Ελλάδα

Η αγορά λαχανικών δεν είναι ποτέ εύκολη από ένα σούπερ μάρκετ. Στην παρακάτω φωτογραφία, μπορείτε να δείτε ότι τόσο το βιολογικό όσο και το παραδοσιακό περιγράφεται μπροστά από διαφορετικές πινακίδες σε κάθε πλευρά. Τι αντιπροσωπεύει όμως αυτός ο όρος στα αγγλικά; Βιολογικό: το είδος που καλλιεργείται χωρίς δυσάρεστες χημικές ουσίες Συμβατικό: το είδος που υποστηρίζεται από επιβλαβή προϊόνταΗ ερώτηση που μπορεί να κάνετε στον εαυτό σας, ωστόσο, έχει πραγματικά σημασία για την υγεία σας. Ας βουτήξουμε αυτό το θέμα.

Τι είναι τα βιολογικά λαχανικά;

Φυσικά: κόκκινο με κάθε λογής πληροφορίες σχετικά με τους κινδύνους των χημικών λιπασμάτων, δοκιμάστε να αγοράσετε ένα βιολογικό λαχανικό δεν καλλιεργείται σε συνθετικά φυτοφάρμακα ή χημικές ουσίες Επίσης θα μπορούσε να είναι πολύ σωστό γιατί πιθανώς υπάρχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα συμβατικά φρούτα. Αναπτύσσεται σε οργανικά εδάφη, πριν από αυτό, αν και δεν είναι πιστοποιημένο, αλλά η ποιότητα αυτού που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια του επιτρέπει αλεξίσφαιρα φυτά και εξαιρετικά υγιείς καλλιέργειες. Επιπλέον, είναι λιγότερο εκτεθειμένα σε τοξικές χημικές ουσίες που θα μπορούσαν να δημιουργήσουν κινδύνους για την υγεία. Καλλιεργείται πολύ προσεκτικά και προορίζεται για κατανάλωση μόνο για ασφαλή κατάποση.

PROs Συμβατικά λαχανικά

Τα βιολογικά λαχανικά είναι ως επί το πλείστον πιο ακριβά και δυσεύρετα από τα κανονικά. Η συμβατική τιμή είναι φθηνότερη, επειδή μπορούν να μαζέψουν πολύ περισσότερα από την ίδια γη σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, αυτά τα λαχανικά δεν είναι τόσο υγιεινά στην πρόσληψη λόγω των χημικών ουσιών που ψεκάζονται πάνω από την ανάπτυξή τους. Αυτές οι ενώσεις μπορούν να οδηγήσουν σε ένα πλήθος προβλημάτων υγείας που κυμαίνονται από αλλεργικές αντιδράσεις, μέχρι πιο σοβαρές ασθένειες. Θα πρέπει επίσης να εξετάσει κανείς τους κινδύνους καρδιακών παθήσεων που πρέπει να υπομείνει, όταν επιλέγει αυτά τα λαχανικά ως τρόφιμα.

Κορυφαίοι λόγοι για τους οποίους τα βιολογικά λαχανικά είναι ακριβά

Μια μεγάλη κόκκινη σημαία είναι ότι τα βιολογικά λαχανικά είναι σχεδόν πάντα πιο ακριβά από την εναλλακτική, και υπάρχουν μερικοί λόγοι για αυτό. Πρώτον, η καλλιέργεια Βιολογικών Λαχανικών είναι πολύ πιο χρονοβόρα και εντατική. Είναι φυσικό μέρος αυτής της σκληρής δουλειάς στα χωράφια από πραγματικούς αγρότες. Δεν έχουν επίσης την ικανότητα να κλιμακώνονται με έναν τύπο καλλιέργειας με τρόπο που μπορούν οι κύριοι αγρότες. Και χρεώνουν ξανά γιατί υπάρχουν λιγότερα λαχανικά σε αυτό που έχει καλλιεργήσει. Αν και τα βιολογικά λαχανικά είναι πιο ακριβά, πολλοί άνθρωποι το βάζουν έξω και για την ανακούφιση που δίνουν γνωρίζοντας ότι ταΐζετε την οικογένειά σας με λιγότερο χημικά φορτωμένα τρόφιμα.

