ টোস্ট প্রসেসের জন্য, আপনার ওভেনকে 375 ডিগ্রি সেট করুন। এটি ওভেনকে ভালভাবে রোস্ট হওয়ার জন্য নিশ্চিত করবে।

এখন, ব্রাসেলস স্প্রাউটস-এর শেষ অংশগুলি কেটে ফেলুন এবং অর्धেক করে কাটুন।

এখন তাদের একটি বেকিং শীটে রাখুন, অলিভ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং রুচি অনুযায়ী লবণ এবং কালো মরিচ দিন।

20-25 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখুন। তাদের সময় সময় মেশান যাতে তারা সমানভাবে ভাজা হয়।

যখন স্প্রাউটস রোধ করছে, আসুন বেকন তৈরি করি! একটি প্যানে আপনার বেকন ফ্রাই করুন পর্যন্ত খুব ক্রিস্পি হয় এবং ছোট টুকরো করে কাটুন। ম্যাপল সাইরাপ, ডিজন মাস্টার্ড এবং এপপল সাইডার একটি ছোট পটে মিশিয়ে দিন। এটি রান্না করুন পর্যন্ত আপনার কাছে একটি থিক ক্রিমি ডিশ পাওয়া যায় এবং স্বাদগুলি ভালভাবে মিশে যায়। ব্রাসেলস স্প্রাউটস ম্যাপল গ্লেজে মিশিয়ে দিন এবং রোস্টিং শেষ হলে ক্রিস্পি বেকন ছড়িয়ে দিন। হুম! এটি নিশ্চিতভাবে একটি জনপ্রিয় ডিশ হবে!

আনন্দদায়ক গ্রীষ্মকালীন কোর্ন স্যালাড

রেকেনাচুর/জেটি ইমেজেসের অনুরোধে আপনার প্রিয় ফ্রাইড খাবারগুলি এই রঙিন এবং স্বাদু রেসিপিতে সবজি বাগান থেকে তুলে আনা কোর্ন দিয়ে পুনর্গঠিত করুন। নেক্সটটোকেন: এই গ্রীষ্মে শীতল থাকার 12টি কারণ রিলেক্সার চুল কাটা এটি হবে ব্যক্তিগত ট্রেন্ডের... কে গ্রীষ্মে কোর্ন অন দ্য কোব ভালোবাসে না। হ্যাঁ, শুধু এটি উঠিয়ে রান্না করা এবং উপরে বাটার দিয়ে প্রতি বাইটে আনন্দ লাভ করুন না, বরং একটি মশলা মিশ্রিত কোর্ন স্যালাড উপভোগ করুন যা স্বাদু।

প্রথমে আপনাকে চারটি কোর্নের অর্ধেক কাটতে হবে।

তারপর এক চামচ অলিভ তেলে বাদামী রং হওয়া কোর্ন কার্নেল ভাজুন। এটি মিষ্টি স্বাদটি বের করতে সাহায্য করবে।

তারপর সালাদটিকে আরো আকর্ষণীয় এবং তাজা করতে, আরেক পর্যায়ে ছোট করা লাল পেয়াজ, কিছু ছেঁড়া জালাপেনো মশলা (একটু খারাপ স্বাদের জন্য) এবং কিছু ছোট করা ধনিয়া যোগ করুন।

এক ড্রিশ লাইম এবং কিছু ছিটা লবণ মিশিয়ে সব বিক্ষেপ ভালভাবে মিশিয়ে নিন।

এটি গ্রীষ্মের যেকোনো খাবারের সাথে উত্তম সালাদ এবং এটি নিশ্চিতভাবে আপনার পরিবার ও বন্ধুদের কাছে আশ্চর্যজনক হবে!

স্বাদু গ্রিলড ব্রিন্জল

এখানে একটি ভিন্ন এবং বিশেষ স্বাদ চেষ্টা করুন। আজ আমরা মিসো গ্লেজ দিয়ে ব্রিন্জল গ্রিল করবো। সামগ্রী: ২ মাঝারি আকারের ব্রিন্জল, সোস, মিসো পেস্ট, সয় সোস, রাইস ভাইনিগার, মধু।

প্রথমে, ব্রিন্জলগুলি বড় গোলাকার টুকরোয় কাটুন কারণ তারা গ্রিল করার সময় ছোট হবে।

ছোট ব্রাশ দিয়ে অলিভ তেল টানা দিয়ে ট্যাপিংয়ের উপর লেগে না যায়।

আপনি মাঝারি-উচ্চ তাপমাত্রায় তাদের জোলশি করুন যতক্ষণ না তারা নরম হয় এবং জোলশি থেকে সুন্দর ছাপ পড়ে। এটি প্রতি পাশে কয়েক মিনিট সময় নেবে।

এদিকে, ১/৪ কাপ সয়সোস এর সাথে মিশো পেস্ট মিশিয়ে নিন। ২ টেবিলস্পুন রাইস ভাইনেগার এবং একটু হনি? এটি ঐ সোস যা এই ব্রিঙ্গেলকে স্বর্গীয় স্বাদ দেবে!

