কখনও হিমায়িত সবজি চেষ্টা করেছেন? এগুলি এমন সবজি যা আসলে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখার জন্য বরফ করা হয়েছে। এগুলি এমনভাবে জমে যায় যা তাদের সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর-ঘন হিসাবে ছেড়ে দেয়। আপনার আশেপাশে কোনো তাজা না থাকলে আপনি হিমায়িত সবজিও ব্যবহার করতে পারেন। কখনও কখনও, আমাদের তাজা সবজির অভাব হতে পারে এবং সেই ক্ষেত্রে হিমায়িতগুলি দিনটিকে বাঁচাতে পারে। সবচেয়ে ভালো দিক হল, এগুলি গাছ থেকে বাছাই করা হয় এবং ফ্ল্যাশ হিমায়িত করা হয় যাতে আপনি পচে যাওয়ার চিন্তা না করেই সারা বছর ধরে রাখতে পারেন! এটা শান্ত না?

তাজা বনাম হিমায়িত সবজি: আপনার জন্য কোনটি ভাল?

যদিও, কিছু লোকের মতামত হতে পারে যে শাকসবজি যখন তাজা হয় তখন সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর - আসলে অনেক সময় হিমায়িত হলে আপনি সর্বোচ্চ পুষ্টির বিকল্পটি পান। একবার সেগুলি বাছাই করা হলে, তাজা সবজিগুলি তাদের অত্যাবশ্যক পুষ্টি হারাতে শুরু করে এবং কখনও কখনও আপনি সেগুলি কেনার আগেই শেলফে শুকিয়ে যায়। যদি এটি সমস্ত বাচ্চাদের পছন্দ করে তবে এটি আপনার ডায়েটে আরও শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করার একটি দুর্দান্ত উপায়, হিমায়িতগুলি সাধারণত বাছাই করা হয় যখন সেগুলি পাকা হয় এবং ফ্ল্যাশ হিমায়িত হয় যা তাদের বেশ পুষ্টিকর ঘন করে তোলে। অন্য কথায়, হিমায়িত শাকসবজি আসলে আপনার জন্য ভালো হতে পারে এবং এমনকি আপনার জন্য তাজা থেকেও ভালো কারণ তারা ভিটামিনে পূর্ণ যা আমাদের শরীরকে বড় এবং শক্তিশালী হতে সাহায্য করে!

হিমায়িত সবজি কি সত্যিই আপনার জন্য খারাপ?

ফ্রোজেন ভেজ ফ্রোজেন ভেজি হল আমাদের স্বাস্থ্যকর রান্নাঘরের প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে একটি! আপনি এটি ভাজতে বা মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন এবং আপনি রান্নার জন্য প্রস্তুত খাবার পাবেন। এগুলিকে আপনার ফ্রিজারে সংরক্ষণ করুন, এগুলি আপনার প্রায় চিরকাল স্থায়ী হবে এবং সময় হলে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। হিমায়িত শাকসবজি তাজা/প্রি-কাট করা থেকেও সস্তা হতে পারে এবং আপনি যখন স্বাস্থ্যকর খাবার খান তখনও আপনার মানিব্যাগ বাঁচাতে পারে। এবং এটি আপনার সবজি উপভোগ করতে এবং পকেট বইতে কিছু টাকা রাখতে সক্ষম হওয়া খুব ভাল।

উদ্ভিদের শক্তি প্রকাশ করার সুস্বাদু উপায়

কীভাবে আরও শাকসবজি খাওয়া যায় (প্রতিদিন) এবং আমার প্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি হল হিমায়িত সবজি ব্যবহার করা! এটি টেম্পকে খুব বহুমুখী করে তোলে এবং এটি বিভিন্ন খাবারের উপাদান হিসাবে কাজ করে। স্যুপ, নাড়া-ভাজা, সালাদ বা এমনকি smoothies মধ্যে তাদের নিক্ষেপ! শেয়ারিং আমাদের যত্নশীল পিন! আপনার যদি প্রতিদিন তাজা সবজি না থাকে তবে হিমায়িত কিনুন। এগুলিতে তাজা শাকসবজির মতো প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যার অর্থ আপনি এখনও প্রতিটি পুষ্টি পান।

হিমায়িত আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কীভাবে উপকার করে

আপনার রেসিপিগুলির স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি বজায় রাখার একটি উপায় হল ফ্রিজিং। হিমায়িত করুন!! হিমায়িত ভাল ভিটামিন এবং খনিজ ধরে রাখে। এর মানে হল যে আপনি এখনও তাজা শাকসবজির সমস্ত সুন্দর পুষ্টিগুলি অনুভব করতে পারেন এমনকি যখন তারা ঋতু শেষ হয়ে যায়, বা খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন। হিমায়িত শাকসবজির মানে হল আমি এখনই খারাপ না হয়ে বিভিন্ন ধরণের সবজি চেষ্টা করতে পারি। আপনার ডায়েটে আরও স্বাদ এবং রঙ পেতে একটি নতুন বৈচিত্র্যের চেষ্টা করুন, এটিকে একইভাবে মজাদার করে তুলুন!

সুস্বাদু খাবারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার কেনার সময় হিমায়িত শাকসবজি একটি নো-ব্রেইনার। এগুলি তাজা শাকসবজির চেয়ে স্বাস্থ্যকর, সুবিধাজনক এবং মধ্যম ওয়ানিটা কিছুই নয়, তারা বিভিন্ন ধরণের পছন্দও সরবরাহ করে যা প্রত্যেকের সুস্বাস্থ্য এবং শক্তির জন্য প্রয়োজন সেই সবজিগুলি পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পরের বার যখন আপনি দোকানে যাবেন, হিমায়িত সবজির একটি ব্যাগ কিনুন এবং সেগুলি খান! এবং একবার আপনি তাদের যেকোনও চেষ্টা করলে, আমার অনুমান হল যে আপনি আবিষ্কার করবেন যে তারা আসলে নতুন বিকল্পের পরিবর্তে আপনার নতুন পছন্দের!