Παραδοσιακά φρούτα και λαχανικά (φυτοκτόνα)

Τα φυτοφάρμακα είναι χημικές ενώσεις που οι αγρότες ψεκάζουν σε ορισμένες περιοχές ευθύγραμμων φρούτων και λαχανικών για να αποτρέψουν τα σφάλματα ή άλλα είδη παρασίτων. Ωστόσο, οι ίδιες χημικές ουσίες θα μπορούσαν επίσης να είναι επιβλαβείς. Θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε μεγαλύτερα προβλήματα, ακόμη και σε πράγματα όπως ο καρκίνος ή να βλάψουν το νευρικό σας σύστημα. Υπάρχει και μια άλλη πλευρά της ιστορίας καθώς όλα τα φυτοφάρμακα διεισδύουν στο έδαφος απελευθερώνοντας ρύπους στο νερό του εδάφους που δημιουργεί επίσης περιβαλλοντικά προβλήματα. Εάν τρώτε μη βιολογικά λαχανικά, τότε αυτές οι τοξίνες μπορεί να βρεθούν και σε αυτό το φαγητό. Φυσικά, ο λιγότερο δύσκολος τρόπος είναι να αποφασίσετε για βιολογικά λαχανικά όποτε είναι δυνατόν, επειδή δεν θα συγκρατήσουν πραγματικά αυτές τις επιβλαβείς τοξίνες και θα ελαχιστοποιήσουν την ορατότητα.

Επιλέγοντας με σύνεση για την υγεία και το πορτοφόλι σας

Ακολουθούν μερικά σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε προτού αποφασίσετε εάν είναι βιολογικά ή συμβατικά λαχανικά: γνωρίζετε ότι το Λευκό είναι καλύτερο από κανένα, αλλά η τιμή για ορισμένα ποιοτικά λαχανικά μπορεί να ξεπεράσει την αξία τους. Αλλά τα παραδοσιακά λαχανικά μπορεί να είναι φθηνότερα, αλλά είναι αυτό ένα κόστος για την υγεία μας; Αν πρόκειται να "σπάσετε τα χρήματα", μπορώ να σας προτείνω να το κάνετε με τρόπο που μπορεί να απαλύνει λίγο από το άγχος σας; Μια επιλογή είναι να δοθεί προτεραιότητα στις αγορές βιολογικών εκδόσεων αυτού που έχουν θεωρηθεί από τους ειδικούς κοινές χρήσεις: προϊόντων «Dirty Dozen». Αυτά είναι τα κορυφαία φυτοφάρμακα και χημικά προς τα κάτω σπειροειδή πράγματα που πρέπει να προσθέσετε. Αντίθετα, επιλέξτε μερικά από τα φρέσκα βιολογικά προϊόντα που δεν χρειάζονται σχεδόν καθόλου χρόνο, ώστε να έχετε στη συνέχεια δωρεάν λεπτά κουζίνας στα χέρια σας. Ένας άλλος τρόπος είναι να υποστηρίξετε τους ντόπιους αγρότες σας, ένας άλλος λόγος για μειωμένη τιμή και ποιοτικό προϊόν.

Έτσι, αν σας ενοχλεί ποιο να αγοράσετε, βιολογικά έναντι συμβατικών λαχανικών, αυτό μπορεί πραγματικά να μας βοηθήσει πολύ, οπότε κάνουμε την επιλογή και γνωρίζουμε γιατί το προτιμάμε. Μπορεί να έχετε πληρώσει περισσότερα, αλλά η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ πιο ασφαλή και ουσιαστικά χωρίς τοξίνες είναι αποδεκτά για μερικά μη βρώσιμα υπέροχα γήινα προϊόντα από τα συνηθισμένα παλιά λαχανικά που καλλιεργούνται με φυτοφάρμακα. Τα κανονικά λαχανικά είναι μέτρια, αλλά μπορεί να είναι καταστροφικά για την ευημερία σας καθώς αναπτύσσουν διαδικασία χρησιμοποιώντας χημικές ουσίες. Να είστε έξυπνοι, να τρώτε καλύτερα και πιο υγιεινά, έχουμε ένα τόσο ασφαλές μέλλον για την υποστήριξη όλων!