যখন ব্রিঙ্গেল আসন্ন ভাজা হবে, এক পাশে মিশো গ্লেজ দিয়ে চিবুক (আমি শুধু একটি সিলিকন পেস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করেছি এবং তা ঠিক ছিল - যদি আপনি মেটাল স্কিউয়ার ব্যবহার করেন তবে আরও সাবধান হবেন), তারপর আরও এক মিনিট বা দুই প্রতি পাশে উল্টে দিন।

শেষে, ভাজা ব্রিঙ্গেলের ওপরে কাটা হরিষের ডানা এবং সেসাম বীজ দিয়ে অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করুন। এই স্বাদু খাবারটি ভালোভাবে উপভোগ করুন!

ক্রিস্পি জুকিনি ফ্রিটার্স

জুকিনি এবং সবকিছু ক্রিস্পি ভালোবাসেন তারা আজ এই ক্রিস্পি জুকিনি ফ্রিটার্স তৈরি করতে হবে। শেষ পর্যন্ত এগুলি খুবই মজাদার এবং স্বাদুও তো!

২ মাঝারি জুকিনি কাটা করুন। অতিরিক্ত জল বের করুন যাতে তা ভাজা দেওয়া সহজ হয়।

২টি রেশম শাককে ছিলে করে তা মিশিয়ে দিন ২টি ডিম, কিছু আটা (আটার পরিমান শাকের জলের উপর নির্ভর করবে) এক গ্রাস পার্মেসান চিজ, ট্রাঙ্ক করা চিবুক এবং চুনকো শুকনো মরিচ। ব্যাটারের সঙ্গে একটি ডো মতো সঙ্গতি থাকবে, যা ফ্রিটারের জন্য পারফেক্ট।

একটি তাপ্পা প্যানে, মধ্যম তাপে অলিভ তেলে ভাজতে।

প্যানে শাকের মিশ্রণের দুই চামচ রাখুন যাতে ছোট ফ্রিটার তৈরি হয়।

প্রতি পাশে কয়েক মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন যতক্ষণ না তা বাদামী এবং ক্রিস্পি হয়।

এই সুস্বাদু ফ্রিটারগুলিতে সোর ক্রিম বা তজাজিকি দিয়ে ডিপিং করুন। স্ন্যাক বা এপিটাইজার হিসেবে অসাধারণ!

গ্রিলড রোমেইন লেটিস

আপনি কখনও রোমেইন লেটিস গ্রিল করতে চেষ্টা করেছেন? তা প্রথমদিকে একটু অদ্ভুত শোনাচ্ছে, কিন্তু ওহ বয়! তা স্বাদে অসাধারণ এবং তৈরি করতে মজার।

একটি রোমেইন লেটিসের মাথা দুটি ভাগে কাটুন, মাঝামাঝি দিয়ে যাতে সব কিছু একটি টুকরোতে থাকে।

কাটা দিকগুলিতে অলিভ তেল দিয়ে মাখুন এবং একটু চুনকো শুকনো মরিচ ছড়িয়ে দিন। []

লেটিসকে মাঝখানের উচ্চ তাপমাত্রা পর্যন্ত পূর্বগ্রহণযোগ্য গ্রিলে কাটা দিকের নিচে রেখে ২-৩ মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন অথবা এটি খানিকটা জ্বলে যাওয়া পর্যন্ত। এটি একটি সুন্দর ধোঁয়াতো স্বাদ দেয়।

গ্রিলিংয়ের পর বালসামিক গ্লেজ এবং ছিঁড়া ব্লু চিজ দিয়ে শীর্ষভাগ সাজান এবং এটি আরও ভালো করুন।

এটি গ্রীষ্মের বারবিকিউর জন্য রান্না করার পূর্ণ আদর হিসেবে একটি পারফেক্ট আপেটাইজার এবং এটি পাশাপাশি ডিশ হিসেবেও সেবা করা যেতে পারে।

তাই পরবর্তী সময়ে যদি আপনি তাজা শাকসবজির সমস্যায় পড়েন... আর এখন না! সবাই ব্রাসেলস স্প্রাউটস, জুকিনি, কোণ এবং এগ্যাপ্লেন্ট ভালোবাসে! তাই রান্না করুন একটি তুফান, আপনার বন্ধুদের বা পরিবারকে জড়িত করুন এবং রান্নাঘরে নতুন ধারণাগুলি চেষ্টা করতে উৎসাহিত হন! আপনার খাবার ভোগ করুন!