Ελλάδα

Η κατανάλωση υγιεινών φρούτων δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και πολύ καλά για εσάς. Είναι επίσης γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες που χρειάζεται το σώμα σας για να παραμείνει καλά και δυνατό. Τώρα ένα θέμα με αυτά τα φρούτα ότι δεν παραμένουν φρέσκα για πολύ όταν τα μαζέψουμε. Κάτι που μπορεί να είναι πραγματικό τσιτάτο αν σας αρέσει να τρώτε τηγανητές πατάτες κάποια στιγμή αργότερα στο μέλλον. Ευτυχώς, Κατεψυγμένα φρούτα από τον Agri-King υπέροχα και επιτρέψτε μας να φάμε φρέσκο ​​φαγητό μήνες αργότερα. Η κατάψυξη των φρούτων είναι πολύ απλή και εδώ ένας εύκολος οδηγός σας διδάσκει πώς να το κάνετε: 

Πώς να καταψύξετε τα φρούτα; 

Το πρώτο βήμα για να καταψύξετε τα φρούτα σας είναι να τα πλύνετε και να τα στεγνώσετε πολύ καλά. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα, καθώς εξαλείφει κάθε βρωμιά ή σκόνη που μπορεί να προκαλέσει γρηγορότερη αλλοίωση των φρούτων και μικρόβια που απλά δεν ακούγονται ορεκτικά. Αφού πλύνετε τα φρούτα, προχωρήστε και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια ή χρησιμοποιήστε τα όπως είναι ανάλογα με το πώς θέλετε να τα ετοιμάσετε αργότερα. Κόψτε τα φρούτα - Αυτή μπορεί επίσης να είναι μια καλή επιλογή για εσάς εάν πρόκειται να φτιάξετε κάτι παχύρρευστο όπως κάποιο είδος smoothie ή επιδόρπιο. 

Δεύτερον, θα πρέπει να σκεφτείτε αν θα προσθέσετε ζάχαρη στα φρούτα. Μερικά φρούτα, όπως οι φράουλες και τα ροδάκινα είναι ήδη πολύ γλυκά, επομένως δεν χρειάζονται περισσότερη ζάχαρη. Αλλά πολλά Φρούτα τρώγονται καλύτερα με λίγο ζάχαρη από πάνω, όπως βατόμουρα ή σμέουρα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε λίγο χυμό λεμονιού στα φρούτα σας. Αυτό όχι μόνο του δίνει κάποια γεύση, αλλά και διατηρεί το φρούτο όμορφο και ζωντανό. 

Μόλις πλυθούν τα φρούτα σας και είναι έτοιμα για χρήση, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε μια σακούλα ή δοχείο που ασφαλίζει για την κατάψυξη. Επιλέξτε μια σακούλα ή δοχείο με ασφάλεια κατάψυξης που θα περιορίσει το κάψιμο κατάψυξης. Το κάψιμο στην κατάψυξη συμβαίνει όταν τα φρούτα στεγνώνουν στην κατάψυξή σας, με αποτέλεσμα μια άγνωστη γεύση και ελαστική υφή. Εάν χρησιμοποιείτε σακούλα ή δοχείο, φροντίστε να σημειώσετε την ημερομηνία και τον τύπο του φρούτου. Με αυτόν τον τρόπο ξέρετε ακριβώς τι έχετε όταν έρθει η ώρα να χρησιμοποιήσετε. 

Συμβουλές για την κατάψυξη φρούτων

Έτσι, για να βεβαιωθείτε ότι καταψύχετε τα φρούτα σας με τον σωστό τρόπο, ακολουθούν μερικές συμβουλές που μπορεί να σας βοηθήσουν. 

Πότε: Χρησιμοποιείτε πάντα σακούλες ή δοχεία κατάψυξης ασφαλή για τρόφιμα. Προστατεύει τα φρούτα από το έγκαυμα κατάψυξης. 

Μην γεμίζετε υπερβολικά σακούλες ή δοχεία Απλώς φροντίστε να αφήσετε ένα μικρό χώρο στο επάνω μέρος, ώστε να υπάρχει χώρος για να διαστέλλονται τα φρούτα όταν παγώνουν. Εάν το έχετε συσκευάσει πολύ σφιχτά, μπορεί να μην παγώσει σωστά. 

Όποτε μαζεύετε ή αγοράζετε τα φρούτα σας, καταψύξτε το συντομότερο δυνατό. Παγώστε το το συντομότερο (η φρέσκια γεύση της σάλτσας εξαφανίζεται όλο και πιο γρήγορα) 

Παλαιότερα κατεψυγμένα φρούτα: παγώστε για κάποιο λόγο - μόνο αυτά που φαίνονται καλά και είναι στην καλύτερη κατάσταση. Τα κατεστραμμένα ή μελανιασμένα φρούτα δεν πρέπει να μπαίνουν στην κατάψυξη, γιατί αυτά τα φρούτα πιθανότατα θα σαπίσουν. 

