আমরা যেকোনো সময় ফল উপভোগ করতে পারি। তবে এখনও, অনেক সময় আমাদের স্থানীয় গ্রোসারি স্টোরে তাজা ফল পেতে কষ্ট হয় এবং এখন তারা মৌসুমী বা অন্যথায় কিছু স্টোরে বেশি বৈচিত্র্য নেই। এখানে আসে মরা ফল এগ্রি-কিং দ্বারা। হ্যাঁ, তাজা ভালো কিন্তু তা বেশি দিন থাকে না (অধিকাংশ ফলের ক্ষেত্রে) এবং খরচও বেশি হতে পারে যদিও অন্যটি বেশি দিন ফ্রিজে থাকে। তবে সমস্ত ফ্রীজড ফল পণ্যই সমানভাবে তৈরি হয় না।

আপনার প্রয়োজনের জন্য সেরা কি নির্বাচন করবেন তা সহায়তা করার জন্য কিছু ট্রিক

ডান্ডি ফল খুঁজুন:

ডান্ডি ফ্রিজিং, যা ফলকে তুলে আনার পর (এক বা কয়েক ঘণ্টা এর মধ্যে) ফ্রিজ করে দেয়, এটি তাদের ধরনের একটি। এই ট্রিকটি সেই মিষ্টি সম্পূর্ণ স্বাদ এবং অনুভূতি, সুন্দর টেক্সচার এবং সব ভিটামিন রাখতে সাহায্য করবে। আপনি গ্রোসারি স্টোরে ফ্রীজড ফলের ব্যাগ খুঁজতে চোখ রাখতে চাইবেন যেখানে লেখা থাকবে, "flash-frozen." আমি এটি বর্ণনা করি এবং যখন আপনি এই শব্দটি দেখবেন তখন জানুন যে ফলটি এর সেরা অবস্থায় ফ্রিজ ডাই হয়েছে যাতে সেই স্বাদী, উজ্জ্বল রঙের ফলগুলি আপনি যখন ইচ্ছে তখন খেতে পারেন।

রঙ এবং টেক্সচার পরীক্ষা করুন:

যদি আপনি ফ্রীজড ফল কিনেন তবে নিশ্চিত করুন এটি অभ্যাসত ফলের মতো দেখতে এবং অনুভূতি রয়েছে। তাজা ফলের উজ্জ্বল রঙ দেখুন এবং তা ফ্রীজড ফলের ব্যাগের সাথে তুলনা করুন। বিষয়টি হল, ফলটি বড় বড় আইসি ফ্রিজার বার্নের মেগা বাল্ক হয়ে যেতে পারে না, না হলে এটি মানুষের ফussy জিহ্বায় খুব খারাপ স্বাদ হবে। একইভাবে, দুঃখজনক দেখতে ফ্রীজড ফল কিনবেন না বা মরা শাকসবজি অর্থাৎ যদি তা খাওয়ায়োগ্য না মনে হয় তবে ঠিক এইভাবেই আপনার স্ট্রিং বিন বা ব্লুবেরির ব্যাগের দিকে তাকান।

কিছু অন্যান্য সক্রিয় উপাদান না থাকা ফল কিনুন

কিন্তু কিছু জমাট ফলে অতিরিক্ত চিনি বা রক্ষণশীল পদার্থ থাকতে পারে। ক্র্যাকার স্বাস্থ্যকর হতে পারে, কিন্তু এটি নিম্ন ক্যালরি হতে পারে না যেমন এয়ার পপস। আরও দুটি উপাদান যোগ করা মানে আপনি চিনি এবং ক্যালরির সমতুল্য পরিমাণ দেখছেন। যখন সম্ভব হবে তখন স্বাদিত ব্যাগ এড়িয়ে চলুন এবং আরও ভালো হবে যদি কিছু জমাট ফল পান যেখানে কোনো স্বাদু উপাদান নেই। আপনার ফল জমাট তাই সবসময় লেবেল পরীক্ষা করুন।

পাকা ফল পছন্দ করুন:

সম্পূর্ণ রিপ ফলগুলি সবচেয়ে ভালো স্বাদের এবং স্বাস্থ্যকর। একটি ফল তখনই সম্পূর্ণ রিপ হয় যখন তা তার জৈবিক চূড়ান্ত পর্যায়ে পৌঁছে, তখন তার চিনির মাত্রা বাড়ে এবং সর্বোত্তম স্বাদ অর্জন করে যা সর্বোচ্চ আপতিত ইনডেক্সের অবস্থায় ঘটে, যা ফার্মেন্টেশন মেটাবোলিক রেডক্স সমীকরণ বা মেটাবলিজমের মাধ্যমে স্টার্চকে শুদ্ধ চিনি এবং প্রাকৃতিক তেলের সাথে মিশিয়ে ফলের মাংসের মধ্যে উত্তম এন্টি-অক্সিডেন্ট শক্তি তৈরি করে। আমাকে বলা হয়েছিল লেবেলে এই গুরুত্বপূর্ণ শব্দগুলি খুঁজতে: "পিকড অ্যাট পিক রিপনেস"। এটি বোঝায় যে এটি রিপ অবস্থায় তোলা হয়েছিল, না যে সবুজ এবং অরিপ অবস্থায় তোলা হয়েছিল যা আপনাকে আরও পুষ্টিকর পণ্যের যোগ্যতা দেয়। রিপ ফলের মিষ্টি স্বাদ না পেলে খুবই দুঃখজনক, তাই শুভ টেক্সচারে রক্ষিত হওয়া ফলগুলি নির্বাচনের জন্য সabar করুন।

ফল বা শাকসবজি কিভাবে পাওয়া যায় তা বিবেচনা করুন:

এবং শেষ পর্যন্ত, যদি আপনি ফ্রোজেন ফল ব্যবহার করছেন তবে তা সম্পর্কে আপনার উৎস জানা থাকুক। ফল যা অন্যান্য জিনিসের মধ্যে তাদের কোথায় এবং কিভাবে উৎপাদিত হয়েছে তা অন্তর্ভুক্ত করে; এটি বোঝায় যদি আপনি সinténtic পестиসাইড এড়াতে চান তবে ঐচ্ছিক ফার্মিং পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি হওয়া পণ্যগুলি খুঁজুন। শিখুন যে আপনার ফলের উৎস আপনাকে এমন এক জায়গায় নিয়ে আসতে পারে যেখানে উভয় গাছ এবং আপনি পরস্পরের থেকে লাভবান হবেন।