কি কখনো মর্জিত সবজি চেষ্টা করেছেন? এগুলো হল সেই সবজি, যারা আসলে ঠাণ্ডা করে রাখা হয়েছে যেন তারা দীর্ঘকাল নতুন থাকে। এগুলো এমনভাবে মর্জিত হয় যেন তাদের স্বাদ এবং পুষ্টিগুলো অপরিবর্তিত থাকে। আপনি যদি কোনো নতুন সবজির অভাব থাকে, তখন মর্জিত সবজি ব্যবহার করতে পারেন। কখনো কখনো আমাদের নতুন সবজির অভাব হতে পারে, এবং সেই সময় মর্জিত সবজি দিনটি বাঁচাতে পারে। এর সবচেয়ে ভালো জিনিস হল, এগুলো গাছ থেকে তুলেই দ্রুত মর্জিত হয়, তাই আপনি সারা বছর এগুলো ব্যবহার করতে পারেন এবং পচনের উদ্বেগ নিতে হয় না! এটা কি আশ্চর্যজনক নয়?

নতুন বনাম মর্জিত সবজি: কোনটি আপনার জন্য ভালো?

যদিও কিছু মানুষ মনে করতে পারে যে শাকসবজি তাজা থাকলেই সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর - আসলে অনেক সময় ফ্রীজড হওয়া শাকসবজি আপনাকে চূড়ান্ত পুষ্টিকর অবস্থায় পাওয়ার সুযোগ দেয়। একবার তোলা হয়ে গেলে, তাজা শাকসবজি তার জীবন্ত পুষ্টি উপাদান হারাতে থাকে এবং আপনি কিনতে পারেন না এমন সময় কখনও কখনও শেলফে শুকিয়ে যায়। যদি সব শিশুরা এটি পছন্দ করে তবে এটি আপনার খাবারে আরও বেশি শাকসবজি যোগ করার একটি উত্তম উপায়। ফ্রীজড শাকসবজি সাধারণত পুকুর সময় তোলা হয় এবং দ্রুত ফ্রীজড করা হয়, যা তাকে খুবই পুষ্টিশালী করে। অন্য কথায়, ফ্রীজড শাকসবজি আসলে আপনার জন্য ভালো হতে পারে এবং তাজা শাকসবজির তুলনায় আরও ভালো হতে পারে কারণ এগুলো আমাদের শরীরকে বড় এবং শক্ত করতে সাহায্য করে এমন ভিটামিন দিয়ে ভরপুর।

আসলে ফ্রীজড শাকসবজি আপনার জন্য এতটা খারাপ?

ফ্রোজেন ভেজি ফ্রোজেন সবজিরা আমাদের স্বাস্থ্যকর রান্নাঘরের মৌলিক পণ্যের আরেকটি! আপনি এটি ভেজতে পারেন বা মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন, এবং আপনি একটি রিডি-টু-কুক মেইল পাবেন। আপনি তাদের আপনার ফ্রিজারে রাখুন, এটি আপনাকে লগেস্ট সময় পর্যন্ত চলতে থাকবে এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত থাকবে। ফ্রোজেন সবজি প্রায়শই তাজা/প্রি-কাট এর তুলনায় সস্তা হতে পারে এবং আপনার পকেট বাঁচাতে সাহায্য করবে যখন আপনি এখনো স্বাস্থ্যকর খাবার খান। এবং এটি খুবই সুন্দর যে আপনি আপনার সবজি উপভোগ করতে পারেন এবং একই সাথে কিছু টাকা বাঁচাতে পারেন।

উদ্ভিদের শক্তি মুক্তির জন্য মুখরোচক উপায়

আরও সবজি খাওয়ার (প্রতিদিন) উপায় এবং আমার প্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি হল ফ্রোজেন সবজি ব্যবহার করা! এটা টেম্পেহকে অত্যন্ত বহুমুখী করে তোলে এবং বিভিন্ন ডিশে হিসেবে কাজ করে। তাদের সুপ, স্টার-ফ্রাই, সালাদ বা আপনি যেন স্মুথি তে ফেলতে পারেন! শেয়ারিং ইজ কেয়ারিং আমাদের পিন করুন! ০শেয়ার যদি আপনার প্রতিদিন তাজা সবজির প্রয়োজন না হয়, ফ্রোজেন কিনুন। তারা তাজা সবজির মতোই সমস্ত প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং মিনারেল ধারণ করে যার অর্থ আপনি এখনো সমস্ত পুষ্টিকর উপাদান পাবেন।

কিভাবে ফ্রিজিং আপনার স্বাস্থ্যের উপকার করে

ফ্রিজিং হল আপনার রেসিপির স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি রক্ষা করার একটি উপায়। ফ্রিজ ইট!! ফ্রিজিং ভালো ভিটামিন এবং খনিজ রক্ষা করে। এর অর্থ হল আপনি তাজা শাকসবজির সমস্ত সুন্দর পুষ্টি তত্ত্ব অভিজ্ঞতা করতে পারেন যদিও তা মৌসুমের বাইরে থাকে, বা খুব কঠিন হয়ে ওঠে খুঁজে পাওয়াতে। ফ্রিজড শাকসবজির মাধ্যমে আমি ভিন্ন প্রকারের শাকসবজি চেষ্টা করতে পারি যাতে তা তৎক্ষণাৎ খারাপ না হয়। নতুন একটি প্রজাতি চেষ্টা করুন যাতে আপনার খাবারে আরও স্বাদ এবং রঙ ঢুকে এবং তা একইভাবে মজাদার হয়!

তাই তোমাকে দেওয়া হলো, মরিচুরা সবজি স্বাস্থ্যকর খাবার কিনতে সুন্দর ভোজনের সময় জটিলতা নেই। এগুলি তাজা সবজির তুলনায় আরও স্বাস্থ্যকর, সুবিধাজনক এবং খুব কম ব্যয়সহ পাওয়া যায়। তাছাড়া এগুলো বিভিন্ন পছন্দের বিকল্প দেয় যা সবাইকে ভালো স্বাস্থ্য এবং শক্তির জন্য প্রয়োজন। পরবর্তী বার যখন দোকানে যাবে, একটি ব্যাগ মরিচুরা সবজি কিনে নাও এবং খাও! এবং যখনই তুমি এগুলোর যেকোনোটি চেষ্টা করবে, আমার অনুমান হলো তুমি আবিষ্কার করবে যে এগুলো তোমার নতুন প্রিয় বিকল্প হয়ে উঠেছে তাজা সবজির পরিবর্তে!