Πώς να αποθηκεύσετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά;  

Τα φρούτα μπορούν επίσης να καταψυχθούν για μελλοντική χρήση, αλλά πολλά φρούτα και λαχανικά θα διατηρήσουν τη φρέσκια γεύση τους μόνο εάν αποθηκευτούν σωστά, ώστε να έχουν όσο το δυνατόν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ψυγείο ή στο ντουλάπι. Ακολουθούν μερικές επιπλέον χρήσιμες συμβουλές: 

Όπως με όλα τα φρούτα και τα λαχανικά, φυλάξτε το σε δροσερό και ξηρό μέρος. Ένα βασικό σημείο είναι να μην τα βάζετε στο ψυγείο πριν ωριμάσουν/ψηθούν στη σχάρα/έτοιμα για κατανάλωση. Μεταφορά διαφημίσεων στο ψυγείο (αν δεν είναι πλήρως ώριμες).  

Μην αποθηκεύετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε θερμότητα ή κάτω από το φως του ήλιου. Επειδή είναι ευπαθή, τα συντηρείτε με την κατάλληλη φροντίδα και σε σκιερό χώρο για την αποφυγή θερμότητας. 

Μόλις αγοράσετε φρούτα και Φρέσκα λαχανικά δοκιμάστε να τα φάτε σε χρόνο μηδέν. Όσο περισσότερο ξαπλώνουν στον πάγκο της κουζίνας σας ή στο ψυγείο, τόσο πιο πιθανό είναι να χαλάσουν. Το φρέσκο ​​είναι πάντα το καλύτερο. 

Κρατήστε τα φρούτα και τα λαχανικά άπλυτα μέχρι να τα χρειαστείτε. Δεν θέλετε να τα πλύνετε μέχρι να προετοιμαστούν που μπορούν να κάνουν το περιβάλλον υγρό - το οποίο θα χαλάσει πιο γρήγορα. 

Πώς να παγώσετε άλλα φρούτα;  

Δεν είμαι σίγουρος πώς να καταψύξετε ένα συγκεκριμένο φρούτο - κανένα πρόβλημα. Και υπάρχουν πολλοί πόροι που θα σας βοηθήσουν να μάθετε περισσότερα. Εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε για αποθήκευση, ρίξτε μια ματιά σε μερικά βιβλία μαγειρικής ή επισκεφθείτε ιστοσελίδες συντήρησης ειδικών για τρόφιμα για να πάρετε μια ιδέα για τα είδη και τις ποσότητες τροφίμων που μπορούν να αποθηκευτούν. 

Να θυμάστε ότι ορισμένα φρούτα παγώνουν καλύτερα από άλλα. Για παράδειγμα, πολλά μούρα, όπως φράουλες, βατόμουρα και κεράσια παγώνουν φανταστικά, ώστε να μπορείτε να πάρετε μια γεύση από το καλοκαίρι όταν τελειώσει πολύ. Σε αντίθεση με τα πεπόνια ή τα εσπεριδοειδή που δεν μπορούν, υπάρχουν στην κατάψυξη και μπορούν να αλλοιώσουν την υφή και τη γεύση. Εάν έχετε ποτέ αμφιβολίες για τη σωστή κατάψυξη ενός συγκεκριμένου φρούτου, κάντε την έρευνά σας. 

Συμπέρασμα

Η κατάψυξη των φρούτων είναι σίγουρα μια σοφή επιλογή για τη φρεσκάδα και τη γεύση τους που διατηρούνται. Μην ξεχνάτε να πλένετε και να στεγνώνετε τα φρούτα σας μέχρι το τέλος, προσθέστε ζάχαρη και χυμό λεμονιού αν θέλετε, χρησιμοποιείτε πάντα σακούλες ή δοχεία φιλικά προς τον καταψύκτη. Τοποθετήστε τα με ετικέτα για να ξέρετε τι υπάρχει σε κάθε κουτί. 

Πώς να αποθηκεύσετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας πιο φρέσκα και ταυτόχρονα με θρεπτικά συστατικά; Κάντε αυτό αποθηκεύοντάς τα σωστά, παγώνοντας όταν είναι λογικό να το κάνετε και στοχεύστε στο να φάτε νωρίτερα ή αμέσως μετά την αγορά. Ακολουθώντας αυτά τα απλά βήματα, μπορείτε και εσείς να έχετε γλυκά και γευστικά φρούτα οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια του έτους. Μια ποικιλία από νόστιμα φρούτα θα είναι στη διάθεσή σας όποτε θέλετε.