La razón por la que se dice esto es porque las verduras son una parte importante de nuestras comidas, sin las cuales no podemos vivir, y su importancia abarca desde mantenernos saludables hasta proporcionar muchos nutrientes necesarios para nuestro cuerpo. Nos hacen fuertes y en forma. Sabemos que, a veces, elegir las mejores verduras para añadir a nuestra cocina puede ser un poco difícil. ¿Cuáles serán las más deliciosas y qué sabores combinan bien juntos? Las verduras congeladas se cocinan rápidamente y también son muy fáciles de usar. Así que podemos pasar más tiempo con la familia y los amigos. Aquí tienes algunos consejos para ayudarte a elegir las mejores verduras congeladas para tus recetas.

¿Qué tipos de verduras deben incluirse en el plato?

Asegurarse de tener los mejores vegetales congelados para su plato dependerá de lo que vayan a acompañar, así que si hay un tipo de vegetal que se adapta a una receta en particular, no lo use ciegamente. Por ejemplo, si estuviera haciendo un salteado, utilice vegetales como zanahorias crujientes, brócoli verde brillante y pimientos coloridos. No solo estos vegetales tienen un gran sabor, sino que también añaden un hermoso color a su comida. Pero si está preparando una buena ensalada, lechuga hojosa, espinacas frescas y pepino crujiente pueden ser más de su agrado. No importa cómo prepare sus vegetales, si son los incorrectos, o sabrán terrible o quedarán horriblemente mal!

Cómo elegir los mejores vegetales congelados para cocinar

Varios métodos de cocción requieren diferentes tipos de verduras congeladas para crear los mejores platos. Grandes verduras para asar incluyen patatas almidonadas, zanahorias dulces y batata robusta que mantendrán su forma. Y cuando se asan, el interior de estas verduras se vuelve super suave y cálido mientras que su exterior se tuesta hasta quedar crujiente y dorado. Si estás hirviendo, usa verduras de hoja como espinacas y col rizada ya que se cocinan rápidamente y retienen la máxima nutrición. Hervir ayuda a conservar los nutrientes en estas verduras mientras aún se pueden ablandar.

Cocinar con verduras puré

Los vegetales congelados hacen que sea fácil preparar platos increíbles que todos disfrutarán. Todo lo que necesitas son vegetales congelados y una licuadora o batidora inmersa, además de algún tipo de líquido (el caldo funciona bien si lo tienes; de lo contrario, agua). Frutas como plátanos dulces y fresas jugosas mezcladas con vegetales congelados como zanahorias nutritivas, en un batido. ¡Es una manera divertida de introducir vegetales en tu dieta! Licúa en una licuadora guisantes congelados, brócoli y coliflor con caldo de pollo o vegetal para hacer una deliciosa sopa. Una sopa cocida con este tipo de calor es tan potente que te serena hasta el alma, como un bálsamo para un día frío.

Elegir vegetales para sopas y quiches

Dependiendo de la receta que tengas planeada, hay varios vegetales congelados que se pueden usar y saber cuál elegir es muy importante. Ideales para sopas: vegetales cremosos como maíz dulce, guisantes tiernos y papas contundentes. Esto es para mezclar con el caldo ya que aportan sabor y una textura en boca. Vegetales mixtos como zanahorias coloridas, guisantes dulces y judías verdes crujientes pueden acompañar quiches o pasteles. También están disponibles mezclas congeladas que pueden hacer que los guisos y estofados sean mucho más fáciles. Elegir buenos vegetales para tu tortilla significa un sabor delicioso adicional y lleva a unas cenas familiares muy impresionantes.

Al Cocinar, Cómo Elegir Vegetales

Con una abundancia de opciones para elegir, puede ser abrumador seleccionar tus verduras. Entrena tu mente: Comienza con el plato que quieres preparar, para no hacerlo más difícil de lo necesario. Por ejemplo, si hiciste fideos, el origen común son zanahorias y apio, y tal vez cebollas. Estas son las verduras que añadirán mucho sabor a este caldo. En los salteados, mantente con brócoli fresco, añade algunos pimientos para el color y los champiñones siempre son deliciosos. Presta atención también a las combinaciones de verduras, piensa en cómo trabajan y contrastan en una hermosa armonía de sabores.

En conclusión, tus recetas no tienen que ser aburridas: puedes mejorar el sabor mientras cambias ingredientes saludables como los vegetales congelados. Si consideras cuidadosamente la receta, los métodos de cocción y los sabores, puedes preparar comidas excelentes que satisfarán a todos. La próxima vez que estés en el pasillo de vegetales congelados, ten en cuenta estos consejos para elegir los mejores vegetales posibles. Sigue estas reglas básicas y prueba a cocinar... ¡podrías descubrir que las comidas saludables son deliciosas!